- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Alibertos Food & Wine: Υψηλή γαστρονομία και εκλεκτό κρασί στα Χανιά
Εδώ κάθε τραπέζι είναι το «καλό» τραπέζι και κάθε πιάτο είναι ένα έργο υψηλής γαστρονομίας από αυστηρά επιλεγμένες πρώτες ύλες
Alibertos Food & Wine: κορυφαίος προορισμός για τους λάτρεις του κρασιού και του εκλεκτού φαγητού στα Χανιά
Στα Κουνουπιδιανά μόλις 10 λεπτά από τα Χανιά λειτουργεί από το 2020 το βραβευμένο από το Wine Spectator εστιατόριο Alibertos Food & Wine, το οποίο έχει γίνει κορυφαίος προορισμός για τους λάτρεις του κρασιού και του εκλεκτού φαγητού. Πρόκειται για ένα μοναδικό project που συνδυάζει μια πραγματικά πλούσια wine list με 900 ετικέτες και ένα εμπνευσμένο menu, το οποίο ανανεώνεται από την ομάδα του εστιατορίου σύμφωνα με την εποχικότητα.
Στη minimal αυλή του, στρωμένη με παραδοσιακή πατητή, βρίσκονται δέκα τραπέζια. Εδώ κάθε τραπέζι είναι το «καλό» τραπέζι και κάθε πιάτο είναι ένα έργο υψηλής γαστρονομίας από αυστηρά επιλεγμένες πρώτες ύλες. Στο menu περιλαμβάνονται εκλεκτές κοπές κρεάτων, όπως Tomahawk και Rib eye Black Angus Αμερικής, καθώς και προτάσεις από φρέσκα ντόπια προϊόντα, όπως σαλάτα με ντομάτα και μυζήθρα και στάκα με αυγά. Εξαιρετικό είναι και το ταρτάρ από βόειο κρέας, ενώ το signature πιάτο με έξι διαφορετικούς τρόπους διαχείρισης του παντζαριού αξίζει σίγουρα δοκιμής.
Τη γευστική απόλαυση ολοκληρώνει ο συνδυασμός του φαγητού με το κατάλληλο κρασί και η έμπειρη ομάδα του εστιατορίου είναι πάντα πρόθυμη να βοηθήσει στην επιλογή.
Ένα ακόμα χαρακτηριστικό που κάνει το Alibertos Food & Wine να ξεχωρίζει, είναι η υπηρεσία Wine Tasting που δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες να γευτούν επιλεγμένα κρασιά από την Κρήτη και από όλη την Ελλάδα ή premium κρασιά από όλον τον κόσμο.
INFO
Λεωφόρος Ελευθέριου Βενιζέλου 91, Κουνουπιδιανά, 6958058404
www.alibertos.gr
Facebook Alibertos
Instagram alibertoschania
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ένα εστιατόριο που συνδυάζει υψηλή γαστρονομία, προσεγμένη αισθητική και την αυθεντική ομορφιά του κυκλαδίτικου τοπίου
Ένα από τα πιο πολυσυζητημένα γαστρονομικά σημεία του νησιού
Ο κατάλογος δεν επιδιώκει εντυπωσιασμό, αλλά ισορροπία, συνέπεια και καθαρό γευστικό αποτύπωμα, με πιάτα που στηρίζονται στην απλότητα της καλής πρώτης ύλης.
Ένα must-visit spot, αφιερωμένο στην κουλτούρα του ποιοτικού καφέ
Ένα νόστιμο στέκι για φίλους στον Πύργο της Τήνου
Ένα εστιατόριο που εκφράζει τη νέα γαστρονομική ταυτότητα της Τήνου
Ο ιδιοκτήτης και σεφ Βαγγέλης Δαμίγος, έχει διαμορφώσει τη μαγειρική του φιλοσοφία μέσα από πολυετή πορεία σε απαιτητικές κουζίνες της Ισπανίας, της Δανίας, της Αγγλίας και της Αθήνας
Ένα σημείο με σταθερή γευστική ταυτότητα και χαρακτήρα κάθε φορά
Κορυφαία γεύση και ζουμερό αποτέλεσμα σε κάθε μπουκιά.
Συνδυάζει την ανεπιτήδευτη νησιώτικη αισθητική με μια ιδιαίτερα προσεγμένη cocktail εμπειρία
Η θάλασσα πρωταγωνιστεί στις επιλογές του καταλόγου
Ένα στέκι που οι ντόπιοι εμπιστεύονται σταθερά και οι επισκέπτες ανακαλύπτουν ξανά και ξανά
Δεν λειτουργεί απλώς ως το εστιατόριο ενός πολυτελούς ξενοδοχείου αλλά ως αυτόνομος γαστρονομικός προορισμός
Η εμπειρία ξεκινά από νωρίς το πρωί ενώ, όταν ο ήλιος δύει, το Ciel μεταμορφώνεται
Συνδυάζει τη μοναδική θέα στη θάλασσα με ένα concept που φέρνει στο προσκήνιο τις γεύσεις και τη φιλοσοφία της Ιταλίας.
Χαλαρή ατμόσφαιρα, όμορφη θέα και γεύσεις που συνοδεύουν κάθε στιγμή της ημέρας
Από το πρωί ως το βράδυ, στα στενά της Ερμούπολης
Ψαράκι, θαλασσινά, λαχανικά, ντόπια τυράκια, αλλαντικά, κρεατικά, όλα φρέσκα
Μια οικογενειακή υπόθεση ρώσικης νοστιμιάς, στην Καλλιθέα
To νέο μεζεδοπωλείο έρχεται να κάνει τη διαφορά στο γαστρονομικό τοπίο των Κυκλάδων
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.