Wine & Spirits

Αυτή την Κυριακή πίνουμε κρασιά ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA

Η καρδιά του φυσικού κρασιού χτυπά στο Ωδείο Αθηνών

31.10.2025, 16:24
Νατάσσα Καρυστινού
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Κοσμος Πόλεμος στο Ιράν: Η Athens Voice αναλύει τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή

A.V. Team

Η Νίκι ντε Σεν Φαλ στο στούντιό της, το 1971 © Jack Nisberg/Condé Nast via Getty Images

More in Culture Νίκι ντε Σεν Φαλ: Η πιο σημαντική φεμινίστρια καλλιτέχνιδα του 20ού αιώνα

Έλενα Λαναρά

Θεατρο - Οπερα Βασίλης Μπισμπίκης: «Η επιβίωση μπορεί να σε κάνει ζώο»

Δημήτρης Αθανασιάδης

ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA 2025: Η μεγαλύτερη γιορτή για τα φυσικά κρασιά επιστρέφει την Κυριακή 2 Νοεμβρίου

Τα φυσικά κρασιά, δηλαδή κρασιά βιολογικά και βιοδυναμικά, με ελάχιστα ή καθόλου θειώδη, γηγενείς ζύμες, αφιλτράριστα και αδιαύγαστα, έχουν μπει δυναμικά πια στα wine bars (και στη ζωή μας). Προφανώς και τους αξίζει μία έκθεση αποκλειστικά αφιερωμένη σε αυτά. Κι αυτή δεν είναι άλλη από τα ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA που φέτος επιστρέφει για μία ακόμη χρονιά την Κυριακή 2 Νοεμβρίου στο Ωδείο Αθηνών.

ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA 2025: πίνουμε φυσικά κρασιά στο Ωδείο Αθηνών

Φωτογραφία: Νίκος Κατσαρός

Η έκθεση ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA είναι η μεγαλύτερη γιορτή φυσικών κρασιών κι απευθύνεται σε όλους όσους θέλουν να μάθουν περισσότερα για αυτή την κατηγορία κρασιών που κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερο έδαφος στην καρδιά των καταναλωτών, όπως και στους γνώστες που θέλουν να δοκιμάσουν σπάνιες και πιο ιδιαίτερες ποικιλίες.

Τι θα πιούμε;

Φωτογραφία: Νίκος Κατσαρός

Από τη Θράκη ως την Κρήτη και από την Ικαρία ως την Πελοπόννησο οι οινοποιοί από όλη την Ελλάδα συναντιούνται στην καρδιά τη Αθήνας για να μας παρουσιάσουν τη δυναμική και τη μοναδικότητα του ελληνικού φυσικού κρασιού και τα ποικιλόμορφα terroirs της χώρας. Ανάμεσά τους, θα υπάρχουν μεταξύ άλλων και καλεσμένοι οινοποιοί από τη Σερβία, τη Γαλλία και την Ουγγαρία. Στην έκθεση το οινόφιλο κοινό θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά όλους τους οινοποιούς, να συζητήσει μαζί τους και να δοκιμάσει υπέροχα κρασιά που φτιάχτηκαν με ελάχιστες παρεμβάσεις. Επίσης, θα έχουμε τη δυνατότητα να δοκιμάσουμε και δεκάδες σπάνιες ποικιλίες, όπως και πειραματικές ετικέτες που σπάνια βρίσκουμε στην αγορά.

Φωτογραφία: Νίκος Κατσαρός

Το φυσικό κρασί εκτός από όλη τη γεύση στο ποτήρι, φέρνει και μία άλλη προσέγγιση, πιο βιώσιμη, απέναντι στο περιβάλλον. Έτσι, στην έκθεση ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA επαναχρησιμοποιούν τον εξοπλισμό, αποφεύγουν τα πλαστικά μιας χρήσης και δίνουν δεύτερη ζωή σε γυάλινες φιάλες, φελλούς, και οργανικά υλικά μέσω της ανακύκλωσης και της κομποστοποίησης.