- CITY GUIDE
- PODCAST
-
10°
Ο Αλέξης Γεωργούλης μόλις άνοιξε δικό του εστιατόριο
Η «Μισιρλού» του ανάβει φωτιές στην καρδιά του Χαλανδρίου
Μισιρλού μου, η γλυκιά σου η ματιά
Φλόγα μου’ χει ανάψει μες στην καρδιά.
Αχ γιαχαμπίμπι, αχ γιαλελέλι, ααααααχ
Τα δυο σου χείλη στάζουνε μέλι…
Το καινούργιο μεζεδοπωλείο στο Χαλάνδρι δεν στάζει μόνο μέλι, αλλά και οινόμελο, τσίπουρο Τυρνάβου και λογιών-λογιών μοσχομυριστά μεζεδάκια που βάζουν φωτιές στην αδυναμία μας για σπιτικό φαγητό. «Μισιρλού» το βάφτισαν οι ιδιοκτήτες του και υπόσχονται νόστιμη, αυθεντική ελληνική κουζίνα. Όπου ιδιοκτήτες βάλε τον σεφ Αδάμ Παπαδάκη, τον Κώστα Μπερτόλη και τον…Αλέξη Γεωργούλη (ναι, ναι!).

Ο χώρος είναι ζεστός και φιλόξενος, σε περιμένει από τη 13.00 το μεσημέρι καθημερινά. Κάπου εκεί η όρεξη ανοίγει με φάβα Σαντορίνης, μπουρεκάκι με τυρί μαριναρισμένο σε οινόμελο και θυμαρίσιο μέλι, τηγανιά με τσίπουρο Τυρνάβου και έρω(ν)τα Κρήτης, λουκάνικο Αγράφων με παλαιωμένο μοσχοφίλερο και μυρωδικά. Τα κυρίως αγαπάνε και αυτά την πλούσια ελληνική γη αλλά και την παράδοση που κάποιες φορές εμφανίζεται με μια σύγχρονη ματιά. Θα βρεις από κατσικάκι στη γάστρα (με παλαιωμένο κρασί), αρνάκι γάλακτος σοφρίτο και σμυρνέικα σουτζουκάκια μέχρι αρωματισμένο μπιφτέκι γαλοπούλας και μαριναρισμένο σε βότανα παϊδάκι κοτόπουλο. Καλά θα κάνεις να κρατήσεις χώρο για το μιλφέιγ πορτοκαλιού με αρωματισμένη κρέμα μπισκότου, το παραδοσιακό γιαούρτι Βόνιτσας με γλυκό του κουταλιού και την κρέμα nutella με φιστίκι Αιγίνης.

Να ξέρεις ότι υπάρχει μια (πολύ) δελεαστική κάβα, γεμάτη με ούζο (Τυρνάβου και Βαρβαγιάννη), μπίρα ΕΖΑ με βότανα, πολύ τσίπουρο (μέχρι και το παλαιωμένο για πέντε χρόνια σε δρύινα βαρέλια εξαιρετικό Dark Cave) και κάποιες καλές ετικέτες κρασιών. Δίπλα σε αυτά βάλε και τα ελληνικά τραγούδια των δεκαετιών ’50, ’60 και ’70, τα ρεμπέτικα και τα απρογραμμάτιστα live και έχεις μια Μισιρλού με τα όλα της.

Κολοκοτρώνη 13, Χαλάνδρι, 210 6891368, Fb: Μισιρλού
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρίσκεται στα άδυτα μιας disco και για να μπεις πληκτρολογείς κωδικό στην είσοδο
Premium γεύσεις με έμπνευση από την ελληνική παράδοση, εμπλουτισμένες με κάποια twist απ’ όλο τον κόσμο
Υπό την καθοδήγηση του Γιάννη Μαμφρέδα και την τεχνική του σεφ Μιχάλη Σμιάρη, η πρώτη ύλη αντιμετωπίζεται με απόλυτο σεβασμό και zero-waste φιλοσοφία
Ψάρια, θαλασσινά και εκπληκτικοί ψαρομεζέδες, όλα τους φτιαγμένα με μεράκι και τέχνη
Η τέλεια πρόταση για κάθε περίσταση
Εδώ θα βρείτε καθημερινά ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, μια αληθινά άριστη πρώτη ύλη
Φρέσκα ψάρια ημέρας, θαλασσινά, αλλά και εκλεκτοί μεζέδες κρεατικών και μαγειρευτά που θυμίζουν σπίτι
Ο ιδιοκτήτης και σεφ Θέμης Ζεάκης, με συνέπεια και μεράκι, επιμελείται προσωπικά κάθε πιάτο
Ο Νίκος Κατσικάκης, με πολυετή παρουσία στον χώρο της προμήθειας φρέσκων ψαριών μεταφέρει εδώ όλη τη γνώση και την εμπειρία του
Από το 2000 αποτελεί σταθερή και αγαπημένη επιλογή
Η κουζίνα κινείται σε δύο επίπεδα: εδώ θα απολαύσετε και τα παραδοσιακά σας, αλλά και πιάτα που να κινούνται στη λογική του (ανεπιτήδευτου) fine dining
Με απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη και στα αλιευτικά αποθέματα, αναδεικνύει κάθε πολύτιμο κομμάτι του ψαριού μέσα από μια ουσιαστική head-to-tail φιλοσοφία και μια ξεκάθαρη zero waste δέσμευση
Στο νέο της μενού ξεχωρίζουν τα φρέσκα όστρακα, το σεβίτσε λαβράκι και ο τόνος ταρτάρ, επιλογές που αναδεικνύουν τη φυσική τους γεύση
Η φιλοσοφία του βασίζεται στη συνέπεια, στη σωστή πρώτη ύλη και σε ένα μενού που συνδυάζει ιαπωνική τεχνική με σύγχρονες fusion επιρροές
Στο τιμόνι της κουζίνας, ο σεφ Γιάννης Μπαμπάλης δημιουργεί πιάτα με οικείο χαρακτήρα και ανανεωμένη ταυτότητα
Όταν η ελληνική φιλοξενία συναντά το πρόγραμμα ZERO WASTE HORECA
Ένας καφενές, ένας έρωτας και μια σπιτική ελληνοταϊλανδέζικη γεύση
Στο Σύνταγμα υπάρχει ένα νόστιμο τραπέζι του παλιού καλού καιρού
Καθαρές γεύσεις, τίμιες μερίδες και ιδανικό ψήσιμο
Κάθε μέρα απεριόριστο φαγητό με 19 ευρώ/άτομο!
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.