Περισσότερη πρωτεΐνη, λιγότερη ζάχαρη: Οι νέες διατροφικές οδηγίες της κυβέρνησης Τραμπ

Η κυβέρνηση του Ντόναλντ Τραμπ παρουσίασε την Τετάρτη νέες διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς, με έμφαση στην αυξημένη κατανάλωση πρωτεΐνης, τη δραστική μείωση της ζάχαρης και την αποφυγή των ιδιαίτερα επεξεργασμένων τροφίμων. Οι οδηγίες εντάσσονται στο πλαίσιο της ατζέντας «Make America Healthy Again», που συνδέεται με τον υπουργό Υγείας Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ.

Το νέο πλαίσιο από την κυβέρνηση Τραμπ, που εκδίδεται κάθε πέντε χρόνια από τα υπουργεία Υγείας και Γεωργίας, επηρεάζει άμεσα τα σχολικά γεύματα, τις ιατρικές συστάσεις και σειρά ομοσπονδιακών πολιτικών. Μεταξύ των βασικών αλλαγών είναι η αύξηση της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης στα 1,2–1,6 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους για τους ενήλικες, από 0,8 γραμμάρια που ίσχυαν έως σήμερα, καθώς και η στροφή υπέρ της κατανάλωσης πλήρους λιπαρών γαλακτοκομικών.

Ιδιαίτερη αίσθηση προκαλεί η αυστηρή στάση απέναντι στη ζάχαρη: οι οδηγίες αναφέρουν ότι «καμία ποσότητα πρόσθετων σακχάρων ή τεχνητών γλυκαντικών δεν θεωρείται μέρος μιας υγιεινής διατροφής», ενώ εφόσον καταναλώνονται, δεν θα πρέπει να ξεπερνούν τα 10 γραμμάρια ανά γεύμα. Παράλληλα, αποθαρρύνεται η κατανάλωση τροφίμων και ποτών με τεχνητά αρώματα, χρωστικές και γλυκαντικά.

Αντίθετα με το παρελθόν, το κείμενο δεν περιλαμβάνει συγκεκριμένα όρια για την κατανάλωση αλκοόλ, περιοριζόμενο στη γενική σύσταση ότι «λιγότερο αλκοόλ σημαίνει καλύτερη συνολική υγεία».

«Σήμερα η κυβέρνησή μας κηρύσσει πόλεμο στη ζάχαρη», δήλωσε ο Κένεντι σε ενημέρωση στον Λευκό Οίκο, υποστηρίζοντας ότι η υιοθέτηση των νέων οδηγιών θα συμβάλει στη μείωση του κόστους υγείας – ζήτημα κομβικό για τους Ρεπουμπλικανούς ενόψει των ενδιάμεσων εκλογών του 2026.

Οι αλλαγές έχουν ήδη προκαλέσει αντιδράσεις. Η Αμερικανική Ιατρική Ένωση χαιρέτισε τις νέες κατευθύνσεις ως ένα βήμα κατά των χρόνιων νοσημάτων, ενώ η Ένωση Σχολικής Διατροφής τόνισε ότι τα σχολεία χρειάζονται περισσότερη χρηματοδότηση για να εφαρμόσουν μαγειρική «από το μηδέν». Από την άλλη, η Ένωση Ποτών επέκρινε τη στάση απέναντι στα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη, την ώρα που μεγάλες εταιρείες όπως η Coca‑Cola και η PepsiCo βρίσκονται ήδη υπό αυξημένο έλεγχο.

Σχετικό Άρθρο

Health & Fitness Διατροφή | Detox μετά τις γιορτές: Τι ισχύει πραγματικά

A.V. Team 22.01.2026, 09:49

Οι οδηγίες δεν εισάγουν ακόμη επίσημο ορισμό για τα «υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα», αν και επιστημονικές μελέτες τα συνδέουν με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2. Όπως αναφέρεται, ο σχετικός ορισμός αναμένεται να διαμορφωθεί σε επόμενο στάδιο.

Πηγή: Reuters