Σαντορίνη: Τι να δεις, πού να κολυμπήσεις, πού να μείνεις και πού να φας το καλοκαίρι του 2020
Ίσως ο πιο δηµοφιλής προορισµός στην Ελλάδα αλλά και σε όλη τη Μεσόγειο, µε τουρίστες να καταφθάνουν από όλα τα µέρη της γης για να θαυµάσουν το διάσηµο ηλιοβασίλεµα. Οι βόλτες στην Οία, τα υπόσκαφα-ζωγραφιά, το ηφαίστειο της Καµένης, τα αρχαιολογικά ευρήµατα στο Ακρωτήρι, τα εξαιρετικά κρασιά και η υψηλή γαστρονοµία θα σε «αναγκάσουν» να την ερωτευτείς και θα θέλεις να επιστρέφεις ξανά και ξανά.
Πού να κολυµπήσεις
Η Περίσσα, ο Περίβολος και ο Αϊ-Γιώργης, πολύ κοσµικές, πολύ οργανωµένες, µε µαύρο ηφαιστειακό πετραδάκι. Στη Βλυχάδα το τοπίο είναι µεγαλειώδες. Το Θέρος, στο δρόµο προς τη Βλυχάδα, θυµίζει Μπαλί, αλλά δύσκολα κολυµπάς χωρίς παπουτσάκια θαλάσσης. Η Κόκκινη Παραλία έχει ψιλό κόκκινο βοτσαλάκι, λίγο περπάτηµα για να την προσεγγίσεις, και πολύ κόσµο. Στη βόρεια πλευρά του νησιού υπάρχουν οι Μπαξέδες και ο Κολούµπος, η «εναλλακτική», για όσους θέλουν να πετάξουν το µαγιό. Εδώ, αν φυσάει, δύσκολα µπαίνεις στη θάλασσα και αν το κάνεις πρόσεχε!
Πού να µείνεις
Φηρά: Cosmopolitan Suites (2286025632), Theoxenia boutique hotel (2286022740). Φηροστεφάνι: Homeric Poems (2286024661-3). Ηµεροβίγλι: Rocabella Deluxe Suites & Spa Santorini (2286023711). Ξενοδοχείο πολυτελείας µε σπα, για χαλάρωση, ανανέωση, ηρεµία. Santorini Grace (2286021300), boutique ξενοδοχείο µε 20 δωµάτια, 2 πισίνες και ένα εντυπωσιακό a la carte εστιατόριο. San Antonio (2286024388), Αstra Suites (2286023641). Οία: Canaves Oia (2286071453). Ακρωτήρι: Astarte Suites (2286083388). Περίσσα: Ωραιότατο και οικονοµικό το Villa Anemomilos (2286082162).
Πού να φας
Η Σαντορίνη είναι το πρώτο νησί που σήκωσε ψηλά τη σηµαία της κυκλαδίτικης γαστρονοµίας! «Πρωτεύουσα» της διάσηµης ποικιλίας αμπέλου ασύρτικο, έχει πολλά οινοποιεία µε θαυµάσια κρασιά, τα περισσότερα είναι επισκέψιµα για δοκιµές. Κάθε χρόνο το νησί δέχεται… απόβαση αθηναίων διάσηµων σεφ. Στο Ημεροβίγλι, το Ovac του ξενοδοχείου Cavo Tagoo Santorini έχει executive chef τον εξαιρετικό Χρόνη Δαµαλά και σεφ της κουζίνας τον Αλέξανδρο Ουντίλα, το δεξί χέρι του Χρόνη τα τελευταία χρόνια. Ο Τάσος Στεφάτος, στο εστιατόριο Petra του ξενοδοχείου Canaves προτείνει διεθνή κουζίνα. Στα Φηρά στο Idol το µενού επιµελείται με πολύ ωραίες μεσογειακές προτάσεις ο Παναγιώτης Γιακαλής. Στο ξενοδοχείο Katikies Garden βρίσκεται πια το πιο γνωστό σαντορινιό εστιατόριο, η Σελήνη, με σεφ τον Χάρη Νικολούζο. Μέσα στο ροµαντικό ξενοδοχείο Astarte στο Ακρωτήρι και στο εστιατόριό του Alali θα δοκιµάσεις πιάτα του executive chef Άνταµ Κοντοβά, head chef ο Μάνος Ρεγκούκος. Στη Βλυχάδα, θα φας τέλεια στο βραβευµένο Ψαράκι (2286082783) της Αγγελικής και του Θανάση. Γαριδούλες τηγανητές για Όσκαρ, σουπιές µε κάπαρη, carpaccio φρέσκου ψαριού αξεπέραστο. Στην Έξω Γωνιά το Άρωµα Αυλής, εστιατόριο και οινοποιείο µαζί, (το πολύ γνωστό του Αρτέµη Καραµολέγκου). Ελληνικό µεσογειακό µενού µε προϊόντα από το µποστάνι τους, µοναδική θέα, γευσιγνωσίες µε τα κρασιά του κτήµατος, σεµινάρια µαγειρικής. Στην Έξω Γωνιά και πάλι, στο Μεταξύ µας (2286031323), ουζερί µε σαντορινιά και λίγο κρητική κουζίνα. Στο Naos στην Οία ο σεφ Σπύρος Αγιούς προτείνει εξαιρετικά ελληνοµεσογειακά και πειραγµένα πιάτα. Στον Περίβολο και στο παραθαλάσσιο ξενοδοχείο Istoria, στο εστιατόριο Mr. E, µε executive chef τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη. Πολύ γνωστά και γραφικά είναι και τα ταβερνάκια της Ρόζας (2286024378) στον Βουρβούλο µε προϊόντα από το µποστάνι τους-λευκές µελιτζάνες, χλωροτύρι, ντοµατοκεφτέδες µούρλια, η Σπηλιά του Νικόλα (2286082303), για φαγητό µετά τον αρχαιολογικό χώρο στο Ακρωτήρι –έχει κάποτε βραβευτεί σαν η καλύτερη παραδοσιακή ταβέρνα της Σαντορίνης–, στο γραφικό Αµµούδι στην Κατίνα (2286071280) και στον Δηµήτρη (2286071606), στην άκρη του λιµανιού, µε θαλασσινούς ντοµατοκεφτέδες και µε µπακαλιάρο. Στο Μεγαλοχώρι, το Alisachni Art & Wine Gallery (2286082267) εστιατόριο και wine bar με «μυστικό κήπο», μεγάλη κάβα με ιδιαίτερα κρασιά, πολλές ξένες ετικέτες, ελληνικά τυριά και αλλαντικά. Για τα πιο νόστιμα μελιτίνια του νησιού θα πάτε στη Μάρθα (2286081454 & 6974508747). Θα τη βρείτε στο εργαστήρι της στο Μεγαλοχώρι στην πίσω αυλή του ξενοδοχείου The Cliff (2286081454).
6°
