Κοσμος

Οι Γάλλοι πρόεδροι φεύγουν, ο σεφ μένει: Ο Γκιγιόμ Γκόμεζ αποκαλύπτει τι τρώει το ζεύγος Μακρόν (video)

Το μυστικό για την κομψή σιλουέτα της Μπριζίτ και η αδυναμία του Εμανουέλ

19.10.2017, 18:42
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Βαγγέλης Μουρίκης - Συνέντευξη: Ο ηθοποιός μιλάει για τον ρόλο του στην ταινία «Πολύ κοριτσίστικο όνομα το Πάττυ» του Γιώργου Γεωργόπουλου, το σινεμά και τη ζωή.

Κινηματογραφος Βαγγέλης Μουρίκης: «Ο αυτοσχεδιασμός γίνεται στους δρόμους της Αθήνας»

Δημήτρης Αθανασιάδης

Γιώργος Μαρίνος: Ένας πρωτοπόρος της σάτιρας και του ελληνικού καμπαρέ

Θεατρο - Οπερα Γιώργος Μαρίνος 1939–2026: Ο πρώτος Έλληνας περφόρμερ – Μια ζωή σαν σόου

Χάρης Μαρκάκης

Παρασκευή 13 Μαρτίου ραντεβού στο Μπαρ Μπεε Κιου με τον Voice 102.5

Life in Athens Ραντεβού στο burger party του Voice 102.5 και του Μπαρ Μπεε Κιου στο Πασαλιμάνι

A.V. Team

Εργάζεται στις κουζίνες των Ηλυσίων Πεδίων από το 1997. Τα τελευταία τέσσερα χρόνια είναι το «μεγάλο κεφάλι», ο άνθρωπος που φτιάχνει το καθημερινό μενού τόσο για το προεδρικό ζεύγος όσο και για τους επίσημους προσκεκλημένους.

Έχει ταΐσει από τον Ζακ Σιράκ και τον Νικολά Ζαρκοζί μέχρι τον Φρανσουά Ολάντ και τώρα τον Εμανουέλ Μακρόν. Μαζί και τη σύζυγό του, Μπριζίτ. Ο Γκιγιόμ Γκομέζ αποκάλυψε ορισμένες από τις γευστικές προτιμήσεις του νέου προεδρικού ζεύγους της Γαλλίας. Αφού εξήγησε σε δηλώσεις του σε γαλλικό κανάλι πως «από τη στιγμή που με εμπιστεύονται, πρέπει να το σεβαστώ» φρόντισε να δώσει μια... γεύση για τα στοιχεία που «συγκινούν» τον ουρανίσκο τους.

Όπως είπε, ετοιμάζει συχνά γαλλικά τυροπιτάκια με ζαμπόν (Mini Cordon Bleus), τα οποία λατρεύει ο Εμανουέλ Μακρόν. Το μενού, σύμφωνα με τον ίδιο, περιλαμβάνει ορισμένες φορές και σάντουιτς!

Φρούτα και λαχανικά

Όσον αφορά στην οδηγία που του έχει δώσει η Πρώτη Κυρία της Γαλλίας, αποκάλυψε: «Να μαγειρεύω μόνο εποχιακά προϊόντα». Πρόσθεσε, μάλιστα, ότι η κα Μακρόν τού έχει ζητήσει να της σερβίρει 10 φορές την ημέρα φρούτα και λαχανικά.

«Βρίσκομαι στο Προεδρικό Μέγαρο εδώ και 20 χρόνια. Όταν πρωτοήρθα, όλοι οι συνάδελφοί μου, από τον σεφ ζαχαροπλαστικής έως και τον σεφ για τις σάλτσες ήταν εδώ από τον στρατηγό Ντε Γκολ. Η τέχνη μεταδίδεται από σεφ σε σεφ.

» Συνεχίζουμε να εμπνεόμαστε από τα αρχεία των σεφ του Προεδρικού Μεγάρου, αλλά δεν είμαστε αποκομμένοι από τον σύγχρονο κόσμο. Δεν μαγειρεύουμε σήμερα όπως μαγειρεύαμε πριν από 20 ή 50 χρόνια. Υπάρχουν παραδοσιακά πιάτα αλλά τα κάνουμε πιο ελαφριά με τεχνικές σύγχρονες» πρόσθεσε σε δηλώσεις του ο επικεφαλής σεφ της γαλλικής προεδρίας.