Balero: Λατινοαμερικάνικο ταμπεραμέντο στα Βόρεια Προάστια

Γυναικείες φιγούρες στους τοίχους, ζεστά χρώματα που θυμίζουν μεξικάνικη γειτονιά και πυκνή βλάστηση –με έμφαση στους κάκτους– τόσο στο εσωτερικό όσο και στον πανέμορφο πελώριο κήπο του με το σιντριβάνι στη μέση. Αυτό είναι το σκηνικό που σε καλεί να έρθεις με την παρέα σου στη Νέα Ερυθραία και να απολαύσεις τη μεξικάνικη αλεγκρία και τη μεξικάνικη κουζίνα στα καλύτερά της. Μια σαλάτα με μαρούλι, κοτόπουλο, καλαμπόκι, αβοκάντο, pico de gallo και βινεγκρέτ μελιού σε φωλιά τραγανής τορτίγιας είναι μια καλή αρχή. Για τη συνέχεια, επιβάλλονται μερικά πιάτα για τη μέση – η μεξικάνικη κουζίνα είναι παραδοσιακά παρεΐστικη άλλωστε. Όπως τηγανητές πατάτες σε ροδέλες με cheddar, pico de gallo και sour cream, nachos kombo, ψητά sticks καλαμποκιού με παρμεζάνα και tacos – στα must τα veggie με ψητά μανιτάρια πλευρότους, παντζάρι, κόκκινα φασόλια, αβοκάντο, σαλατικά, τραγανό κρεμμύδι και μαγιονέζα πράσσο. Ένα λαχταριστό burrito για σένα μόνο και αν θες να δοκιμάσεις κάτι πραγματικά ξεχωριστό, τσέκαρε το Angus Rib-Eye από την γκριλερία αργεντίνικων κρεάτων βιολογικής εκτροφής σε ιδιαίτερες κοπές. Στα αγαπημένα μας βέβαια είναι και τα burgers με μοσχαρίσιο κιμά black angus, αλλά και το Pork Tomahawk: χοιρινή μπριζόλα με μεξικάνικη μαρινάδα και τηγανητές πατάτες bravas – ό,τι καλύτερο. Στον κατάλογο των ποτών θα βρεις πολλά και ωραία, με έμφαση στα cocktails που έχουν ως βάση την τεκίλα και το ρούμι. Viva Mexico λέμε!