- CITY GUIDE
- PODCAST
-
19°
Όστρια: Εδώ η ελληνική κουζίνα συναντά την ανεπιτήδευτη ομορφιά της Αίγινας
Από το μενού ξεχωρίζουν η γαριδομακαρονάδα, το κριθαρότο γαρίδας και τα κρέατα στη σχάρα
Με ιστορία που ξεκινά πριν από περίπου 35 χρόνια
Τι αναζητά κανείς στις καλοκαιρινές διακοπές; Ήλιο, θάλασσα, καλό φαγητό και όμορφες στιγμές σε μέρη που σε κάνουν να χαλαρώνεις. Η Όστρια, στην Ακτή Μαραθώνα της Αίγινας, τα συνδυάζει όλα σε μία προνομιακή τοποθεσία δίπλα στο κύμα, όπου η εμπειρία της παραδοσιακής ελληνικής ταβέρνας συναντά τον ανεπιτήδευτο χαρακτήρα των διακοπών στο νησί.
Με ιστορία που ξεκινά πριν από περίπου 35 χρόνια, η Όστρια συνεχίζει σήμερα, με τον Κώστα Μαρμαρινό, να διατηρεί ζωντανή τη φιλοσοφία της, με αυθεντική ελληνική κουζίνα, έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης και γεύσεις που θυμίζουν οικογενειακό τραπέζι. Στην κουζίνα της πρωταγωνιστούν οι κλασικές ελληνικές συνταγές, όπως τα γεμιστά, ο μουσακάς, τα παπουτσάκια, τα ντολμαδάκια και η χειροποίητη φάβα, μαζί με φρέσκα ψάρια από τους ψαράδες του νησιού και πιάτα που αναδεικνύουν τη μεσογειακή παράδοση.
Από το μενού ξεχωρίζουν επίσης η γαριδομακαρονάδα, το κριθαρότο γαρίδας, αλλά και τα κρέατα στη σχάρα. Την εμπειρία συμπληρώνει το χύμα κρασί από ντόπιο παραγωγό, η επιλογή ελληνικών ετικετών, καθώς και μια προσεγμένη γκάμα από αποστάγματα και μπίρες. Και αν υπάρχει ένα «μυστικό όπλο» στην κουζίνα της Όστριας, αυτό είναι η μαμά Βούλα, που φροντίζει ώστε κάθε πιάτο να έχει τη γνώριμη γεύση του σπιτικού φαγητού.
Ακριβώς δίπλα βρίσκονται τα ανακαινισμένα Ostria Apartments, δίνοντας τη δυνατότητα να συνδυάσεις τη γαστρονομική εμπειρία με μια ολοκληρωμένη νησιώτικη διαμονή.
Γιατί στην Όστρια το καλοκαίρι έχει όλα όσα χρειάζεται: θάλασσα, φιλοξενία και γεύσεις που μένουν αξέχαστες.
INFO
Ακτή Μαραθώνα. Αίγινα, 2297027682
Ίστρια εστιατόριο
Ostria Apartments
Ακτή Μαραθώνα, Αίγινα, 2297027677
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Και πανκ και αριστοκρατικό, αξέχαστη κρεατοφαγία στο Κολωνάκι
Μία από τις εστιατορικές αφίξεις που θα μας απασχολήσουν πολύ φέτος
Το δημοφιλές εστιατόριο του Συντάγματος κατεβαίνει στα νότια από το Abros Group
Στην Αίγινα, ένας νέος σεφ συναντά τον κόσμο μέσα από τη γεύση, κρατώντας την ελληνική παράδοση στο κέντρο της κουζίνας του. Μιλήσαμε μαζί του.
Ένα γνώριμο στέκι άλλαξε πρόσωπο και το opening party έδειξε πως η Καλλιθέα ήταν ήδη έτοιμη για την επιστροφή του
Φαΐν θεϊκόν γκουρμέ ποντιακόν τ’ομμάτιαν σ’ να βλέπνε!
Συνοικιακό, παλαιάς κοπής κλασικό καφέ με κάθε του πιάτο μπουκιά και συχώριο
Το μυστικό ενός burger δεν βρίσκεται σε ένα μόνο συστατικό
Εδώ, η πρώτη ύλη δεν κρύβεται πίσω από περίπλοκες τεχνικές ή υπερβολικές σάλτσες
Φαγητό, cocktails, μουσική, graffiti, merch outfits και μπόλικη… αλητεία
Το burger όπως πρέπει να είναι
Και μάλιστα μέσα σε μόλις δυόμιση χρόνια
Ένα burger spot με ξεκάθαρη ταυτότητα, όπου η απλότητα δεν σημαίνει έλλειψη φαντασίας, αλλά γευστική ακρίβεια.
Αγγίζει την tailor made εμπειρία
Πολλά και νόστιμα θα σας προτείνει το μενού, σε έναν όμορφο, καλαίσθητο χώρο
Από το Παλαιό Φάληρο στο Κουκάκι, διατηρώντας την ποιότητα σε υψηλό επίπεδο
Δύο φίλοι ένωσαν την εμπειρία και την αγάπη τους για το αυθεντικό American street food, δημιουργώντας έναν χώρο με ξεκάθαρη ταυτότητα.
Πίσω από το μενού βρίσκεται ο σεφ Δημήτρης Ράλλης, που έχει δώσει στις συνταγές σύγχρονη ματιά, χωρίς να απομακρύνεται από την ουσία του street food
Δεν χρειάστηκε ποτέ να ακολουθήσουν κάθε νέα μόδα του burger scene. Επιμένουν σε αυτό που γνωρίζουν καλά.
Πεντανόστιμα burgers, χαλαρό vibe και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να θες να μείνεις λίγο ακόμη
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.