Στο Ace Hotel & Swim Club Athens και στο εστιατόριό του Sebastian για ξεχωριστά Χριστούγεννα
Σε μια εποχή που τα ξενοδοχεία δεν λειτουργούν πια αποκλειστικά ως χώροι διαμονής αλλά μετατρέπονται σε ζωντανά spots γαστρονομίας και διασκέδασης, το Ace Hotel & Swim Club Athens φιλοδοξεί να επαναπροσδιορίσει τι σημαίνει αστική φιλοξενία στην Αθηναϊκή Ριβιέρα. Έχοντας το προνόμιο να βρίσκεται στην καρδιά της Γλυφάδας και μάλιστα λίγα μόλις βήματα από τη θάλασσα, μπορεί και συνδυάζει τη χαλαρότητα του παραθαλάσσιου τοπίου με τους πιο έντονους ρυθμούς της πόλης, δημιουργώντας έναν προορισμό που αξίζει και μπορεί να επισκεφθεί κανείς ανεξάρτητα από το αν θα μείνει σε αυτό.
Ως το πρώτο Ace Hotel στην Ελλάδα και το δεύτερο παγκοσμίως με το concept Swim Club, ενσωματώνει τη διεθνή ταυτότητα του brand, προσαρμοσμένη φυσικά στο αθηναϊκό τοπίο. Το κτίριο, πρώην Fenix Hotel, ανακαινίστηκε σε συνεργασία με το γαλλικό αρχιτεκτονικό στούντιο ciguë, με σεβασμό στην ιστορία του και στις αρχιτεκτονικές αναφορές της ελληνικής μοντερνιστικής κληρονομιάς. Οι brutalist γραμμές, τα φυσικά υλικά, οι γήινες αποχρώσεις και οι vintage παραθαλάσσιες λεπτομέρειες φτιάχνουν ένα περιβάλλον που χαρακτηρίζεται κυρίως από ανεπιτήδευτη κομψότητα. Στα 120 δωμάτια, αλλά και στους κοινόχρηστους χώρους, κυριαρχεί η αίσθηση μιας “προσιτής” πολυτέλειας, που ενισχύεται από επιλεγμένα design έπιπλα του 20ού αιώνα και έργα Ελλήνων δημιουργών.
Το Ace Athens λειτουργεί ως ένα ζωηρό social hub. Οι χώροι του προσκαλούν σε χαλάρωση και συναντήσεις με φίλους ή ρομαντικά ραντεβού, από την πισίνα και τα lounge μέχρι τα μουσικά events και τις γαστρονομικές εμπειρίες που μπορεί να απολαύσει κανείς στο Sebastian.
Το Sebastian είναι το all-day εστιατόριο του Ace Hotel & Swim Club Athens και δεν είναι απλά ένα ακόμη hotel restaurant. Είναι ένας από μόνος του γαστρονομικός προορισμός που θέλει να φέρει στην Αθήνα κάτι από τη χαλαρή φινέτσα των παριζιάνικων και νεοϋορκέζικων bistro. Με γαλλοαμερικανική νότες αλλά και έντονη μεσογειακή βάση, το Sebastian έχει τη φιλοσοφία απλής αλλά ουσιαστικής κουζίνας, με την πρώτη ύλη να βρίσκεται πάντα στο προσκήνιο. Με την υπογραφή του Executive Chef Elvi Dimitris Zyba -γνωστός μας από αρκετά αθηναικά εστιατόρια-, το μενού ακολουθεί την εποχικότητα και αγαπάει τα ελληνικά προϊόντα, μεταφρασμένα μέσα από σύγχρονες τεχνικές και καθαρές γεύσεις. Είναι ένας χώρος όπου μπορεί κανείς να απολαύσει brunch, μεσημεριανό ή δείπνο, αλλά και να επιστρέψει ξανά και ξανά, χάρη στη φιλόξενη ατμόσφαιρα και την ανεπιτήδευτη κομψότητα που τον χαρακτηρίζει.
Για τις γιορτές το Ace Hotel & Swim Club Athens έχει ετοιμάσει πολλά και ωραία! Με recovery brunch τις ημέρες των αργιών, jazz μελωδίες από ζωντανή ορχήστρα, DJ sets και λαμπερά δείπνα, το ξενοδοχείο ανοίγει τις πόρτες στους επισκέπτες του αλλά και στους κατοίκους της Αθήνας, στήνοντας ένα έντυπωσιακό σκηνικό δίπλα στη θάλασσα. Τα γιορτινά set menus του Sebastian, σαν αυτό της παραμονής των Χριστουγέννων, με πιάτα όπως η μπουγιαμπέσα με ψάρι ημέρας, γαρίδες και βόγκολες ή η σφυρίδα με φασόλια Μεσσηνίας, σαφράν και σελινόριζα, θα πλαισιώνονται από live jazz, μεταμορφώνοντας κάθε βραδιά σε μια αξέχαστη, ζεστή και ατμοσφαιρική εμπειρία. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, το μενού αποκτά ακόμη πιο γιορτινό χαρακτήρα με επιλογές όπως crudo θαλασσινών, φραγκόκοτα με λευκή τρούφα και εκλεπτυσμένα επιδόρπια, ενώ μετά τα μεσάνυχτα τη σκυτάλη θα πάρει η μουσική, γιορτάζοντας με κέφι και χορό τον ερχομό της νέας χρονιάς.
Τέλος, έχουν ήδη ξεκινήσει και πρωτότυπες δραστηριότητες στο πλαίσιο των γιορτών, όπως εργαστήρια δημιουργίας χριστουγεννιάτικων στεφανιών σε συνεργασία με το γνωστό φυτοπωλείο Kopria, ανοιχτά για επισκέπτες του ξενοδοχείου και μη. Περισσότερες πληροφορίες στο acehotel.com/athens.
Ο ιδρυτής της Kineo και του Take Back the City μιλά για την καθημερινότητα στην Αθήνα, τις μικρές αλλαγές που κάνουν τη διαφορά και γιατί η πόλη είναι τελικά θέμα κουλτούρας.
17°
