- CITY GUIDE
- PODCAST
-
18°
Στο πιάτο 370
Τις συνταγές μάς δίνει μετά της εν Κυρίω αγάπης ο αρχιμανδρίτης Α.Γ., Ιερά Μονή Πεντέλης
Ελιόψωμο
Τα υλικά ½ κιλό αλεύρι σκληρό ● ½ κιλό αλεύρι μαλακό ● 1 κουταλιά αλάτι ● λίγο πιπέρι ● 1 μικρό κουτί ντοματοχυμό ● 1 φλιτζάνι λάδι καλό ● 30 γραμμάρια μαγιά ● 350 γραμμάρια νερό ● 1 κουταλάκι γλυκάνισο ● 1 ποτήρι ελιές χωρίς το κουκούτσι ● 6 ψιλοκομμένες πιπεριές Φλωρίνης
Η υλοποίηση Ζυμώνουμε το αλεύρι με τη μαγιά, το νερό και το λάδι. Εν συνεχεία ρίχνουμε στη ζύμη τις ελιές, τον τοματοχυμό, το γλυκάνισο και το πιπέρι, τα ανακατεύουμε και πλάθουμε μικρά φρατζολάκια. Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για 45΄ στους 200 βαθμούς.
Μπιφτέκια με τόνο
Τα υλικά 300 γρ. τόνο (κονσέρβα) ● 2 κρεμμύδια ● 3 σκελίδες σκόρδο ● 3 αυγά, δυόσμο ● μαϊντανό ● ρίγανη ● αλάτι ● πιπέρι ● ψωμί μπαγιάτικο ● 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
Η υλοποίηση Μουσκεύουμε το ψωμί, το τοποθετούμε σε μια λεκάνη και λιώνουμε τον τόνο, τον ρίχνουμε κι αυτόν. Τρίβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο μίξερ. Τα τοποθετούμε στο σκεύος με τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε τη ζύμη για λίγη ώρα και στη συνέχεια πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
20-22 Σεπτεμβρίου και 27-29 Σεπτεμβρίου τρώμε burgers στο Αμαξοστάσιο στο Γκάζι
Εστιατόρια, μοντέρνες ταβέρνες και wine bars για τη σεζόν που ξεκινάει ορεξάτη
Που δεν είναι πλατεία, αλλά ένα στέκι-κολιέ με πέντε μόνο στέκια που δεν αδειάζουν καμιά ώρα της ημέρας
Μάλλον τη θέση της γιαγιάς στην κουζίνα πήρε φέτος ο νεαρός εγγονός
Από την τέλεια μπουγάτσα μέχρι πεντανόστιμα εστιατόρια
Γλυκά και αλμυρά, αλλά και φοβερές μπαγκέτες, ολόφρεσκα και τέλεια όλα τους
Tο μαγαζί σε καλεί να το κάνεις το νέο σου στέκι
Καφές, γλυκά και cocktails σε ένα από τα πιο όμορφα σημεία της Θεσσαλονίκης
H απόλυτη street food dessert εμπειρία!
Εδώ η διαδικασία της μπουγάτσας είναι υψηλή τέχνη που πάει από γενιά σε γενιά
Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που το Choureal έχει κερδίσει πάνω από 25 βραβεία γεύσης…
Πανσέληνος στον λόφο του Λυκαβηττού;
Γιατί τίποτα δεν είναι όπως φαίνεται!
Αποκαλύπτοντας τα διατροφικά καλά - και κακά - των δυο ειδών ρυζιού
Στις διακοπές θυμόμαστε όλα τα ωραία και νόστιμα του τόπου μας
Το Δάκρυ της Ινδίας είναι φοβερά νόστιμο
Οι μικρές διακοπές έχουν τη χάρη τους και ο χειμώνας αργεί
Για να μην χαθείς στη μετάφραση της πιο γοητευτικής περαντζάδας στην πόλη!
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.