Κοσμος

Ο χάρτης με «Το Παλαιότερο Εστιατόριο σε (σχεδόν) Κάθε Χώρα»

Που εξακολουθεί να σερβίρει ως και σήμερα - Ποιο είναι το ελληνικό εστιατόριο;

03.08.2020, 10:23
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Κοσμος Πόλεμος στο Ιράν: Η Athens Voice αναλύει τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή

A.V. Team

Η Νίκι ντε Σεν Φαλ στο στούντιό της, το 1971 © Jack Nisberg/Condé Nast via Getty Images

More in Culture Νίκι ντε Σεν Φαλ: Η πιο σημαντική φεμινίστρια καλλιτέχνιδα του 20ού αιώνα

Έλενα Λαναρά

Θεατρο - Οπερα Βασίλης Μπισμπίκης: «Η επιβίωση μπορεί να σε κάνει ζώο»

Δημήτρης Αθανασιάδης

Τα παλαιότερα εστιατόρια σε κάθε χώρα του πλανήτη συγκέντρωσε η NetCredit και τα δημοσίευσε σε μία σειρά εντυπωσιακών infographics.

Τον χάρτη με τα παλαιότερα εστιατόρια σε κάθε χώρα του πλανήτη ετοίμασε και δημοσίευσε η NetCredit. Σε εντυπωσιακά infographics, η εταιρεία αποτύπωσε τα παλαιότερα εστιατόρια του κόσμου μεταξύ των οποίων και το αντίστοιχο ελληνικό.

Στον χάρτη μαθαίνουμε ότι το πιο παλιό μέρος όπου μπορεί να φάει κανείς στην Ελλάδα είναι «Η Παλιά Ταβέρνα των Ψαρρών», που άνοιξε το 1898 και σήμερα σερβίρει καλαμάρι. Και συγκινούμαστε, βλέποντας ότι στο Μαρόκο το παλαιότερο εστιατόριο είναι το «Chez Dimitri», που ξεκίνησε να σερβίρει το 1928 και σήμερα προσφέρει μουσακά!

Πολλά από τα εστιατόρια στον χάρτη σερβίρουν παραδοσιακές συνταγές που άντεξαν στον χρόνο. Το παλαιότερο στον κόσμο – που εξακολουθεί να σερβίρει σήμερα – είναι το «St. Peter Stifts Kulinarium» στην Αυστρία. Άνοιξε την κουζίνα του το 803 και σήμερα ο επισκέπτης μπορεί να γευθεί εκεί βιενέζικο σνίτσελ και άλλα τοπικά κρέατα και τυριά.

Παρότι στην Ευρώπη βρίσκονται τα 10 παλαιότερα εστιατόρια του κόσμου που λειτουργούν σήμερα, κάθε ήπειρος υπερηφανεύεται για τα δικούς της βωμούς στον Λούκουλο. Το «El M'Rabet» άνοιξε στην Τυνησία το 1630 και είναι το παλαιότερο ρεστοράν στην Αφρική. Οι επισκέπτες στην Κολομβία μπορούν στο «La Puerta Falsa» να φάνε ταμάλες στο παλαιότερο φαγάδικο της Νότια Αμερικής (άνοιξε το 1858). Έχοντας ιδρυθεί το 1153, το «Ma Yu Ching’s Bucket Chicken House» στην Κίνα χρησιμοποιεί συνταγές που από γενιά σε γενιά ξεκίνησαν από τον αρχικό ιδιοκτήτη, τον Μα Γιου Τσινγκ, και έφτασαν στις μέρες μας.