Resto

Alali, το εστιατόριο στο χείλος της Καλντέρας

Μεσογειακά πιάτα με θέα όλο το μπλε του κόσμου

114824-667199.jpg
Νατάσσα Καρυστινού
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
alali-anoigma.jpg

Eπιλογές

Δεν μένουν πολλά να πει κανείς για τη Σαντορίνη. Δεν χρειάζεται κιόλας. Τη γοητεία αυτή δεν την ξεχνάς εύκολα. Ο ήλιος που πλέει μεσοπέλαγα, η αύρα του Αιγαίου και το ηφαίστειο που σταλάζει τη μαγεία του στο έδαφος. Από εδώ ξεκινούν όλα. Το ντοματάκι, η φάβα, τα αλησμόνητα κρασιά, τα μικρά θαύματα που συνθέτουν τη νοστιμιά της ξακουστής σαντορινιάς γαστρονομίας.

dsc05417_tonemapped-copy.jpg

Μάλλον δεν υπάρχει καλύτερο σημείο για να τα δοκιμάσεις όλα αυτά, από τη μυστηριώδη και άγρια ομορφιά της Καλντέρας. Εδώ, στο χείλος του γκρεμού, βρίσκεται και το ξενοδοχείο Astarte Suites, που εκτός από σουίτες που σε στέλνουν κατευθείαν στον Παράδεισο, κρύβει και ένα σωστό γαστριμαργικό διαμάντι. Το εστιατόριο Alali δίπλα στην πισίνα του ξενοδοχείου έχει για θέα όλο το μπλε του κόσμου και στα τραπέζια με τα λευκά τραπεζομάντιλα σερβίρει μεσογειακά πιάτα με όλη τη φρεσκάδα των αξεπέραστων τοπικών προϊόντων. 

Ο σεφ του ξενοδοχείου ετοιμάζει πιάτα που έχουν δημιουργική χροιά, χωρίς όμως να αφήνουν πίσω τους τη νοστιμιά και τη γνώση της παράδοσης. Δοκιμάστε οπωσδήποτε το χταπόδι με μαρμελάδα από ντοματάκι Σαντορίνης και φάβα, γλασαρισμένο σε vinsanto, και ενδώστε στους πειραματισμούς του σεφ γνωρίζοντας διάσημα ελληνικά φαγητά στην αποδομημένη τους μορφή, όπως την ελληνική σαλάτα ή το παστίτσιο που μεταμορφώθηκε σε ένα γευστικό, φρέσκο ραβιόλι.

dsc05683_tonemapped.jpg

Και αν οι γευστικοί πειρασμοί δεν κατορθώσουν να σας κλέψουν τη φωνή, απλά σηκώστε το βλέμμα στο Αιγαίο που απλώνεται στον ορίζοντα. Ναι…Το όνομα του εστιατορίου δεν επιλέχθηκε τυχαία.

Εστιατόριο Alali, Επαρχιακός δρόμος Ακρωτηρίου, Σαντορίνη, 22860 83388, www.alalirestaurant.com

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
ΣΤΗΛΕΣ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠλάτΩν, μεζεδοπωλείο | Ακαδημία Πλάτωνος
Resto Καλοκαίρι στον ΠλάτΩν: Μεζέδες, δροσιά και ιστορία απέναντι από το πάρκο της Ακαδημίας Πλάτωνος

Απέναντι από το Αρχαιολογικό Πάρκο της Ακαδημίας Πλάτωνος, ο ΠλάτΩν σερβίρει ελληνικές γεύσεις, θαλασσινούς μεζέδες και καλοκαιρινή χαλαρότητα στο κέντρο της πόλης

Χριστίνα Μισιρλή

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.

// EMPTY