- CITY GUIDE
- PODCAST
-
10°
Τα οινοποιεία Μπουτάρη είναι ένα ταξίδι σε όλη την Ελλάδα
Από τη Νάουσα μέχρι την Κρήτη ένα κρασί σε περιμένει να το πιεις

Πίνω το 1879. Ένα κρασί που μ’ αρέσει πολύ. Όχι μόνο για την πλούσια γεύση του, αλλά και για την ιστορία του. Το 1879 ήταν το έτος ίδρυσης της οινοποιίας Μπουτάρη. Η ετικέτα «1879» κλείνει μέσα της όλη την ιστορία της οικογένειας. “Boutari Legacy”, η φράση που αναγράφεται με χρυσά γράμματα στη φιάλη. Το κρασί είναι η κληρονομιά μας.
Πίνω το 1879 στην όμορφη αυλή του 48 Urban Garden και σαν από μακριά ακούω τη φωνή του γευσιγνώστη Ted Leleka να το περιγράφει. «Βαθύ ερυθρό χρώμα. Γεμάτο σώμα με ευχάριστη οξύτητα. Απαλές, βελούδινες τανίνες». Αυτές οι λέξεις έχουν τη σημασία τους, όμως πιστεύω ότι ο καθένας μας αντιλαμβάνεται διαφορετικά το κάθε κρασί που πίνει. Σαν να είναι συναίσθημα.
Απόψε όμως είναι όμορφη βραδιά, μέσα στη μεγάλη σάλα έχουν στηθεί περίπτερα-σταθμοί που μας ταξιδεύουν στις γωνιές της Ελλάδας, στις γεύσεις και στα αρώματά της. Κάθε σταθμός, αντιπροσωπεύει ένα οινοποιείο της οικογένειας Μπουτάρη. «Σκαρφαλώνουμε» στο οροπέδιο της Μαντίνειας, ταξιδεύουμε στην Αττική και το καταπληκτικό Κτήμα Μάτσα, θαυμάζουμε τη μοναδικότητα της Σαντορίνης, πίνουμε την ιστορική «Γουμένισσα», φτάνουμε στο Σκαλάνι της Κρήτης, το νεότερο οινοποιείο Μπουτάρη και καταλήγουμε στην αρχή: στη Νάουσα Ημαθίας. Από εδώ ξεκίνησαν όλα.
Από τότε που άνοιξε το πρώτο οινοποιείο Μπουτάρη στη Νάουσα, έχουν περάσει 138 χρόνια. Δεν θα ήταν καθόλου υπερβολή να πούμε ότι μέσα σε όλα αυτά τα χρόνια, η οινοποιία που συνεχίζει να περνάει από γενιά σε γενιά, διαμόρφωσε τον οινικό χάρτη της Ελλάδας. Ήταν η πρώτη που εμφιάλωσε κρασί, η πρώτη που ανέδειξε ιστορικούς αμπελώνες, όπως αυτόν της Σαντορίνης, που μας κέρασε υπέροχα μονοποικιλιακά κρασιά σαν το κλασικό πια Μοσχοφίλερο Μπουτάρη, που άνοιξε τα οινοποιεία της στο κοινό σαν μεγάλη αγκαλιά και έκανε τα πρώτα δειλά βήματα σε αυτό που λέμε «οινοτουρισμό». «Αγαπητέ κόσμε», είπε, «δεν έχουμε μόνο ήλιο και θάλασσα, έχουμε και υπέροχα κρασιά».
Τα κρασιά Μπουτάρη συνεχίζουν να λαμβάνουν διακρίσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς οίνου (σ. σ. η Νάουσα Μπουτάρη είναι το ελληνικό κρασί που έχει κατακτήσει την υψηλότερη θέση στη λίστα των 100 καλύτερων κρασιών του Wine Spectator), ταξιδεύουν στα πέρατα του κόσμου και μεταφέρουν στην άλλη άκρη του πλανήτη (από την Κίνα μέχρι τις ΗΠΑ και τον Καναδά) λίγη από τη μαγεία του ελληνικού αμπελώνα και πολλή από την κληρονομιά μας. Αυτό το καλοκαίρι, ταξιδέψτε και γνωρίστε τα από κοντά στο σπίτι τους. Στα οινοποιία που άρχισαν όλα.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η υπέροχη ποικιλία που ταιριάζει τέλεια με τα θαλασσινά
Κρασί, το καινούργιο party drink
Μία κάβα που ξεχωρίζει για την ποικιλία της
Στα κελάρια της κρύβει χιλιάδες «μυστικά», ακόμη και για τους γνώστες
Η Νεμέα έρχεται στην Αθήνα!
5 ωραίες και προσιτές ερυθρές ετικέτες για να τσικνίσεις
Οι αναγνώστες μας, όπως και τις προηγούμενες χρονιές, επέλεξαν σύμφωνα με τα δικά τους κριτήρια. Δείτε το αποτέλεσμα
Στο επόμενο ταξίδι σας στο νησί μην παραλείψετε να τη δοκιμάσετε
Britney Spears και Άννα Βίσση στα ηχεία, Friends και κόμικς στον προτζέκτορα, ποπ αυτοκόλλητα παντού. Δύο φίλοι από παιδιά που άνοιξαν το «μέρος» τους
Εδώ θα ανακαλύψετε μια πολύ μεγάλη ποικιλία κρασιών από τον ελληνικό και ξένο αμπελώνα
Bρίσκεται στη Νάουσα, δίνοντας πνοή στο όραμα του Γιάννη Μπουτάρη
Γίνε ο «Santa Wine» της Πρωτοχρονιάς με 9 δυνατές ετικέτες
Mια οινολόγος-ορκισμένη φαν των Χριστουγέννων ετοιμάζει τη γιορτινή λίστα κρασιών
Η μαγεία των γιορτών στο ποτήρι σας
Ένα ξεχωριστό οινοποιείο στον Μεσενικόλα Καρδίτσας
Το εκλεπτυσμένο απόσταγμα με βάση τη μαστίχα θα δώσει άλλον τόνο στις γιορτές σου
Μια εμπειρία γαστρονομική και συγκινητική
Η φήμη του χωριού Μεσενικόλα Καρδίτσας και της τοπικής ποικιλίας «Μαύρο Μεσενικόλα» ξεπερνά τα σύνορα της χώρας, χάρη στο όραμα και στη δουλειά τεσσάρων γενεών της οικογένειας Καραμήτρου
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.