Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου θέλει έρωτα και το πάθος ενός καλού κρασιού
Tελικά, εσύ πώς θα πεις αυτά που θέλεις την ημέρα των ερωτευμένων στο ταίρι σου; Πες το με ένα κρασί! Παρακάτω σου συστήνω 5 υπέροχους και αρωματικούς «Βαλεντ-οίνους», σκέτους μονολόγους στο ποτήρι. Για κάθε μια ετικέτα έχω κάνει και ένα music pairing για να φτιάξεις την ατμόσφαιρα που ονειρεύεσαι. Εσύ βάλε την αγάπη, τα άλλα άφησέ τα πάνω μου…
5 κρασιά για τον Άγιο Βαλεντίνο
Prologue - Κτήμα Ζαφειράκη Λημνιώνα και Ασύρτικο σε sparkling mode είναι ο πρόλογος που χρειάζεσαι -μια καλή αρχή, να το θυμάσαι, είναι το παν. Aνάμεσα στις φυσαλίδες θα συναντήσεις υπέροχα αρώματα κόκκινων φρούτων, εσπεριδοειδών, νότες ανθέων καθώς επίσης και στοιχεία που θυμίζουν ζύμες και ξηρούς καρπούς. Ένας bubbly πρόλογος που τα λέει όλα από την πρώτη κιόλας στιγμή, στέλνοντας από το ποτήρι μηνύματα αγάπης όπως μόνο οι φυσαλίδες ξέρουν και μπορούν. Ετοίμασε και ένα πλατό τυριών και δεν χρειάζεσαι περισσότερα, τα έχεις όλα. Music tip: «LOVE» is for the way you look at me και Nat King Cole στο background γιατί ο σωστός πρόλογος αξίζει να γίνει σε ρυθμούς jazz με έντονη swing διάθεση! Ενδεικτική τιμή: 17,00€
Lavieenrose - ΚτήμαΠαλυβού Συνεχίζουμε ρομαντικά, ήρεμα και τριανταφυλλένια. Ένα μπουκέτο από μόνο του αυτό το κρασί. Είναι 100% Μοσχοφίλερο, με τριανταφυλλί χρώμα, που στο διάβα του αφήνει αρωματικές νότες λουλουδιών όπως τριαντάφυλλο, γιασεμί και βιολέτα. Τrès chic στο στόμα, με αρωματικό χαρακτήρα ταιριαστό με της μύτης, και στοιχεία που θυμίζουν λουκούμι και τροπικά φρούτα. Είναι το κατάλληλο απεριτίφ που θα συνοδέψεις με ένα πλατό τυριών, ένα νόστιμο chutney, και λίγα αποξηραμένα φρούτα. Στα κεράκια, και στα λουλούδια λέμε πάντα ναι! Music tip: Εξυπακούεται ότι θα το ταιριάξεις με γαλλικές μελωδίες οπότε πάμε σε Edith Piaf που είναι ρομαντική και all time classic. Ενδεικτική τιμή: 13,50 €
I Sexy - Ηeterowines Εντελώς ταιριαστό με το κόνσεπτ της ημέρας. Ξεκινάμε με το hot stuff όνομα του, τιτιβίζουμε παιχνιδιάρικα με την surreal και χαριτωμένη ετικέτα του και τελικά καταλήγουμε σε μια ρομαντική διάθεση που κάνεις δεν περίμενε. Το τέλειο blend! Ναι αλήθεια είναι αυτό, καθώς Θραψαθήρι και Βηλάνα, έχουν γίνει ένα σώμα, και υπόσχονται αρώματα λεμονοθύμαρου, σχοινόπρασου και μάνγκο, καθώς επίσης και λίγες διακριτικές νότες ορυκτότητας. Να το συνοδεύσεις με ελαφριές σαλάτες για μια πιο δροσερή διάθεση ή με μια μακαρονάδα με θαλασσινά για πιο …σίγουρα αποτελέσματα. Music tip: Φυσικά το «Hot Stuff» της Ντόνα Σάμερ για αρχή, και μετά μπορείς και να το απογειώσεις με λίγη‘70s bubble gum pop μουσική τύπου «You’re the one that I want» -Τζον Τραβόλτα και Ολίβια Νιούτον Τζον Ενδεικτική τιμή: 14,50€
Lexis Grissurlie - Οινοποιείο Ζαχαριά Μια εικόνα ίσον χίλιες… Lexis! Μιλάμε για ένα ποίημα στην φιάλη, φτιαγμένο κυρίως από αρώματα λουκουμιού, φράουλας, τριαντάφυλλου και άνθη εσπεριδοειδών. Έκπληξη ο αρωματικός επίλογος του κρασιού, ο οποίος αγγίζει διακριτικά και λίγες νότες πυρηνόκαρπων φρούτων. Αν τώρα θέλεις να φτιάξεις ένα ελαφρύ και νοστιμότατο γεύμα για να ξετρελάνεις το ταίρι σου, σου προτείνω ένα φιλέτο κοτόπουλο με τσιπς ή πουρέ γλυκοπατάτας. Music tip: Εδώ θα βάλω λίγο Elvis Presley και «Can’t help falling in love» γιατί αγαπώ τόσο αυτή την ρομαντική μπαλάντα όσο και τον μυρωδάτο κόσμο του Μοσχοφίλερου. Ενδεικτική τιμή: 14,00 €
Αnthosmia - Οινοποιείο Αμπελουργείν Αντί για μια απλή ανθοδέσμη, πάρε μια ανθοδέσμη σε μπουκάλι –ή καλύτερα πάρε και τα δύο. Δαφνί, Θραψαθήρι και Μοσχάτο, δημιουργούν ένα μπουκέτο αρωμάτων που περιγράφεται μονομιάς με μία λέξη… «ανθοσμία». Στοιχεία δάφνης, βοτάνων, και ευωδιαστών λουλουδιών στην πρώτη γραμμή, μπλέκονται με φρουτώδη αρώματα κυδωνιού και πεπονιού και τελικά ισορροπούν πάνω στο γλυκό αρωματικό φόντο του κρασιού που χαρακτηρίζεται από νότες κερήθρας και μελιού. Μια βελουτέ κολοκυθόσουπα του πηγαίνει γάντι, αλλά και μόνο του, πίστεψε με, μπορεί να ανθίσει στο ποτήρι. Music tip: Εγώ το συνδέω full στο μυαλό μου με το «Κiss me» από «Six pence None the Richer», του οποίου η γλυκιά alternative ροκ μελωδία για κάποιο λόγο αποπνέει «ανθοσμία»! Ενδεικτική τιμή: 23,00 €
Ο Δημήτρης Σπυρόπουλος αναζητεί σε όλη την Ελλάδα αμπελουργούς-μικρούς παραγωγούς, προσφέροντάς μας ποιοτικές ποικιλίες τις οποίες δύσκολα συναντάμε αλλού
17°
