Στα Εξάρχεια, εκεί όπου ο ρυθμός της πόλης ακούγεται πιο έντονα και οι βραδιές ξεκινούν από νωρίς, το Anasa Aperitivo Gastrobar ήρθε να φέρει στο κέντρο της Αθήνας τη φιλοσοφία του σύγχρονου aperitivo. Ένας χώρος φτιαγμένος για να συνδυάζει φαγητό, ποτό και μουσική με τον πιο φυσικό τρόπο, σαν εκείνες τις αυθόρμητες στιγμές που ξεκινούν για ένα spritz και καταλήγουν σε μια ξεχωριστή βραδιά.
Με επιρροές από τη μεσογειακή κουλτούρα και τη χαλαρή αισθητική των ιταλικών aperitivo bars, το Anasa δίνει πρωταγωνιστικό ρόλο στο κρασί, τα spritz και τα cocktails με αρωματικά βότανα και έντονα στοιχεία εσπεριδοειδών. Ξεχωρίζει το signature Amalfi, μια ιδιαίτερη εκδοχή του gin & tonic με χειροποίητο tonic, φρέσκα εσπεριοδοειδή και δεντρολίβανο, σχεδιασμένο να θυμίζει καλοκαιρινές βραδιές.
Στο ίδιο ύφος κινείται και το φαγητό, με έμφαση στη χειροποίητη ζύμη, τις comfort γεύσεις και τη λογική του sharing. Οι ζύμες αργής ωρίμανσης, η pinsa και τα signature Puccia panini bites, εμπνευσμένα από τη street food κουλτούρα της Νότιας Ιταλίας, συνθέτουν έναν κατάλογο που συνοδεύει τη ροή της βραδιάς χωρίς επιτήδευση.
Μέσα σε μια ατμόσφαιρα με χαμηλό φωτισμό, μουσικές που δεν καλύπτουν τις σκέψεις και τα μυστικά που μοιράζεσαι και τραπέζια γεμάτα παρέες, το Anasa μοιάζει με μια μικρή απόδραση μέσα στον ρυθμό της Αθήνας, ένα νέο σημείο συνάντησης για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, το aperitivo και τις νύχτες που κυλούν αυθόρμητα.
17°
