Αγορά καφέ: Αντέχει την ακρίβεια αλλά αλλάζει τις συνήθειες των καταναλωτών

Ιδιαίτερα ανθεκτική, αλλά σε φάση βαθύτερου μετασχηματισμού, εμφανίζεται η ελληνική αγορά καφέ.

Αντιμετωπίζοντας τις αναταράξεις στις τιμές των πρώτων υλών, τα αυξημένα μεταφορικά και τις επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης στην παραγωγή, οι Έλληνες καταναλωτές προσαρμόζουν τις συνήθειές τους χωρίς όμως να εγκαταλείπουν την αγαπημένη καθημερινή συνήθεια του καφέ.

Στροφή στο σπίτι και αίτημα για μείωση του ΕΦΚ

Όπως επισημαίνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ (ΕΕΚ), Αναστάσιος Γιάγκογλου, η πίεση στο κόστος ζωής περιορίζει τη συχνότητα των επισκέψεων στις καφετέριες, ενισχύοντας ταυτόχρονα την κατανάλωση εντός σπιτιού.

Την ίδια στιγμή, οι επιχειρήσεις του κλάδου βρίσκονται αντιμέτωπες με ένα εκρηκτικό μείγμα λειτουργικών εξόδων (ενέργεια, ενοίκια, μισθοδοσία) και κυρίως τον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης (ΕΦΚ) που επιβλήθηκε το 2017.

Η ΕΕΚ υπογραμμίζει ότι ο ΕΦΚ τροφοδοτεί την παραοικονομία, το λαθρεμπόριο και τις πληθωριστικές πιέσεις, ζητώντας την κατάργηση ή τη μείωσή του κατά τα ευρωπαϊκά πρότυπα (όπως το παράδειγμα της Δανίας).

Σχετικό Άρθρο

Πολιτικη & Οικονομια Ο καφές γίνεται το νέο κακάο; Προβλέψεις για πτώση τιμών μετά το ράλι

Newsroom 18.03.2026, 16:04

Τι δείχνουν τα στοιχεία της NielsenIQ

Σύμφωνα με τα ευρήματα που παρουσιάστηκαν στο 1ο Πανελλαδικό Συμπόσιο Καφέ:

Το 45,7% των καταναλωτών δηλώνει ότι θα περιορίσει τις επισκέψεις σε καφετέριες, αν και ο καφές παραμένει η κυρίαρχη επιλογή (57,9%) στην εκτός σπιτιού ψυχαγωγία.

Στο οργανωμένο λιανεμπόριο, ο καφές κατέχει την 3η θέση σε τζίρο μεταξύ 171 κατηγοριών FMCG, με την αξία των πωλήσεων να φτάνει τα 501,4 εκατ. ευρώ το 2025 (+13,7% σε σχέση με το 2024) και τα 304,7 εκατ. ευρώ στο πρώτο επτάμηνο του 2026 (+8,9%).

Σχετικό Άρθρο

Κοσμος Ποιος ευθύνεται για τις «αστρονομικές» τιμές του καφέ σύμφωνα με μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες καφέ του πλανήτη

Newsroom 10.07.2025, 22:39

Κερδίζει έδαφος ο espresso

Παρότι ο ελληνικός καφές διατηρεί τη μερίδα του λέοντος σε όγκο, το μερίδιό του υποχωρεί σταδιακά (44,4% έως τον Ιούλιο του 2026 από 51,3% το 2019).

Στον αντίποδα, ο espresso σημειώνει αλματώδη άνοδο σε όλες τις μορφές του (κόκκοι, αλεσμένος, κάψουλες), αντανακλώντας την επιθυμία των καταναλωτών να μεταφέρουν την «εμπειρία της καφετέριας» στο σπίτι.

Χαρακτηριστικό είναι ότι το 2025 πουλήθηκαν 403.000 μηχανές παρασκευής ροφημάτων (+17,5% έναντι του 2023), με τις μηχανές espresso με κάψουλα να καταλαμβάνουν το 43,2% των συνολικών πωλήσεων.