Η γη έχει τον δικό της τρόπο να μιλά. Μέσα από το χώμα και τον χρόνο, μας προσφέρει καρπούς που κουβαλούν μνήμη, ταυτότητα και χαρακτήρα. Στον κόσμο του κρασιού, αυτή η σχέση γίνεται ακόμη πιο ουσιαστική: κάθε αμπέλι αφηγείται την ιστορία του τόπου του, κάθε σοδειά αποτυπώνει τις συνθήκες και τις επιλογές που τη διαμόρφωσαν. Στη Μαντινεία, μια από τις πιο ιδιαίτερες αμπελουργικές ζώνες της Ελλάδας, η γη χαρίζει στο Μοσχοφίλερο μια σπάνια ισορροπία αρωμάτων, φρεσκάδας και φινέτσας. Εκεί, αυτή η φυσική δυναμική βρίσκει την πιο εκλεπτυσμένη της έκφραση στη Μαντινεία Cuvée των Οινοποιείων Μπουτάρη.
Η Μαντινεία Cuvée αποτελεί μια premium εκδοχή του Μοσχοφίλερου, της εμβληματικής ποικιλίας της Αρκαδίας, και αναδεικνύει την πιο κομψή και σύνθετη πλευρά της. Προέρχεται αποκλειστικά από κλήματα ηλικίας άνω των 50 ετών, φυτεμένα σε ιδιόκτητο αμπελώνα στη Μαντινεία. Το υψόμετρο, το ψυχρό κλίμα και τα φτωχά εδάφη της περιοχής συμβάλλουν καθοριστικά στη δημιουργία ενός κρασιού με έντονη αρωματική καθαρότητα, ζωντάνια και δομή, στοιχεία που εδώ πλαισιώνονται από μια σύγχρονη και προσεγμένη οινοποιητική προσέγγιση.
Στο ποτήρι, η Μαντινεία Cuvée ξεχωρίζει αμέσως με το λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα της και τις διακριτικές γκρι-ασημένιες ανταύγειες, προϊδεάζοντας για την κομψότητα που ακολουθεί. Στη μύτη, τα αρώματα ξεδιπλώνονται με καθαρότητα και ισορροπία: γιασεμί και άνθη εσπεριδοειδών συνυπάρχουν αρμονικά με νότες αχλαδιού και ανανά, δημιουργώντας ένα αρωματικό σύνολο εκφραστικό αλλά ποτέ επιθετικό. Στο στόμα, το κρασί είναι δροσερό και φρουτώδες, με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά, καθαρή επίγευση που επιβεβαιώνει τον premium χαρακτήρα του.
Η ευελιξία της Μαντινείας Cuvée την καθιστά ιδανική επιλογή τόσο για ιδιαίτερες περιστάσεις όσο και για στιγμές που αξίζουν κάτι ποιοτικό. Συνοδεύει εξαιρετικά τη μεσογειακή κουζίνα, θαλασσινά, λευκά κρέατα και εκλεκτά τυριά, ενώ μπορεί να σταθεί και μόνη της ως ένα κρασί που μπορεί κανείς να απολαύσει οποιαδήποτε στιγμή. Είναι μια πρόταση που απευθύνεται σε όσους αναζητούν βάθος αρώματος, χαρακτήρα και υψηλή αισθητική, χωρίς περιττές υπερβολές.
Πίσω από τη Μαντινεία Cuvée βρίσκεται η ιστορία και η φιλοσοφία των Οινοποιείων Μπουτάρη. Από το 1879, όταν ο Ιωάννης Μπουτάρης ίδρυσε την εταιρεία στη Νάουσα, μέχρι σήμερα, η Μπουτάρη έχει ταυτιστεί με την ανάδειξη των ελληνικών ποικιλιών και των σημαντικότερων αμπελουργικών ζωνών της χώρας. Με παρουσία στη Νάουσα, τη Γουμένισσα και τη Μαντινεία αλλά και με έντονη εξωστρέφεια, παραμένει πιστή στη σύνδεση του κρασιού με τον τόπο του.
Η Μαντινεία Cuvée συμπυκνώνει αυτή τη φιλοσοφία σε ένα κρασί με ρίζες στην παράδοση και σύγχρονη κομψότητα. Ένα ελληνικό λευκό που εκφράζει τη γη που το γέννησε και αποδεικνύει ότι το Μοσχοφίλερο μπορεί να σταθεί στο premium προσκήνιο με χαρακτήρα και αυθεντικότητα.
11°
