Ο Νουσρέτ Γκιοκτς (ή αλλιώς Salt Bae) έγινε πασίγνωστος το 2017 από τον τρόπο που ρίχνει το αλάτι στα κρέατα.
Στην Ελλάδα γνωρίσαμε τον Τούρκο σεφ μέσω της εμφάνισής του στο reality επιβίωσης Survivor όταν τάισε τους νικητές ενός αθλήματος, κάνοντας και τη χαρακτηριστική κίνηση με την οποία ρίχνει το αλάτι στο κρέας.
Ο Salt Bae άνοιξε ένα νέο steakhouse στη Νέα Υόρκη, με τις πρώτες κριτικές να είναι από «αδιάφορες» έως «αρνητικές». Πολλοί ήταν εκείνοι που πέρασαν την είσοδο του «Nurs-Et» για να δοκιμάσουν τα πιάτα του Τούρκου σεφ. Αρκετοί παραπονέθηκαν για τις ακριβές τιμές και τις μικρές μερίδες.
Ο Στιβ Καόζο, δημοσιογράφος στην εφημερίδα New York Post με στήλη για το φαγητό και τη διασκέδαση, έκανε λογοπαίγνιο με την επωνυμία του εστιατορίου και αντί για «Nusr-Et» έγραψε «Public Rip-off No. 1». Σε ελεύθερη μετάφραση... ξηλώνεσαι για να φας. Όπως είπε, πήγε το βράδυ της Κυριακής μαζί με δύο φίλους του να δειπνήσουν στο μαγαζί του Τούρκου σεφ. Εκτός του ότι πλήρωσαν 521,45 δολάρια, έφυγαν «αναζητώντας ένα σνακ».
@nusr_et/Instagram
Στο άρθρο του ο δημοσιογράφος έκανε λόγο για «κακό κρασί» και για ένα δείπνο που σε καμία περίπτωση δεν δικαιολογούσε τον λογαριασμό. Όπως είπε, ήπιαν και από ένα κοκτέιλ.
Παράλληλα, υποστήριξε ότι η σαλάτα, αξίας 25 δολαρίων, είχε ένα άισμπεργκ πολλών ημερών και κάτι «μυστήρια» λαχανικά με ένα άγευστο κατσικίσιο τυρί. Ο αρθρογράφος, πάντως, χαρακτήρισε «πλούσιο» το κρέας. Ανέφερε, όμως, ότι θα ήθελε να υπάρχουν πιάτα που «μπορεί να αντέξει οικονομικά και κάποιος που δεν είναι σουλτάνος».
Ενδεικτικά, επισημαίνεται ότι για μια απλή μπριζόλα χρειάζονται 275 δολάρια, χωρίς καν συνοδευτικά.
Πρόκειται για τη δεύτερη επιχειρηματική κίνηση του Salt Bae στις ΗΠΑ. Τον Νοέμβριο του 2017 άνοιξε ένα steakhouse στο Μαϊάμι. Παράλληλα, είναι ιδιοκτήτης πολλών εστιατορίων στην Τουρκία.
17°
