Ελένη Ψυχούλη

Γίνεται να περάσει κοντά ένας αιώνας και να μην αλλάξει τίποτα -ή περίπου- σε ένα στέκι;

Απλή, με λίγα αλλά σωστά σε όλα τους πιάτα

Μαγικός και ο κήπος όταν ο καιρός φτιάχνει

Τραγανό choux, κρέμα, σοκολάτα και σαντιγί, αυτό δεν είναι γλυκό, είναι ένας μεγάλος έρωτας!

Τα πιάτα του όλα φανερώνουν καλό, γυναικείο χέρι

Το πρωί καφές, αργότερα ντολμάδες και αφράτα μπιφτεκάκια

Το κουτούκι που τόσο αγάπησαν οι Παναθηναϊκοί ζει και βασιλεύει

Στις γειτονιές της Αθήνας ή και με μικρή εκδρομή

Και οπωσδήποτε για το πάρτι της Κυριακής

Η 25η Μαρτίου μυρίζει επανάσταση, χαρμόσυνα νέα από τον ουρανό και μπακαλιάρο σκορδαλιά!