Το κέντρο της Αθήνας είναι αγαπημένο κι έχει ευτυχώς κάμποσα σημεία πολύ φιλόξενα, όπως το Poems & crimes και το Bite box.
Το Poems & crimes ξεκίνησε ως «το καφέ ενός εκδοτικού οίκου» (των εκδόσεων Γαβριηλίδης) και σιγά-σιγά έγινε κάτι πολύ παραπάνω: εστιατόριο, με έναν συμπαθητικό και ταλαντούχο σεφ, τον Κοσμά Γιαννούκο. Wine bar, με έναν μερακλή οινολόγο, τον Παναγιώτη Καρνιώτη. Χώρος εκδηλώσεων, μιας και οργανώνονται εδώ από παρουσιάσεις βιβλίων και ποιητικές βραδιές μέχρι συναυλίες, ομιλίες, γευσιγνωσίες, διαλέξεις, παραστάσεις και ό,τι άλλο μπορεί να σκεφτεί κανείς – το οποίο άλλο το απολαμβάνει ο κανείς συνδυάζοντας πνευματική τροφή με φαγητό, κρασί ή έστω, καφέ. Σε ατμόσφαιρα... βιβλιο-φαγική, βιβλιό-φιλη, φιλική προς το χαρτί και το βιβλίο κάθε είδους.
Poems & crimes
Όσοι από εσάς (και εμάς) κατεβαίνετε στο κέντρο, έχετε περάσει σίγουρα από το P&C τουλάχιστον μια φορά – ο κατάλογος των εκδηλώσεων είναι τόσο εντυπωσιακός που αποκλείεται να μη βρείτε κάτι να τσιμπήσετε, πρακτικά και μεταφορικά. Ο χώρος είναι ζεστός, με κάτι το ελαφρά παλιακό και κόζι. Ο κήπος, πίσω, είναι όλα τα λεφτά: μόλις φτιάχνει ο καιρός, ανοίγει, σερβίρει, και καλύπτει από μουσική άποψη μέχρι και τους πιο ζόρικους πελάτες.
Δημιουργίες του Κοσμά Γιαννούκου στο Poems & crimes
Γυρίζω στον σεφ, τον Κοσμά, επειδή… είναι πολύ καλός και πολύ απλός. Οτιδήποτε φιλοτεχνεί με μανιτάρια, σκίζει. Τα γιουβαρλάκια του είναι νοστιμούλικα, όπως θα έλεγε κι ο Ηλίας Μαμαλάκης, τα παστουρμαδοπιτάκια είναι καταπληκτικά, και το επιδόρπιο με γιαούρτι, μέλι και καρύδια στο τέλος είναι ένα μικρό έργο τέχνης (φάγαμε τέσσερα από αυτά, λάου-λάου, κι ενώ ξεκινήσαμε με το στάνταρ «δεν είμαι πολύ του γλυκού...»)
Δημιουργίες του Κοσμά Γιαννούκου στο Poems & crimes
Όλα αυτά με τιμές που αρχίζουν από €3,50 και φτάνουν ως τα €10, και με ενημερωμένη υπερ-κομπλέ κάβα ελληνικών κρασιών. Κάθε τόσο οργανώνονται κρασο-βραδιές, αφιερώματα σε μια κατηγορία ή μια περιοχή της Ελλάδας (εννοώ με κρασιά από συγκεκριμένες περιοχές). Δυστυχώς δεν το έχω πάρα πολύ έως και καθόλου με τα κρασιά, αν είναι χάλια ένα κρασί δεν το πίνω, αν είναι αριστούργημα δεν χρειάζεται να μου το πει κανείς, ούτε καν να δω την τιμή, αλλά δεν καταλαβαίνω από πυκνότητα/βαρύτητα/βάθος/ποιότητα κρασιού. Τη βραδιά που πήγαμε στο P&C, ο οινολόγος είχε διαλέξει ένα πάρα πολύ ωραίο κρασί, μας εξήγησε τα χαρακτηριστικά του – αλλά η αλήθεια είναι ότι ποτέ δεν έχω δοκιμάσει όχι-υπέροχο κρασί σε αυτό το μαγαζί.
Δημιουργίες του Κοσμά Γιαννούκου στο Poems & crimes
Το οποίο μαγαζί βρίσκεται σε ένα πολύ όμορφο, πολύ αθηναϊκό κομμάτι της Αθήνας: ακριβώς απέναντι από το κτίριο του Γαβριηλίδη, που χρονολογείται στα 1850, απέναντι λοιπόν στο No 13, έραβε κοστούμια ο ράφτης του Όθωνα. Η περιοχή κάποτε ήταν γεμάτη νεοκλασικά με κήπους και κάποια από αυτά έχουν επιβιώσει. Ευτυχώς, γιατί δίνουν ένα χρώμα στην πόλη που δεν ξέρω πώς θα το έβρισκε χωρίς αυτά...
Bite box
Άλλο ένα μαγαζί επίσης πολύ όμορφο, για το οποίο θέλω να γράψω εδώ και καιρό αλλά συνέχεια αφαιρούμαι, άλλο ένα λοιπόν, επίσης στο κέντρο, είναι το Bite box που είχε λανσάρει πρώτο τα περίφημα poffies πριν μερικούς μήνες. Τα poffies του είναι μικρές μπουκίτσες γεμιστές με αλμυρά ή γλυκά πραγματάκια πάρα πολύ νοστιμούλια (φταίει ο Μαμαλάκης!), αυτά με το πέστο είναι τα καλύτερα, και από τα γλυκά, αυτά με την καραμέλα. Το Bite box είναι καφέ-εστιατόριο-στέκι, χαριτωμένο, ζωηρόχρωμο και χαρούμενο, με μια παραμυθένια εσάνς, ίσως επειδή ψήνονται συνέχεια οι μοσχοβολιστές μπουκίτσες. Το έστησαν οι Αγάπη Σαλαμόζη και ο Κωνσταντίνος Κανταρζής με εξωτική διάθεση και του φαίνεται.
Η λίστα με τα κοκτέιλ είναι τραβηχτική, το μέρος σε κρατάει, και η ιδέα με τις «μπουκίτσες» είναι εξαιρετική γιατί λες στον εαυτό σου ότι δεν έφαγες και τίποτα, να, πέντε-έξι-δέκα μπουκίτσες μόνο, τι ψυχή έχουν...;
Poffies & cocktails στο Bite box
Το κέντρο της Αθήνας είναι αγαπημένο κι έχει ευτυχώς κάμποσα σημεία πολύ φιλόξενα, όπως π.χ. τα δύο που διάλεξα σήμερα. Άλλη μέρα, άλλα μέρη – ευτυχώς που τα ωραία μέρη δεν τελειώνουν ποτέ!
Πρωινό στο Bite box με scrambled eggs και πράσινη σαλάτα
Δεν έχει σημασία αν το δώρο είναι μικρό ή μεγάλο… Σημασία έχει η όμορφη κίνηση του να προσφέρεις, είτε αυτό είναι κάτι ακριβό είτε απλώς μια μακαρονάδα
Οι έμπειροι σοκολατιέ, Ιωάννα και Δημήτρης, δημιουργούν σοκολατάκια bonbon, με γεμίσεις από πραλίνες, ganache και φρέσκα ζελέ φρούτων, χρησιμοποιώντας σοκολάτα υψηλής ποιότητας
Στα ράφια έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους τα μελομακάρονα, ζουμερά και αρωματικά, και οι κουραμπιέδες με φρέσκο ελληνικό βούτυρο, την ίδια συνταγή που τιμά ο φούρνος εδώ και δεκαετίες
10°
