Χαλκιδική: Η Εύα Α. Καϊλή γράφει για το αγαπημένο της μέρος στην Athens Voice
Κάθε καλοκαίρι, όπου κι αν βρεθώ, δεν μετράει αν δεν πάω Χαλκιδική… μεγάλωσα περνώντας όλες μου τις διακοπές εκεί. Ψιλή άμμος, ζεστά νερά, πεύκο και ρίγανη.
Αμέτρητες παραλίες, οργανωμένες ή «κρυμμένες», σε 1, 2, 3 «πόδια», πού να πρωτοπάμε;
Στο πρώτο πόδι, πολύβουο και δημοφιλές, με στέκια διασκέδασης χωρίς ωράριο αλλά και με γαστρονομικούς προορισμούς. Στη Σάνη, οι καλοοργανωμένες υπηρεσίες υψηλού επιπέδου, η καθαριότητα και τα ασφαλή νερά την κάνουν ιδανική επιλογή για οικογένειες. Στην πλακόστρωτη Άθυτο, που σαν σε νησί έχει διατηρηθεί η παραδοσιακή αρχιτεκτονική, για παγωτό και βουτιές για αχινούς· στην Κρυοπηγή, στην Ταβέρνα της Ανθούλας στη μικρή πλατεία, για πορτοκαλόπιτα και τη μυστική συλλογή σπάνιων κρασιών· στο ακρωτήρι Ποσείδι με τα βαθιά νερά, όπου ο Φάρος σε καλεί στα πρόσφατα ευρήματα ιερού· στον Ποσειδώνα για φρέσκο ψάρι, στις φοιτητικές κατασκηνώσεις για βραδιές με κιθάρες γύρω από φωτιές στην παραλία, για τα λευκά κρινάκια της Παναγίας, κι αν γυρνούσε ο χρόνος πίσω, στη Φούρκα, τότε που ο Αντώνης Κανάκης με τον Σωτήρη Καλυβάτση και τον Ανδρέα προσέφεραν κάθε ημέρα εκπληκτικό φαγητό και ηλιοβασιλέματα που γίνονταν γιορτή…
Περνώντας στο 2ο πόδι, η Σιθωνία που μυρίζει μέλι και αμπέλια, με σήμα κατατεθέν την αντίθεση της ρετρό αύρας του συγκροτήματος Πόρτο Καρράς και της παραλίας Καβουρότρυπες με τους βράχους-γλυπτά, τα τιρκουάζ νερά που φωσφορίζουν ακόμα κι όταν έχει καταιγίδα και τα κρεμασμένα πάνω σε γκρεμούς μπαράκια, με πολύχρωμα φώτα και μουσικές Καραϊβικής.
Κι απέναντι το Άγιο Βουνό, ο Άθως, που σε καθηλώνει και για άλλους λόγους… κι αν δεν είσαι γυναίκα ευκαιρία να βρεις για να πας.
Κι επειδή η γενναιοδωρία δεν εξαντλήθηκε στο 3ο πόδι, η Χαλκιδική μάς χαρίζει και μικρά νησάκια, για τολμηρό διάπλου-στοίχημα ή απομόνωση, με διαμονή στο ειδυλλιακό Ξενία της Αμμουλιανής… κι αν τύχει ίσως βρεθείς κοντά σε διεθνούς φήμης ινκόγκνιτο επισκέπτες…
Έχουμε πανέμορφη χώρα κι εμείς από τον Βορρά, έναν ευλογημένο τόπο τόσο κοντινό και ασφαλή. Κι επειδή είναι και επίκαιρο λόγω εποχής και ιδιωτικοποιήσεων, αν δείχναμε περισσότερο σεβασμό στα δώρα που η φύση απλόχερα μας χάρισε και κρατούσαμε το μέτρο, θα πετυχαίναμε την πρόσβαση και την αειφορία προς όφελος όλων. Καλό μας καλοκαίρι.
10°
