Δεν είναι μόνο ότι αλλάζει η γεύση και η υφή, αλλά και το ότι αναπτύσσονται μικρόβια
Θεματα Γευσης
Ψωμί στην κατάψυξη: το πιο συχνό λάθος που κάνουμε
- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
ΨΩΜΙ
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
Ψωμι
Tip of the day
Πού θα πας για να μάθεις την τέχνη του ψωμιού με προζύμι;
Στο Bobota the Sourdough Project στο Κουκάκι, άγνωστοι μεταξύ τους ζυμώνουν κάθε εβδομάδα ψωμί
Θεματα Γευσης
Betty’s Bakery: ο φούρνος που μας πρωτοθύμισε τι σημαίνει αληθινό ψωμί κατεβάζει ρολά
«Χωρίς εσάς το Betty’s Bakery θα έμενε μια τρελή ιδέα»
Θεματα Γευσης
Deux Amis: ο καινούργιος φούρνος από το Τρομερό Παιδί τώρα και στην πλατεία Κλαυθμώνος
Ο Στέφανος Λιβάνιος στο δεύτερο πόστο του με ακόμα πιο πολλές ζυμαρένιες νοστιμιές
Health & Fitness
Προειδοποίηση ΕΦΕΤ για υπερβολικό αλάτι στο ψωμί - Αύξηση 6,8% στην περιεκτικότητα
«Η Ελλάδα χρειάζεται μία ρεαλιστική, αλλά δεσμευτική πολιτική για το αλάτι»
Θεματα Γευσης
Proof: ένα nanobakery με φοβερό ψωμί κι άλλες προζυμένιες λιχουδιές
Θα το βρεις να ξεφουρνίζει στην Αγίας Ειρήνης
Κοσμος
Σαν σήμερα, η «επανάσταση» στο ψωμί
Μια απλή καινοτομία που έμελλε να γίνει η πιο διαδεδομένη διατροφική συνήθεια
Θεματα Γευσης
Πνύκα: Η παράδοση του ελληνικού ψωμιού μέσα από τρεις γενιές
Η τρίτη γενιά της οικογένειας διατηρεί αναλλοίωτη την αυθεντικότητα του αρτοποιείου
Θεματα Γευσης
Τα 8 βασικά σημεία που φανερώνουν ένα καλό ψωμί
Πώς θα καταλάβεις ότι αγοράζεις το πιο υγιεινό
Θεματα Γευσης
Πώς φυλάμε το ψωμί για να διατηρηθεί περισσότερο καιρό;
Ό,τι κι αν κάνετε, αντισταθείτε στην παρόρμηση να το «ντουλαπάρετε» σε πλαστικό
