- CITY GUIDE
- PODCAST
-
16°
Ο Καφέσας: Εκεί όπου η κερκυραϊκή παράδοση συναντά τη γεύση του Ιονίου
Εδώ και περισσότερα από σαράντα χρόνια αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν γνήσιες κερκυραϊκές γεύσεις
Ο Καφέσας στην Κέρκυρα είναι μία από τις πιο αυθεντικές ταβέρνες του νησιού
Υπάρχουν εστιατόρια που σε κερδίζουν από την πρώτη στιγμή, όχι μόνο για το φαγητό τους, αλλά γιατί αποτυπώνουν την αυθεντική ταυτότητα του τόπου στον οποίο βρίσκονται. Ο Καφέσας, στον Άγιο Γεώργιο της Κέρκυρας, είναι ένας τέτοιος προορισμός. Εδώ και περισσότερα από σαράντα χρόνια αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν γνήσιες κερκυραϊκές γεύσεις, σε ένα περιβάλλον όπου η φιλοξενία και η αγάπη για την καλή κουζίνα παραμένουν αναλλοίωτες στον χρόνο.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στην ποιότητα της πρώτης ύλης και στην αξία της παράδοσης. Τα ψάρια και τα θαλασσινά επιλέγονται καθημερινά με γνώμονα τη φρεσκάδα τους, ενώ τα λαχανικά, το ελαιόλαδο και πολλά από τα προϊόντα προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς. Το αποτέλεσμα είναι πιάτα που αναδεικνύουν τη γαστρονομική κληρονομιά του νησιού χωρίς περιττές παρεμβάσεις, αφήνοντας τις γεύσεις να μιλήσουν από μόνες τους. Στο μενού θα βρείτε κλασικές κερκυραϊκές συνταγές, όπως σοφρίτο, παστιτσάδα και μπουρδέτο, αλλά και δημιουργίες με φρέσκα θαλασσινά, ζυμαρικά και ψάρια ημέρας, που απολαμβάνονται ιδανικά με ένα ποτήρι κρασί και θέα το Ιόνιο.
Εξίσου σημαντικό με το φαγητό είναι και το περιβάλλον. Η προνομιακή θέση του Καφέσα, λίγα μόλις βήματα από τη θάλασσα, δημιουργεί την ιδανική ατμόσφαιρα για ένα χαλαρό μεσημεριανό μετά το μπάνιο ή για ένα δείπνο την ώρα που ο ήλιος χάνεται στον ορίζοντα. Αν θέλετε να γνωρίσετε την Κέρκυρα μέσα από τις γεύσεις της, ο Καφέσας είναι μια στάση που αξίζει να συμπεριλάβετε στο καλοκαιρινό σας ταξίδι.
INFO
Άγιος Γεώργιος Αργυράδων, Κέρκυρα, 2662051090
www.kafesas.com
Fb: Kafesas Taverna
Instagram: kafessas_taverna
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το μυστικό ενός burger δεν βρίσκεται σε ένα μόνο συστατικό
Εδώ, η πρώτη ύλη δεν κρύβεται πίσω από περίπλοκες τεχνικές ή υπερβολικές σάλτσες
Φαγητό, cocktails, μουσική, graffiti, merch outfits και μπόλικη… αλητεία
Το burger όπως πρέπει να είναι
Και μάλιστα μέσα σε μόλις δυόμιση χρόνια
Ένα burger spot με ξεκάθαρη ταυτότητα, όπου η απλότητα δεν σημαίνει έλλειψη φαντασίας, αλλά γευστική ακρίβεια.
Αγγίζει την tailor made εμπειρία
Πολλά και νόστιμα θα σας προτείνει το μενού, σε έναν όμορφο, καλαίσθητο χώρο
Από το Παλαιό Φάληρο στο Κουκάκι, διατηρώντας την ποιότητα σε υψηλό επίπεδο
Δύο φίλοι ένωσαν την εμπειρία και την αγάπη τους για το αυθεντικό American street food, δημιουργώντας έναν χώρο με ξεκάθαρη ταυτότητα.
Πίσω από το μενού βρίσκεται ο σεφ Δημήτρης Ράλλης, που έχει δώσει στις συνταγές σύγχρονη ματιά, χωρίς να απομακρύνεται από την ουσία του street food
Δεν χρειάστηκε ποτέ να ακολουθήσουν κάθε νέα μόδα του burger scene. Επιμένουν σε αυτό που γνωρίζουν καλά.
Πεντανόστιμα burgers, χαλαρό vibe και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να θες να μείνεις λίγο ακόμη
Tο street food γίνεται λίγο πιο sophisticated, αλλά με την υπερβολή που θέλεις από ένα burger
Πρωταγωνιστές εδώ είναι το φρέσκο τηγανητό κοτόπουλο και τα λουκούλλεια burgers
Στα must το χατσαπούρι, τα ρώσικα Syrniki και τα αφράτα pancakes
Φωτεινό, ήσυχο και φιλόξενο, είναι το ιδανικό καταφύγιο για να πιεις τον καφέ σου και να φας κάτι (πολύ) νόστιμο
Η απόδειξη ότι η απουσία γλουτένης δεν σημαίνει κανέναν απολύτως συμβιβασμό στη γεύση!
Η μέρα ξεκινάει νωρίς με τη μυρωδιά του φρεσκοκαβουρδισμένου specialty καφέ
Εδώ θα βρεις τις ποικιλίες της June Coffee Roasters με έμφαση στους single-origin specialty κόκκους
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.