Σε αυτό το εστιατόριο τρως ανάμεσα στα σύννεφα. Και είναι στην Ελλάδα!

Premium γεύσεις με έμπνευση από την ελληνική παράδοση, εμπλουτισμένες με κάποια twist απ’ όλο τον κόσμο

Υπό την καθοδήγηση του Γιάννη Μαμφρέδα και την τεχνική του σεφ Μιχάλη Σμιάρη, η πρώτη ύλη αντιμετωπίζεται με απόλυτο σεβασμό και zero-waste φιλοσοφία

Ψάρια, θαλασσινά και εκπληκτικοί ψαρομεζέδες, όλα τους φτιαγμένα με μεράκι και τέχνη

Η τέλεια πρόταση για κάθε περίσταση

Εδώ θα βρείτε καθημερινά ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, μια αληθινά άριστη πρώτη ύλη

Φρέσκα ψάρια ημέρας, θαλασσινά, αλλά και εκλεκτοί μεζέδες κρεατικών και μαγειρευτά που θυμίζουν σπίτι

Ο ιδιοκτήτης και σεφ Θέμης Ζεάκης, με συνέπεια και μεράκι, επιμελείται προσωπικά κάθε πιάτο

Ο Νίκος Κατσικάκης, με πολυετή παρουσία στον χώρο της προμήθειας φρέσκων ψαριών μεταφέρει εδώ όλη τη γνώση και την εμπειρία του

Από το 2000 αποτελεί σταθερή και αγαπημένη επιλογή

Η κουζίνα κινείται σε δύο επίπεδα: εδώ θα απολαύσετε και τα παραδοσιακά σας, αλλά και πιάτα που να κινούνται στη λογική του (ανεπιτήδευτου) fine dining

Με απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη και στα αλιευτικά αποθέματα, αναδεικνύει κάθε πολύτιμο κομμάτι του ψαριού μέσα από μια ουσιαστική head-to-tail φιλοσοφία και μια ξεκάθαρη zero waste δέσμευση

Στο νέο της μενού ξεχωρίζουν τα φρέσκα όστρακα, το σεβίτσε λαβράκι και ο τόνος ταρτάρ, επιλογές που αναδεικνύουν τη φυσική τους γεύση

Η φιλοσοφία του βασίζεται στη συνέπεια, στη σωστή πρώτη ύλη και σε ένα μενού που συνδυάζει ιαπωνική τεχνική με σύγχρονες fusion επιρροές

Στο τιμόνι της κουζίνας, ο σεφ Γιάννης Μπαμπάλης δημιουργεί πιάτα με οικείο χαρακτήρα και ανανεωμένη ταυτότητα

Όταν η ελληνική φιλοξενία συναντά το πρόγραμμα ZERO WASTE HORECA

Ένας καφενές, ένας έρωτας και μια σπιτική ελληνοταϊλανδέζικη γεύση

Στο Σύνταγμα υπάρχει ένα νόστιμο τραπέζι του παλιού καλού καιρού

Καθαρές γεύσεις, τίμιες μερίδες και ιδανικό ψήσιμο

Κάθε μέρα απεριόριστο φαγητό με 19 ευρώ/άτομο!

Όλα τα πιάτα εδώ ετοιμάζονται με αυθεντικές πρώτες ύλες που ταξιδεύουν απευθείας από το νησί