- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Το fondue γαλλικό, τα τυριά ελληνικά
Ελληνογαλλικές συμμαχίες στον Κωσταρέλο του Κολωνακίου
Λιωμένο, βελούδινο τυρί και εκεί μέσα να βουτάς ένα κομμάτι φρυγανισμένο, ζεστό ψωμί. Για όσους λατρεύουν το τυρί, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο στον κόσμο από το fondue. Ο παράδεισος επί της Γης. Τα πέλαγα της ευτυχίας. Η ηδονική στιγμή της ημέρας. Φαντάσου τώρα αυτή την αμαρτωλή τυροθάλασσα να απαρτίζεται από ό,τι καλύτερο βγάζει η Ελλάδα σε τυρί.
Το Τυροκομείο Κωσταρέλου ως γνώστης του τυριού, παρουσιάζει τρεις λαχταριστές προτάσεις fondue με ελληνικά τυριά. Αυτό σημαίνει ότι μπορείς να συνδυάσεις τη φέτα, το πινακωτύρι, τη γραβιέρα και άλλα εκλεκτά τυριά μαζί με ξηρούς καρπούς ή λάδι τρούφας και να επιδοθείς στην τελετουργική απόλαυση ενός fondue.

Οι τρεις, εξίσου αμαρτωλές, προτάσεις έχουν €18/ 2 άτομα και μπορείς να τις συνδυάσεις με πατάτες ψητές (€2,5), ψητά μανιτάρια, ψητό χοιρομέρι, καπνιστό κοτόπουλο ή μοσχάρι με πιπέρια (€3,5). Το μόνο που μένει είναι να διαλέξεις σε ποια αμαρτία θες να βουτήξεις το φρυγανισμένο σου ψωμάκι, που προσφέρεται μαζί. Θες fondue πινακωτύρι, γραβιέρα, κασέρι Μουζακίου και μετσοβόνε ή μήπως προτιμάς γραβιέρα, πινακωτύρι και γραβιέρα φραγκοσυριανή; Αν όμως ένα είναι το τυρί που δεν αλλάζεις με τίποτα, δοκίμασε το fondue με φέτα σκληρή και μαλακή, λάδι τρούφας και καρύδια.
Τι, και για τους γλυκατζήδες τίποτα; Ε, όχι δα…Το τυροκομείο Κωσταρέλου έβαλε ακόμα δύο fondue (€12/ 2 άτομα) στον κατάλογο, αυτή τη φορά σοκολατένια. Με κρέμα σοκολάτα και σοκολάτα bitter ή με κρέμα βανίλια και λευκή σοκολάτα. Τι βουτάς εδώ μέσα; Μπανάνα ή αχλάδι (€2), αποξηραμένα σύκα (€3) κάστανο γλασέ και φρυγανισμένο τσουρέκι (€3,5). Τώρα μάλιστα.
Πατριάρχου Ιωακείμ 30-32, Κολωνάκι, 210 7259000, www.kostarelos.gr
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αν δεν σου αρέσει η γεύση του καστανού ρυζιού, σου έχω καλά νέα
Εκεί θα βρεις τα asian προϊόντα και το ethnic fast food που χαζεύεις στα social media
Μετατρέποντας την καθημερινότητα σε ευκαιρία για ισότητα, εργασία και ανθρώπινη επαφή
Βόλτα στο πιο ενεργό ιχθυοπαραγωγικό κέντρο της χώρας
Από ζουμερά μπιφτέκια μέχρι γαλλική κουζίνα και επικά σάντουιτς. Τρώμε στα καινούργια στέκια της πόλης
Το «παλιομοδίτικο» γλυκό που έγινε ξανά trend
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια τόσο πλούσια προσφορά σοκολάτας;
Έχει και το Πάσχα τις… αμαρτίες του
Λαχταριστή μαγειρίτσα, από παραδοσιακή μέχρι vegan και «πειραγμένη»
Θα το βρεις ίσως όχι στα μενού διάσημων σεφ, αλλά σίγουρα στις συνταγές του τικ-τοκ και στα ψυγεία των σπιτιών μας
Και τα καλύτερα τρίγωνα Πανοράματος της Αθήνας
Με μαχλέπι, μαστίχα και εκλεκτό βελγικό βούτυρο, ζυμώνεται με επιμονή και ψήνεται μέχρι να γεμίσει η γειτονιά με εκείνο το ακαταμάχητο άρωμα.
Χειροποίητα sandwiches με τσιαπάτα, βουτυράτα κρουασάν, specialty καφές και μια limited πασχαλινή προσθήκη που φέρνει στο τραπέζι τα αρώματα των ημερών.
Τα αποξηραμένα φρούτα και οι φρεσκοψημένοι ξηροί καρποί είναι ελληνικής προέλευσης και οι ιδανικοί πρωταγωνιστές για τα γλυκά των ημερών αλλά και των πλούσιων φαγητών σας
Φέρνουν την άνοιξη στο μενού, χωρίς να χάνουν το γνώριμο Friday attitude
Εδώ το Πάσχα σημαίνει οικογένεια. Σημαίνει μοίρασμα. Είναι ένα γεμάτο τραπέζι που γίνεται αφορμή για ουσιαστική επαφή
Φρέσκα αρτοσκευάσματα, προσεγμένα σάντουιτς και πασχαλινές γεύσεις που κάνουν κάθε στάση στην Παλιά Πόλη να αξίζει
Στην Κέρκυρα, το Πάσχα έχει τη δική του γλυκιά υπογραφή
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.