Visual Browsing
5 τέλειοι μεζέδες για το θαλασσινό τραπέζι
ΤΕΥΧΟΣ 693

5 τέλειοι μεζέδες για το θαλασσινό τραπέζι

Από 5 αγαπημένα εστιατόρια

Τηγανητό χταπόδι στο Ταξιδεύοντας
Ο Νώντας ήταν ένας ευρηματικός καπετάνιος από τη Σύρο. Και καθώς έβγαινε με την ψαρόβαρκά του στα ανοιχτά και έμενε εκεί ολόκληρα μερόνυχτα, έπρεπε να βρει έναν τρόπο να μαγειρέψει τα δεκάδες χταπόδια που έπιανε. Το μόνο που είχε µαζί του ήταν ένα τηγάνι. Κι έτσι εφηύρε το τηγανητό χταπόδι, τη συνταγή που δοξάζεται καθημερινά στο Ταξιδεύοντας. Δεν φαντάζεσαι νοστιµιά!

Πλάτωνος 72, Κερατσίνι, 2104324368 & Ευαγγελιστρίας 36, Ν. Ερυθραία, 2106201572


Στρείδια και αστακός στο Brunello
Η ωραία ιταλική γωνιά του Κολωνακίου αυτή τη Σαρακοστή έρχεται με μια τέλεια ιδέα: κάθε Τρίτη μπορείς να συνδυάσεις ολόφρεσκα στρείδια Fine de Claire και αστακούς από την Ελλάδα µε κρασιά που έχει επιλέξει ο γνωστός sommelier Γιώργος Λούκας.

Λουκιανού 21, Κολωνάκι, 2107248889


Σχετικα
Fish lovers: 9 εστιατόρια που ξέρουν από φρέσκο ψάρι
Fish lovers: 9 εστιατόρια που ξέρουν από φρέσκο ψάρι

Ψητό χταπόδι με φάβα στο Μπαλκόνι στις Κυκλάδες
Το μεγάλο στοίχημα στη φάβα είναι η σωστή πρώτη ύλη. Εδώ η φάβα είναι βιολογική, έρχεται κατευθείαν από τη Σχοινούσα (είναι μάλιστα δικής τους παραγωγής) και σερβίρεται µε κάπαρη Κιμώλου και λιαστή ντομάτα. Όταν όμως συνδυάζεται µε το ψητό χταπόδι, φτιάχνει ένα πιάτο που σε στέλνει στον Παράδεισο. Καθόλου τυχαία. Το Μπαλκόνι στις Κυκλάδες ξέρει το φρέσκο ψάρι και κάθε μεζέ της θάλασσας απ' έξω και ανακατωτά.

Παύλου Μελά 13, Βύρωνας, 2107640240


Μύδια teriyaki στην Ψαρού
Αν σου αρέσουν οι πειραµατισµοί, αυτό το πιάτο είναι για εσένα. Νοµίζω ότι κάθε φορά που το µαγειρεύει η Ψαρού, γλείφει τα µουστάκια της.

Σχετικα
5 τέλειες ταραμοσαλάτες
5 τέλειες ταραμοσαλάτες

Λαζαράκη 14 & Δούσµανη 10, Γλυφάδα, 2109680040


Γαρίδες στο Ψητό Ιχθύος
Η κυκλαδίτικη ψαροταβέρνα της Ηλιούπολης (που διαθέτει και ιχθυοπωλείο) δεν αστειεύεται µε τις γαρίδες. Θα τις δοκιμάσεις σκέτες ή µέσα στην πιο πληθωρική γαριδομακαρονάδα που έχεις φάει ποτέ.

Ανδρέα Παπανδρέου 36, Ηλιούπολη, 2109957997

Δειτε επισης

Back to top

Προσεχως

In Art 2019
In Art 2019
Zina Athanassiadou Gallery
25.05.2019
In Art 2019
Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5