- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Kouchico: Το συριανό στέκι όσων ξέρουν τι θα πει καλοπέραση
Εδώ θα βρεις signature cocktails και όλες τις κλασικές συνταγές, κάποιες με twist, όλες πάντως στην καλύτερη εκδοχή τους.
Kouchico: Το καλύτερο cocktail στη Σύρο, στο σοκάκι πίσω από την πλατεία Μιαούλη της Ερμούπολης
Όλοι έχουμε ένα αγαπημένο νησί που γυρίζουμε με την πρώτη καλοκαιρινή ευκαιρία. Σε αυτό το νησί σίγουρα έχουμε ξεχωρίσει και το αγαπημένο μας μπαράκι που αγαπάμε να περνάμε τις νύχτες μας. Στην αρχόντισσα των Κυκλάδων, εδώ και 10 χρόνια, αυτό είναι το Kouchico, το στέκι όσων ξέρουν τι θα πει καλοπέραση. Για το καλύτερο -και βραβευμένο- cocktail στη Σύρο, αναζήτησε το μικρό μαγαζί στο σοκάκι πίσω από την πλατεία Μιαούλη της Ερμούπολης.
Ξεκινάμε με τα not to miss, που είναι τα signature cocktails του μαγαζιού, μια λίστα επιμελημένη από το Γιώργο Νικολουδάκη. Δοκίμασε το Pirates Cove με βάση το ρούμι, παπάγια και passion fruit και χειροποίητο σιρόπι με μπαχαρικά Falernum - είναι ελκυστικό όσο… η παρανομία. Αν ψάχνεις ελληνικά αποστάγματα, τότε πάρε το The Ram Pants με τσάτνεϊ αχλαδιού, κόλιανδρο και βάση ρακόμελο, τσίπουρο και ρούμι - εκρηκτικό. Αν πάλι ο ουρανίσκος σου αναζητά γλυκές γεύσεις, τότε το Dog Days are Over είναι το ποτό σου: βότκα, κρέμα καϊμάκι, κόκκινα φρούτα και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Φυσικά, στο Kouchico θα βρεις και όλες τις κλασικές συνταγές cocktail, κάποιες με twist, όλες πάντως στην καλύτερη εκδοχή τους.
Στα ράφια του μπαρ φιγουράρουν μπουκάλια κάθε ποτού, κάνοντας την κάβα τους την πιο ενημερωμένη στο νησί. Οι άνθρωποι του μαγαζιού έχουν βάλει στοίχημα να ομορφαίνουν τα καλοκαιρινά μας βράδια, για αυτό και η ποιότητα είναι αυστηρή προτεραιότητά τους. Τα περισσότερα υλικά είναι bar (home) made (βλ. καϊμάκι, τσάτνεϊ αχλαδιού, σιρόπι Falernum κ.ά.). Πολύ ποτό, πολύ vibe και πολύς χορός με μουσικές από Afro Beats & Jazz μέχρι Nu Disco, House και Techno, από τον Resident Dj, Leo Son. Ραντεβού στο νησί!
Εμμανουήλ Ροΐδου και Γεωρ. Σουρή, Ερμούπολη, 2281300880
Facebook: Kouchico, Instagram: kouchico
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Για εσένα που ξέμεινες στην πρωτεύουσα τον Αύγουστο, σου έχουμε τις καλύτερες προτάσεις
Ραντεβού στο Κλημέντι Κορινθίας για το The Dark Side of the Γρουν!
Το Aegean Cuisine ενώνει παραγωγούς, σεφ και εστιατόρια σε ένα δίκτυο που μετατρέπει την τοπική γαστρονομία σε εμπειρία, μνήμη και μέλλον
Υπάρχει τσίρος όπως αυτός που κυκλοφορούσε άνετος ως τη δεκαετία του ’90 ή τον έφαγε η εξέλιξη και τον έκανε σκουμπρί;
Η Σκάλα Καλλονής υποδέχεται τη μεγάλη γιορτή του καλοκαιριού με γαστρονομικές δράσεις, μουσική, πολιτιστικά δρώμενα και πρωταγωνίστρια τη σαρδέλα
Ταξίδι καλοκαιρινό στο πανέμορφο «Mamma mia» νησί
Κι ένα δίκτυο εστιατορίων που συνδέουν την πρωτογενή παραγωγή του τόπου με την κουζίνα του
Το πιάτο αποτελεί εδώ και δεκαετίες μέρος της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας
Το Poseidon Ocean View στην Καλαμάτα και το Vrahos Cuisine & Wine στην Παλαιοχώρα Αβίας θα σε εκπλήξουν με τη γαστρονομική τους άποψη
Μια επική ταβέρνα πάνω στο κύμα και ένα ιστορικό ζαχαροπλαστείο που φτιάχνει γλυκά με βάση το φιστίκι Αιγίνης
Οι Άκρες στη Ρόδο και το En Plo Seaside στην Κάρπαθο είναι δύο εστιατόρια που αξίζει να ανακαλύψεις στις φετινές διακοπές σου στα Δωδεκάνησα
Από matcha bars και spritzeries μέχρι κουζίνες με ανοιχτή φωτιά και street food. Αν ξεμείνεις Αθήνα, κάνε τσεκ.
Μια νέα άφιξη και ένα μπεργκεράδικο που κάνει τη διαφορά
Η πιο γλυκιά έκπληξη χωράει σε ένα μικρό κουτάκι
Μετά το Παγκράτι, ο Profitis κάνει την πιο ατμοσφαιρική του απόβαση στις Κυκλάδες
Από το 2017, ακολουθεί μια ξεκάθαρη φιλοσοφία παραγωγής, δημιουργώντας καθημερινά φρέσκο gelato από βιολογικά συστατικά που προέρχονται κυρίως από μικρούς παραγωγούς
Το φύλλο ανοίγεται καθημερινά στο χέρι και η παραγωγή ξεκινά από την αρχή κάθε πρωί
Όλα όσα θα βρείτε στον φούρνο είναι χειροποίητα και φτιάχνονται καθημερινά
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.