Wine & Spirits

Μάρε Ούρσα, ένα κρασί για τη Μεγάλη Αρκούδα

Μια συλλεκτική και αρκετά συγκινητική ετικέτα από το Κτήμα Αβέρωφ

04.01.2018, 12:13
Νατάσσα Καρυστινού
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Ελλαδα Θόδωρος Παπαδόπουλος: Αντίο, Βερολίνο

Βάγια Ματζάρογλου

Εικαστικα Κιάρα Σουγκανίδου: Στα έργα μου επανασυνθέτω μαζί το χρώμα και το χαρτί

Νίκη - Μαρία Κοσκινά

Μουσικη Ο Γιώργος Πέτρου για το αριστούργημα του Λέοναρντ Μπερνστάιν «Candide» στο Μέγαρο

Δήμητρα Γκρους

Η καφέ αρκούδα ζει στις πλαγιές της Πίνδου και έχει μεγάλη αδυναμία στα σταφύλια. Κάθε χρόνο κάνει το πέρασμά της από τα αμπέλια του Γινιέτς στο Μέτσοβο για να δοκιμάσει τα σταφύλια. Ξέρει ότι πρέπει να τα αφήσει να ωριμάσουν μέχρι το φθινόπωρο. Οι αμπελουργοί ξέρουν επίσης ότι πέρασε από εδώ. Οι πατημασιές της στο χώμα την προδίδουν. Λένε, ότι το βράδυ πριν τον τρύγο η καφέ αρκούδα κάνει την τελευταία της μεγαλοπρεπή επίσκεψη για να απολαύσει τα πιο γλυκά, τα πιο μεστά τα πιο εκλεκτά σταφύλια των βουνών.

Σε αυτή την αρκούδα το Κτήμα Αβέρωφ αφιερώνει μια συλλεκτική ετικέτα σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Η συλλεκτική ετικέτα έχει το όνομα «Μάρε Ούρσα» που στη βλάχικη διάλεκτο σημαίνει «Μεγάλη Αρκούδα», ως φόρος τιμής στην καφέ αρκούδα που ζει στην περιοχή. Για τη συλλεκτική αυτή έκδοση, το Κατώγι Αβέρωφ επιμελήθηκε την παραγωγή και εμφιάλωση του κρασιού, η δημιουργική ομάδα Bob Studio εμπνεύστηκε την ιδέα και εικονογράφησε το εικαστικό, ενώ οι Αφοί Κοντορούση Γραφικές Τέχνες υλοποίησαν τις εκτυπώσεις.

Το κρασί που φυλάει αυτή η (στα αλήθεια υπέροχη) συσκευασία είναι σοδειάς 2012, από σταφύλια καλλιεργημένα στον αμπελώνα του Κτήματος Αβέρωφ στα βουνά του Μετσόβου. Είναι ιδανικό για παλαίωση, ωριμάζει όμορφα σε πλάγια θέση, σε μέρος σκοτεινό και με σταθερή θερμοκρασία, μέχρι να έρθει η κατάλληλη στιγμή για να το πιείτε.