- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
«Άριας», ένα μικρό μυστικό της Κύθνου
Η ιστορία και η καθημερινότητα πίσω από την καλύτερη, ίσως, ψαροταβέρνα του νησιού
Κάθε νησί και χιλιάδες ιστορίες πίσω από τις ασβεστωμένες αυλές, τα καΐκια στην προκυμαία, τα χαμόγελα των ηλικιωμένων και τα παιχνίδια των παιδιών. Εμείς θα σου διηγηθούμε μια ιστορία από την Κύθνο, αν ποτέ σε φέρει ο δρόμος σε αυτό το πανέμορφο και τόσο κοντινό στην Αθήνα νησί. Μια ιστορία που μυρίζει σκέτη θάλασσα.


Προορισμός η Αγία Ειρήνη και καρδιά της ιστορίας μας η οικογενειακή ψαροταβέρνα «Άρια». Ήταν ο καπετάν Κωσταντής Βλαστάρης, φαροφύλακας του μικρού κόλπου της Αγίας Ειρήνης, ο οποίος άφησε προίκα στα παιδιά του το μικρό αρχοντικό - ψαρομάγαζό του. Κι εκείνα, συνεχίζοντας το έργο του, δημιούργησαν το «Άριας». Σήμερα, ο εγγονός, Κώστας Βλαστάρης «Σούμας» και η οικογένειά του, ζουν καθημερινά με την έγνοια γι’ αυτό το ψαρομάγαζο. Νύχτα είναι ακόμα και κάμποσα καΐκια ξανοίγονται στο πέλαγος για να ρίξουν τα δίχτυα τους. Άλλες φορές θα πιάσουν συναγρίδες, άλλες μπαρμπούνια και φαγκριά, άλλες φορές η ψαριά θα έχει αστακούς. Από το ξημέρωμα, που οι εργάτες της θάλασσας θα γυρίσουν πίσω, ο «Σούμας» θα είναι εκεί και θα τους περιμένει για να διαλέξει τα καλύτερα.


Όλοι μας κάποια στιγμή κάτσαμε σε μια νησιώτικη ταβέρνα κουρασμένοι από το μπάνιο και ξετρελαθήκαμε με τις νοστιμιές που έφτασαν στο τραπέζι μας. Σπανίως, όμως, σκεφτήκαμε την εικόνα πίσω από όλα αυτά. Η ιστορία μας εδώ στο «Άριας» είναι αυτή: Δεν είναι μια απλή ψαροταβέρνα, είναι το νοικοκυριό και το σπιτικό μαζί της οικογένειας, εκεί που περνάνε τις περισσότερες ώρες της ημέρας τους. Στο τέλος της οποίας με ικανοποίηση θα περιμένουν την επόμενη, γιατί θα ξέρουν ότι έκαναν το καλύτερο γι’ αυτό που αγαπούν.

Extra tip: Στον απάνεμο καταγάλανο όρμο της Αγίας Ειρήνης μπορείτε να κολυμπήσετε με ασφάλεια και αν έχετε σκάφος, να το δέσετε στις δέστρες. Υπάρχει, επίσης, χώρος στάθμευσης και προσεδάφισης. Η οικογένεια του «Άριας» μπορεί, ακόμη, να φροντίσει τις πιο όμορφες στιγμές της ζωής σας, το γάμο, τη βάπτιση, ακόμη και την επαγγελματική ή φιλική εκδήλωση για τους φίλους ή τους συνεργάτες σας.
Κύθνος, Αγία Ειρήνη, 22810 31371, 6974 003180, www.arias.gr, e-mail: info@arias.gr
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ένα εστιατόριο που συνδυάζει υψηλή γαστρονομία, προσεγμένη αισθητική και την αυθεντική ομορφιά του κυκλαδίτικου τοπίου
Ένα από τα πιο πολυσυζητημένα γαστρονομικά σημεία του νησιού
Ο κατάλογος δεν επιδιώκει εντυπωσιασμό, αλλά ισορροπία, συνέπεια και καθαρό γευστικό αποτύπωμα, με πιάτα που στηρίζονται στην απλότητα της καλής πρώτης ύλης.
Ένα must-visit spot, αφιερωμένο στην κουλτούρα του ποιοτικού καφέ
Ένα νόστιμο στέκι για φίλους στον Πύργο της Τήνου
Ένα εστιατόριο που εκφράζει τη νέα γαστρονομική ταυτότητα της Τήνου
Ο ιδιοκτήτης και σεφ Βαγγέλης Δαμίγος, έχει διαμορφώσει τη μαγειρική του φιλοσοφία μέσα από πολυετή πορεία σε απαιτητικές κουζίνες της Ισπανίας, της Δανίας, της Αγγλίας και της Αθήνας
Ένα σημείο με σταθερή γευστική ταυτότητα και χαρακτήρα κάθε φορά
Κορυφαία γεύση και ζουμερό αποτέλεσμα σε κάθε μπουκιά.
Συνδυάζει την ανεπιτήδευτη νησιώτικη αισθητική με μια ιδιαίτερα προσεγμένη cocktail εμπειρία
Η θάλασσα πρωταγωνιστεί στις επιλογές του καταλόγου
Ένα στέκι που οι ντόπιοι εμπιστεύονται σταθερά και οι επισκέπτες ανακαλύπτουν ξανά και ξανά
Δεν λειτουργεί απλώς ως το εστιατόριο ενός πολυτελούς ξενοδοχείου αλλά ως αυτόνομος γαστρονομικός προορισμός
Η εμπειρία ξεκινά από νωρίς το πρωί ενώ, όταν ο ήλιος δύει, το Ciel μεταμορφώνεται
Συνδυάζει τη μοναδική θέα στη θάλασσα με ένα concept που φέρνει στο προσκήνιο τις γεύσεις και τη φιλοσοφία της Ιταλίας.
Χαλαρή ατμόσφαιρα, όμορφη θέα και γεύσεις που συνοδεύουν κάθε στιγμή της ημέρας
Από το πρωί ως το βράδυ, στα στενά της Ερμούπολης
Ψαράκι, θαλασσινά, λαχανικά, ντόπια τυράκια, αλλαντικά, κρεατικά, όλα φρέσκα
Μια οικογενειακή υπόθεση ρώσικης νοστιμιάς, στην Καλλιθέα
To νέο μεζεδοπωλείο έρχεται να κάνει τη διαφορά στο γαστρονομικό τοπίο των Κυκλάδων
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.