- CITY GUIDE
- PODCAST
-
12°
-
ΤΕΥΧΟΣ 755
-
![Athens Voice]( "Athens Voice")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
O καφές Bristot, που δημιουργήθηκε το 1919, κλείνει φέτος πάνω από έναν αιώνα. Αυτή είναι η ιστορία του
Το εργοστάσιο καβουρδίσματος καφέ της Bristot, ιδρύθηκε στο Belluno, στους πρόποδες των Δολομιτών το 1919. Ιδρυτής της εταιρείας που φέρει το όνομά του μέχρι και σήμερα ήταν ο Domenico Bristot. Σε πολύ νεαρή ηλικία μετακόμισε στη Βιέννη, μια από τις πρωτεύουσες της “Belle Epoque” (της Όμορφης Εποχής δηλαδή) και κέντρο της φιλοσοφικής, συγγραφικής, επιστημονικής και επιχειρηματικής ζωής, κάνοντας μια σειρά από αξιόλογες γνωριμίες.
Σήμερα ο καφές Bristot κυκλοφορεί σε 65 χώρες
Μετά την επιστροφή του στην Ιταλία το 1919, ο Domenico αποφάσισε να αξιοποιήσει τις καινοτόμες τεχνικές που είχε μάθει και να ασχοληθεί με το καβούρδισμα και την επεξεργασία του καφέ. Έπειτα από εκτεταμένη μελέτη και συνεχείς πειραματισμούς, βρήκε και δημιούργησε αυτό που αναζητούσε: έναν καφέ με έντονο, ευχάριστο άρωμα και γλυκιά, φρουτώδη γεύση που τον διαφοροποίησαν σημαντικά από τους υπόλοιπους καφέδες της εποχής.
Σήμερα, το ίδιο πάθος και η ίδια επιθυμία για τη διατήρηση της ποιότητας, ωθεί τη νέα γενιά Bristot στη συνεχή εφαρμογή καινοτομιών στους τομείς της παραγωγής και διανομής.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![karyd]( "karyd")
![karanikas_polaki]( "karanikas_polaki")
![tsaltampasis]( "tsaltampasis")
![Ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ]( "Ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ")
![Ο Θάνος Πλεύρης αποκαλύπτει στιγμές από τη μάχη για τη ζωή του και μιλά για τη μεταναστευτική πολιτική στην εκπομπή Face2Face με την Κατερίνα Παναγοπούλου]( "Θάνος Πλεύρης: «Είχα 20% πιθανότητα να ζήσω - Σκέφτηκα μόνο να φιλήσω τα παιδιά μου»")
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τρίτης 24-02-2026")
![Τα 9 «δυσκολότερα» λογοτεχνικά βιβλία που έχουν μεταφραστεί στα ελληνικά από τα αγγλικά]( "Τα 9 «δυσκολότερα» λογοτεχνικά βιβλία που έχουν μεταφραστεί στα ελληνικά από τα αγγλικά")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Δευτέρας 23-02-2026")
![To εσωτερικό στο σαλόνι του Νίκου Χατζηκυριάκου Γκίκα]( "To εσωτερικό στο σαλόνι του Νίκου Χατζηκυριάκου Γκίκα")
![Αλίσα Λιου: Πηγαία χαρά ολυμπιακών διαστάσεων]( "Αλίσα Λιου: Πηγαία χαρά ολυμπιακών διαστάσεων")
ΣΤΗΛΕΣ
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
![Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice]( "Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice")
![Το σκίτσο της Τρίτης 24.02.2026]( "Το σκίτσο της Τρίτης 24.02.2026")
![Σιγά μην είμαστε όλοι ίσοι απέναντι στον νόμο]( "Σιγά μην είμαστε όλοι ίσοι απέναντι στον νόμο")
![Chouska]( "Chouska")
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα Γευσης
Παγκράτι, η πρωτεύουσα των microbakeries
Oύτε ένα, ούτε δύο αλλά επτά micro bakeries ανταγωνίζονται για το ποιο μιλά καλύτερα την γλώσσα του καλού cinnamon roll και της babka.
Θεματα Γευσης
Μια βραδιά στα underground μπουζουκάκια της Αθήνας
Δεν είναι εναλλακτικά εστιατόρια. Είναι υπόγεια καφενεία και κουτούκια που ξέρουν τι σημαίνει καλοπέραση.
Θεματα Γευσης
Καθαρή Δευτέρα στα ψαράδικα της Αθήνας
Κι αν δεν φύγεις εκδρομή έχει και η πόλη τις δικές της προτάσεις
Θεματα Γευσης
Ποιοι κάνουν τις καλύτερες αθηναϊκές ταραμοσαλάτες;
13 εστιατόρια που κάνουν αχτύπητη την πρωταγωνίστρια της Καθαρής Δευτέρας
Θεματα Γευσης
Είναι το Biscoff η νέα Dubai chocolate; Δοκιμάσαμε τον χαλβά Speculoos για να δούμε αν αξίζει το hype
Το βελγικό μπισκοτάκι που έγινε viral από το Japanese Cheesecake σε νέα μορφή
Θεματα Γευσης
Merci Chef 2026: η εβδομάδα γαλλικής γαστρονομίας επιστρέφει στην πόλη
Η νόστιμη γαλλική εβδομάδα επιστρέφει στην Ελλάδα με ένα πλούσιο πρόγραμμα και έναν μεγάλο διαγωνισμό
Θεματα Γευσης
Πώς μια Καθαρά Δευτέρα μπορεί να μας φέρει ξανά κοντά
Για τις στιγμές που μοιραζόμαστε και τις παραδόσεις που συνεχίζουμε
Θεματα Γευσης
Σουβλάκι με γρύλο; Πριν πεις «μπλιαχ», διάβασε πού επενδύουν τα λεφτά τους οι ισχυροί
Γίναμε πολλοί και ο πλανήτης πεινάει
Θεματα Γευσης
Η all day διασκέδαση στην Aθηναϊκή Pιβιέρα έχει στιλ και άποψη
Οι τρεις πιο hot προορισμοί στα νότια για φαγητό αλλά και για βραδινή διασκέδαση
Θεματα Γευσης
Πότε το κοτόπουλο έγινε το πιο ακριβό πιάτο στο μενού;
Το γιατί δεν είναι μόνο θέμα «απληστίας» ή μόδας
Θεματα Γευσης
Merci Chef 2026: Εβδομάδα γαλλικής γαστρονομίας στην Αθήνα
Σεφ, δείπνα, γευσιγνωσίες, masterclasses και brunch με γαλλικό και ελληνικό άρωμα
Θεματα Γευσης
Το καλύτερο μήλο στον κόσμο είναι ελληνικό - 6 στάσεις για θεϊκή μηλόπιτα στην Αθήνα
Mια ελληνική ποικιλία μήλων στην κορυφή της λίστας του Taste Atlas - Δες πού θα το απολαύσεις σε μηλόπιτα
Θεματα Γευσης
Γιατί πεινάμε περισσότερο τον χειμώνα;
Μάθε γιατί συμβαίνει και πώς να διατηρήσεις τον έλεγχο
Θεματα Γευσης
wagamama: Η πιο γευστική ramen επιλογή στο κέντρο της Αθήνας, δέκα λεπτά από το Σύνταγμα
Η εποχή του ramen είναι τώρα
Θεματα Γευσης
28 εστιατόρια με ακαταμάχητη ελληνική κουζίνα
Προορισμοί που τιμούν το παρελθόν και κοιτούν με έμπνευση το μέλλον
Θεματα Γευσης
Βραβεία αναγνωστών 2025: Ο καλύτερος σεφ για το 2025
Οι αναγνώστες μας, όπως και τις προηγούμενες χρονιές, επέλεξαν σύμφωνα με τα δικά τους κριτήρια. Δείτε το αποτέλεσμα
Θεματα Γευσης
Βραβεία αναγνωστών 2025: Το καλύτερο street food για το 2025
Οι αναγνώστες μας, όπως και τις προηγούμενες χρονιές, επέλεξαν σύμφωνα με τα δικά τους κριτήρια. Δείτε το αποτέλεσμα
Θεματα Γευσης
Άγιος Βαλεντίνος: 13 εστιατόρια που φέρνουν τον έρωτα στο τραπέζι
Τα πιο ρομαντικά δείπνα της πόλης
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY