Lavranos DeliMeat: Ποιότητα και παράδοση στο πασχαλινό τραπέζι
Advertorial
Με το Πάσχα να πλησιάζει, οι προετοιμασίες για το γιορτινό τραπέζι ξεκινούν σιγά-σιγά και οι σωστές επιλογές στα υλικά είναι το κλειδί. Στο Lavranos DeliMeat θα βρεις όλα όσα χρειάζεσαι για να στήσεις ένα πλούσιο και προσεγμένο πασχαλινό τραπέζι, με επιλογές που καλύπτουν κάθε γούστο.
Κεντρικό ρόλο σε αυτή την εμπειρία έχουν τα παραδοσιακά αλλαντικά της οικογένειας Λαβράνου, τα οποία παράγονται από το 2001 μέσω της Comeco ( Κερκυραϊκή Εταιρεία Κρεάτων). Με σταθερή προσήλωση στην ποιότητα και την τεχνογνωσία, η παραγωγή εστιάζει σε αυθεντικές κερκυραϊκές συνταγές που διατηρούν τον χαρακτήρα τους στο πέρασμα του χρόνου.
Το νούμπουλο, σε χοιρινό και μοσχάρι, αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά δείγματα της τοπικής αλλαντοποιίας και συνδέεται άμεσα με την παράδοση του νησιού. Αντίστοιχα, το σαλάδο – το παραδοσιακό σαλάμι αέρος της Κέρκυρας – ξεχωρίζει για τη γεμάτη και ισορροπημένη γεύση του, αποτελώντας σταθερή επιλογή τόσο για το καθημερινό τραπέζι όσο και για πιο ιδιαίτερες περιστάσεις.
Μαζί με τα παραδοσιακά αλλαντικά, υπάρχουν και πιο σύγχρονες επιλογές, όπως το λουκάνικο με γραβιέρα και το κορφιάτικο λουκάνικο, που δίνουν μια διαφορετική γευστική νότα. Πρόκειται για επιλογές που λειτουργούν ιδανικά τόσο ως συνοδευτικά στο πασχαλινό τραπέζι όσο και ως μεζέδες για τις ημέρες των γιορτών.
Η πορεία της επιχείρησης ξεκινά το 1978, όταν ο Ευάγγελος Λαβράνος, παππούς πια, έθεσε τα θεμέλια μιας οικογενειακής δραστηριότητας που συνεχίζεται μέχρι σήμερα από τη νεότερη γενιά. Με τη συμμετοχή του Χρήστου, της Ιωάννας, της Μαρίνας και της εγγονής Κωνσταντίνας, η επιχείρηση εξελίσσεται διαρκώς, διατηρώντας την ισορροπία ανάμεσα στην παράδοση και τις σύγχρονες απαιτήσεις.
Παρότι τα αλλαντικά αποτελούν βασικό στοιχείο ταυτότητας, στo Lavranos DeliMeat θα βρεις μια πλήρη γκάμα προϊόντων για το πασχαλινό τραπέζι. Από εκλεκτά κρέατα για τον φούρνο ή τη σούβλα, μέχρι ελληνικά και διεθνή τυριά, αλλά και επιλεγμένα deli προϊόντα, όπως sauces, dressings, μπαχαρικά και συνοδευτικά για BBQ, που συμπληρώνουν εύκολα κάθε μενού.
Μέσα από το e-shop της Lavranos DeliMeat μπορείς να οργανώσεις εύκολα τις αγορές σου, επιλέγοντας ανάμεσα σε προϊόντα που καλύπτουν τόσο τις κλασικές όσο και τις πιο σύγχρονες ανάγκες ενός πασχαλινού τραπεζιού. Είτε κινηθείς πιο παραδοσιακά είτε θέλεις να προσθέσεις μικρές, διαφορετικές πινελιές, τα αλλαντικά της αποτελούν μια σταθερή και ποιοτική βάση για να στήσεις ένα ολοκληρωμένο τραπέζι.
Παλιά Πόλη Κέρκυρας (Πίνια) Αγίου Βασιλείου 6 | Τ. 2661027255
Τρία Γεφύρια 1° χλμ. Εθνικής Κέρκυρας – Λευκίμμης | Τ. 2661044182
Πλατεία Σαν Ρόκο Γεωργίου Θεοτόκη 13 | Τ. 2661031206
Η Σάντυ Δημητριάδου φτιάχνει entremets που μοιάζουν με ψυχεδελικά γλυπτά, ζωγραφίζει με mirror glaze και αποδεικνύει ότι ανάμεσα στα τρίγωνα Πανοράματος και τα κλισέ της πόλης, υπάρχει χώρος για γαστρονομική τέχνη.
22°
