Drunk Duck: φοβερό σούσι και επικά cocktails εκεί που δεν το περιμένεις

Το Drunk Duck η Καλλιθέα το ξέρει και το στηρίζει δέκα χρόνια τώρα. Το πιθανότερο όμως, είναι εσύ, που τη γειτονιά την αντιμετωπίζεις απλά σαν άλλη μια κουκίδα στον χάρτη της πρωτεύουσας, να μην το ξέρεις. Κι όμως, περνώντας μια νύχτα από την καρδιά της Βενιζέλου, της εμπορικής αρτηρίας της Καλλιθέας, να ανακαλύψεις κάτι το διαφορετικό, κάτι που έλειπε από τις νύχτες σου, κάτι που ενδόμυχα νοσταλγούσες χωρίς καν να το ξέρεις.

Drunk Duck, για σούσι στην Καλλιθέα

Το Drunk Duck, κινείται σε δυο παράλληλες τροχιές. Στα τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο, με καφέ από το πρωί και ποτά ως αργά το βράδυ, η φάση είναι χαλαρή. Μέσα, όμως, το κλίμα είναι τελείως διαφορετικό. Ένα μακρόστενο μικρό μπαρ, καθρέφτες στους τοίχους, κόκκινα φώτα, μικρές ασιατικές λεπτομέρειες, φυτά ολόγυρα. Ταξίδι εξωτικό, τελικά, στην έννοια του μπαρ που χάθηκε στις μέρες μας, στο μπαρ όπως το διδαχτήκαμε όσοι προλάβαμε τη νύχτα της δεκαετίας του ‘80. Μια φωλιά φιλόξενη που θα σε πάρει αγκαζέ ό,τι κι αν είσαι: αγόρι ή κορίτσι μόνο του, περαστικός, της γειτονιάς ή απλά, περίεργος. Διότι, άλλη η διάθεση στο κέντρο της πόλης και πολύ διαφορετική στις γειτονιές. Στο κέντρο οι άνθρωποι έχουν μια πόζα, οι παρέες παραμένουν ερμητικά κλεισμένες στον εαυτό τους, όλα διαθέτουν μια κυριλέ σοβαρότητα, ο αυθορμητισμός δεν κυκλοφορεί ελεύθερος ανάμεσα στα σκαμπό. Οι γειτονιές μοιάζουν με την επαρχία: οι άνθρωποι γνωρίζονται μεταξύ τους, τα χαμόγελα αστράφτουν αβίαστα, άσε που χαίρονται να δουν και κάποιον εξωτικό, που έρχεται από παραέξω σύμπαν. Αν η διασκέδαση στο κέντρο φορά γόβα στιλέτο για να το πω λίγο μεταφορικά, στις σεμνές γειτονιές μπορεί να φορά και σαγιονάρα. Επίσης, το Drunk είναι από τα μαγαζιά που έχουν αφεντικό, τον Παναγιώτη και την Άννα οι οποίοι έχουν το μάτι τους σε όλα και κυρίως, γνωρίζουν τους πελάτες και τα χούγια τους. Και έχουν τον τρόπο να συστήσουν και σένα στο ευρύτερο κλίμα, να νοιώσεις της παρέας.

Εδώ πρέπει να πιεις cocktails

Στο οποίο κλίμα, μπήκαμε με την πιο απίθανη μαργαρίτα που έχω δοκιμάσει τα τελευταία χρόνια, με ένα γιαπωνέζικο Roku τζιν με λεμόνι και ένα signature Candy cash, με βότκα, πούλπα φραουλένια και σπιτικό σιρόπι βανίλιας. Ώπα, κάτι καλό συμβαίνει πίσω από τη μπάρα. Τα δυο αγόρια, ο Γιώργος και ο Δημήτρης δουλεύουν σοβαροί, με ένα βουνό παραγγελίες μπροστά τους. Χάρμα να χαζεύεις τις κινήσεις τους, την ακρίβεια, όλο το τελετουργικό του σωστού, πεπειραμένου μπάρμαν που ξέρει να κάνει άψογο ένα κοκτέιλ, να σου το σερβίρει και στο σωστό ποτήρι. Τους αγαπάς γιατί δεν έχουν το φρύδι σηκωμένο και την πόζα των διαφόρων μιξολόγων mixologists που παίρνουν τον εαυτό τους στα υπερ-σοβαρά, για να σου σερβίρουν στην τελική άλλο ένα γλυκό κατασκεύασμα, με μπόλικη ζάχαρη και διόλου αλκοόλ. Σ' αυτό το μπαρ και μετά από τρία αλλεπάλληλα signature, κατάλαβα ότι δεν μου φταίνε τα κοκτέιλ που τα βαριέμαι σαν τις αμαρτίες μου αλλά οι μπάρμεν που τα εκτελούν.

Στο μεταξύ, ο dj Sozon που τα παίζει όλα, ξένα και ελληνικά του νέου και του παλιού καιρού, μας έχει σηκώσει αρκετές φορές από το σκαμπό για μερικές στριμωγμένες γυροβολιές, καθώς από τις εννιά το βράδυ, δεν βρίσκεις εδώ γωνιά για να σταθείς. Όλο αυτό το ωραιότατο, κεφάτο mood, ανοίγει την όρεξη και φέρνει μια πείνα.

Και τι τρώμε;

Ο Άλβιν και ο Τζεφ πίσω από τη μικρή ανοιχτή κουζίνα, συνδυάζουν στα πιάτα τους τσιμπητά φτιαγμένα για ωραίες μοιρασιές. Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο, αγγούρι και yuzu όλο δροσιά, τηγανητές μπουκίτσες κοτόπουλο ελάχιστα καυτερούλες, τραγανές γαρίδες τεμπούρα ελαφροτηγανισμένες, noodles με γαρίδες. Ο ασιατικός μεζές ταιριάζει φούστα-μπλούζα με τα κοκτέιλ και υπάρχει και ένα γενναίο πλατό με σούσι, το οποίο χορταίνει μια παρέα με κλασικές επιλογές, όπως τα spicy crab rolls με καβούρι και αβοκάντο ή τα crazy hot rolls με σολομό, tobico, γιαπωνέζικη μαγιονέζα και σουσάμι ή ρολάκια κοτόπουλο με τυρί κρέμα και σος teriyaki. Το σούσι όπως το χρειάζεσαι μετά από μερικά ποτά για να συνεχίσεις ακμαιότερος με σουξέ και άλλες μίξεις, γύρω από την μπάρα που δονείται από ενθουσιασμό.

Αν σκέφτεσαι να το παρακάνεις, σου έχω καλά νέα: ακριβώς μπροστά κάνει στάση το περίφημο 040 ή αλλιώς το λεωφορείο που διανυκτερεύει και συνδέει τον Πειραιά με το Σύνταγμα.

Ελ. Βενιζέλου 134, 2109533613