Τεχνολογια - Επιστημη
Συσκευασμένες σαλάτες και σπανάκι αυξάνουν πολύ τον κίνδυνο σαλμονέλας
Tι προκύπτει από μελέτη επιστημόνων με τη συμμετοχή νεαρού Έλληνα ερευνητή
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![62224-137655.jpg]( "62224-137655.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Οι σαλάτες και το σπανάκι, που πουλιούνται έτοιμα κομμένα μέσα σε πλαστική σακούλα, αυξάνουν σημαντικά την πιθανότητα μόλυνσης από το βακτήριο σαλμονέλα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη επιστημόνων στη Βρετανία, με τη συμμετοχή ενός νεαρού Έλληνα ερευνητή.
Οι εργαστηριακές αναλύσεις έδειξαν ότι οι χυμοί που εκκρίνονται από τα κομμένα φύλλα, λόγω της υγρασίας και των θρεπτικών συστατικών τους, αποτελούν πρόσφορο έδαφος για την ανάπτυξη του επικίνδυνου μικροοργανισμού, που μπορεί να αποβεί ακόμη και θανατηφόρος.
Οι ερευνητές επίσης ανακάλυψαν ότι η παρουσία των χυμών κάνει πιο επιθετική τη σαλμονέλα και έτσι αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης του καταναλωτή. Ο κίνδυνος μπορεί να αυξηθεί δραματικά έως 2.400 φορές. Οι ερευνητές, με επικεφαλής την μικροβιολόγο δρα Πριμρόουζ Φριστόουν του Πανεπιστημίου του Λέστερ και τον διδακτορικό ερευνητή Γιάννη Κουκκίδη, έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό εφαρμοσμένης και περιβαλλοντικής μικροβιολογίας "Applied and Environmental Microbiology".
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Πατέρας Αντώνιος]( "Κιβωτός του Κόσμου: Παραιτήθηκαν οι δικηγόροι του π. Αντωνίου")
![Κακοκαιρία Αττική]( "Κακοκαιρία Αττική")
![Κακοκαιρία Αττική]( "Κακοκαιρία Αττική")
![Μεγάλωσε σαν κορίτσι, όμως,για χρόνια του έκρυβαν την αλήθεια]( "Μεγάλωσε σαν κορίτσι, όμως,για χρόνια του έκρυβαν την αλήθεια")
![Χριστίνα Σούζη]( "Χριστίνα Σούζη για κακοκαιρία: Προτιμώ να με βρίζουν γιατί έπεσα έξω, παρά να με βρίζουν για κάποιο ατύχημα")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Γιατί η ομιλία του Καναδού πρωθυπουργού Μαρκ Κάρνεϊ έκανε τόσο μεγάλη αίσθηση;]( "Γιατί η ομιλία του Καναδού πρωθυπουργού Μαρκ Κάρνεϊ έκανε τόσο μεγάλη αίσθηση;")
![O Θουκυδίδης στην Γροιλανδία]( "O Θουκυδίδης στην Γροιλανδία")
![Πώς σκέφτεται το κοινό του Ντόναλντ Τραμπ, η αντιπολίτευση και οι διαφωνούντες του Ρεπουμπλικανικού κόμματος]( "H αντιπολίτευση στην προεδρία του Ντόναλντ Τραμπ")
![Θούλη-γκέιτ: Ο ψυχροπολεμικός σκελετός στην ντουλάπα των σχέσεων ΗΠΑ-Δανίας]( "Θούλη-γκέιτ: Ο ψυχροπολεμικός σκελετός στην ντουλάπα των σχέσεων ΗΠΑ-Δανίας")
![Ο Ντόναλντ Τραμπ και το τέλος της ευρωπαϊκής αμηχανίας]( "Ο Ντόναλντ Τραμπ και το τέλος της ευρωπαϊκής αμηχανίας")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τετάρτης 21-01-2026")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Πέμπτης 22-01-2026")
![galaktokomika]( "galaktokomika")
![Θόδωρος Παπαδόπουλος, Berlin]( "Θόδωρος Παπαδόπουλος, Berlin")
![Weapons - HBO Max]( "Weapons - HBO Max")
ΣΤΗΛΕΣ
![Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές Προβλέψεις]( "Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές Προβλέψεις")
![Το σκίτσο της Τετάρτης 21.01.2026]( "Το σκίτσο της Τετάρτης 21.01.2026")
![Το σκίτσο της Πέμπτης 22.01.2026]( "Το σκίτσο της Πέμπτης 22.01.2026")
![7 θέματα που πρέπει να μπουν σε δημόσια διαβούλευση μετά το δικαίωμα στην άμβλωση]( "7 θέματα που πρέπει να μπουν σε δημόσια διαβούλευση μετά το δικαίωμα στην άμβλωση")
![Και ο Χάρης ο Δούκας στηρίζει Μητσοτάκη!]( "Και ο Χάρης ο Δούκας στηρίζει Μητσοτάκη!")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τεχνολογια - Επιστημη
Explainer | Ισχυρή ηλιακή καταιγίδα πλήττει τη Γη: Τι είναι και ποιες επιπτώσεις μπορεί να έχει
Η ισχυρότερη ηλιακή ακτινοβολιακή καταιγίδα από το 2003 προκαλεί ανησυχία για δορυφόρους, πτήσεις και GPS
Τεχνολογια - Επιστημη
Ο Ότσι ο Άνθρωπος των Πάγων ίσως έφερε καρκινογόνο στέλεχος HPV
Kαι αυτό αλλάζει όσα ξέραμε για τον ιό
Τεχνολογια - Επιστημη
Το mRNA μετά την πανδημία: ελπίδα και για τον καρκίνο του δέρματος
Σε αυτή την περίπτωση η προσέγγιση είναι πλήρως εξατομικευμένη
Τεχνολογια - Επιστημη
Επανάσταση στην οφθαλμολογία: πώς μια απλή ένεση έσωσε την όραση της πρώτης ασθενούς παγκοσμίως
Μέχρι σήμερα έχουν θεραπευτεί 35 ασθενείς
Τεχνολογια - Επιστημη
Η TP Greece ενισχύει τον ρόλο της Ελλάδας στον χάρτη της καινοτομίας – με τεχνολογία που υπηρετεί τον άνθρωπο
Από πάροχος υπηρεσιών εξυπηρέτησης σε στρατηγικό digital partner για την ψηφιακή εποχή
Τεχνολογια - Επιστημη
Riccardo Terzi: Η σχέση με την πληροφορία έχει αλλάξει
Ο Επικεφαλής Συνεργασιών Ειδησεογραφικού Περιεχομένου της Google για τη Νότια Ευρώπη μιλά στην Athens Voice
Τεχνολογια - Επιστημη
Μπορεί να υπάρξει σεξουαλική επαφή στο διάστημα; Αστροναύτισσα της NASA δίνει την απάντηση
Αστροναύτισσα της NASA μιλά ανοιχτά για την ανθρώπινη επαφή σε συνθήκες μηδενικής βαρύτητας
Τεχνολογια - Επιστημη
Άγνωστες Ηρωίδες: Μπέσι Κόλμαν, η ακροβάτισσα των αιθέρων
Οι αθέατες πρωτοπόροι της επιστήμης, των ιδεών, των τεχνών και των γραμμάτων: Αυτές είναι οι ιστορίες τους.
Τεχνολογια - Επιστημη
Το X «κλειδώνει» την επεξεργασία φωτογραφιών με το Grok μόνο για συνδρομητές επί πληρωμή
Μετά τις αποκαλύψεις για fake σεξουαλικές εικόνες
Τεχνολογια - Επιστημη
Γιατί κάποιοι άνθρωποι είναι «καλωδιωμένοι» να βοηθούν αγνώστους – και τι αποκαλύπτει ο εγκέφαλός τους
Αυτό δεν σημαίνει, ωστόσο, ότι πρόκειται για «αγίους» ή ανθρώπους χωρίς αδυναμίες
Τεχνολογια - Επιστημη
Κομισιόν: Εντολή στο X να διατηρήσει εσωτερικά έγγραφα και δεδομένα του Grok έως το 2026
Η Κομισιόν επεκτείνει την εντολή διατήρησης στοιχείων για το X, εν μέσω ανησυχιών για παράνομο περιεχόμενο
Τεχνολογια - Επιστημη
Η Nvidia παρουσίασε τεχνολογία ΑΙ «λογικής» για αυτοκίνητα χωρίς οδηγό
Φέρνοντας το μοντέλο Alpamayo
Τεχνολογια - Επιστημη
Roblox: Το αόρατο πρόσωπο στο φετινό γιορτινό τραπέζι
Η πλατφόρμα και οι μηχανισμοί μεταβλητής επιβράβευσης
Τεχνολογια - Επιστημη
Άγνωστες Ηρωίδες: Άντα Λάβλεϊς, το κορίτσι που πετούσε
Οι αθέατες πρωτοπόροι της επιστήμης, των ιδεών, των τεχνών και των γραμμάτων: Αυτές είναι οι ιστορίες τους.
Τεχνολογια - Επιστημη
Η τεχνητή νοημοσύνη «βλέπει» καρκίνο που οι γιατροί χάνουν
Πώς η Κίνα πειραματίζεται με την έγκαιρη διάγνωση
Τεχνολογια - Επιστημη
2026 και εργασία - Θα αλλάξει τελικά η Τεχνητή Νοημοσύνη τα πάντα;
Οι τάσεις και οι ευκαιρίες που θα διαμορφώσουν τον εργασιακό χάρτη τη νέα χρονιά
Τεχνολογια - Επιστημη
«Αν το ΑΙ δείχνει σημάδια αυτοσυντήρησης, πρέπει να μπορούμε να το κλείσουμε»
O θρύλος της Τεχνητής Νοημοσύνης προειδοποιεί για τους κινδύνους των «δικαιωμάτων» στην τεχνολογία
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY