ΑΡΝΙΑ

Θεματα Γευσης Αρνάκι στο φούρνο αλά ιταλικά

Το αρνί κυριαρχεί στο πασχαλινό τραπέζι.

Θεματα Γευσης Αρνάκι στο φούρνο με φασκόμηλο

Τι χρειαζόμαστε 1,5-2 κιλά μπούτι αρνιού ● 3 κ.σ. ελαιόλαδο ● 3 κλαδάκια φρέσκο δενδρολίβανο ● 4 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο ψιλοκομμένο ● 1 μικρή σκελίδα σκόρδου κοπανισμένη ● 175 ml λευκό κρασί ● 3 κουταλάκια ξίδι από λευκό κρασί ● 4 μέτριες πατάτες κομμένες σε ροδέλες● λίγο αλεύρι ● αλάτι ● πιπέρι