Τρώγεται το χιόνι; Οι ειδικοί εξηγούν πότε είναι ασφαλές

Το να δοκιμάσει κανείς λίγο φρέσκο χιόνι ή να φτιάξει το λεγόμενο “snow cream” — το γλυκό που γίνεται viral κάθε χειμώνα με χιόνι, γάλα και ζάχαρη — μπορεί να είναι μια αθώα απόλαυση, αρκεί να γίνεται με προσοχή, λένε ειδικοί στις ΗΠΑ.

Η γιατρός επείγουσας και ορεινής ιατρικής Σάρα Κρόκετ εξηγεί ότι η επαφή με τη φύση και οι μικρές χειμωνιάτικες χαρές έχουν αξία, όμως χρειάζονται βασικές προφυλάξεις. Όπως λέει, «υπάρχει χώρος στη ζωή μας για να απολαύσουμε τέτοιες στιγμές», αρκεί να γίνονται με σωστές επιλογές.

Το πρόβλημα είναι ότι το χιόνι δεν είναι πάντα τόσο καθαρό όσο φαίνεται. Καθώς πέφτει, λειτουργεί σαν φυσικό φίλτρο της ατμόσφαιρας, συλλέγοντας ρύπους και μικροσωματίδια. Ο υδρολόγος χιονιού Στίβεν Φάσναχτ από το Colorado State University επισημαίνει ότι οι νιφάδες συγκρατούν περισσότερες ακαθαρσίες από τη βροχή, επειδή πέφτουν πιο αργά και έχουν μεγαλύτερη επιφάνεια.

Αυτό σημαίνει ότι το χιόνι κοντά σε εργοστάσια ή περιοχές με αυξημένη ρύπανση μπορεί να περιέχει επιβλαβείς ουσίες. Οι ειδικοί προτείνουν να αποφεύγεται το πρώτο κύμα χιονόπτωσης, καθώς περιέχει τα περισσότερα σωματίδια, και να συλλέγεται μόνο φρέσκο, αμόλυντο χιόνι. Επίσης, πρέπει να αποφεύγεται το χιόνι από δρόμους ή εκχιονισμένες επιφάνειες, όπου υπάρχουν αλάτια, χημικά και υπολείμματα καυσίμων.

Οι επιστήμονες ξεκαθαρίζουν ότι το χιόνι δεν αποτελεί ασφαλή πηγή ενυδάτωσης σε συνθήκες ανάγκης. Το σώμα ξοδεύει ενέργεια για να λιώσει τον πάγο, γεγονός που μειώνει τη θερμοκρασία του και αυξάνει τον κίνδυνο υποθερμίας. Σε περιπτώσεις επιβίωσης, το χιόνι πρέπει πρώτα να λιώσει και να βραστεί.

Παρά τους κινδύνους, οι ειδικοί δεν θεωρούν ότι χρειάζεται πανικός. Ο Φάσναχτ, που μελετά το χιόνι εδώ και δεκαετίες, περιγράφει τη δοκιμή snow cream ως μια «παιχνιδιάρικη εμπειρία» που συνδέει τον άνθρωπο με τη φύση. Η Κρόκετ τονίζει ότι η υπερβολική προστατευτικότητα μπορεί να στερήσει απλές χαρές, ειδικά από τα παιδιά, και ότι χρειάζεται ισορροπία ανάμεσα στην προφύλαξη και την απόλαυση.

Σχετικό Άρθρο

Health & Fitness Μια επανάσταση στη διατροφή: Η ανεστραμμένη πυραμίδα και το τέλος των διατροφικών μύθων

Δήμητρα Γκρους 28.01.2026, 17:42

Πηγή: Associated Press