Resto

Luma: Νέο concept για specialty coffee, sushi και κοκτέιλ

Από το πρωί ως το βράδυ, στα στενά της Ερμούπολης

ΤΕΥΧΟΣ 1007
20.07.2026, 10:58
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Αφιέρωμα στην ηλικιακή προκατάληψη: 10 επώνυμα κείμενα για το αναπόφευκτο γήρας

Κοινωνια Αφιέρωμα στην ηλικιακή προκατάληψη

Εύα Στάμου

Ίαν ΜακΓιούαν | Τι μπορούμε να γνωρίζουμε

Βιβλιο Ίαν ΜακΓιούαν: Το «Τι μπορούμε να γνωρίζουμε» και όσα μένουν από έναν συγγραφέα

Κρυστάλλη Γλυνιαδάκη

Θεατρο - Οπερα Η νέα φάση του Κωνσταντίνου Ρήγου

Γιάννης Νένες

Το Luma στη Σύρο λειτουργεί ως ένας ολοκληρωμένος χώρος εμπειρίας από τον πρώτο καφέ μέχρι το τελευταίο ποτό της βραδιάς

Luma σημαίνει φως και αυτό αντικατοπτρίζεται τόσο στη φιλοσοφία όσο και στη διακόσμηση του χώρου. Η αισθητική κινείται σε καθαρές γραμμές, με πέτρα, πράσινους τοίχους και μια σχεδόν botanical προσέγγιση, ενώ τα προσεγμένα φωτιστικά δίνουν έμφαση στην ατμόσφαιρα, δημιουργώντας ένα σύγχρονο all day περιβάλλον στα στενά της Ερμούπολης.

Από το πρωί, ο καφές έχει πρωταγωνιστικό ρόλο, με τον Roasting Warehouse να υποστηρίζει μια σταθερή, ποιοτική εμπειρία, με έμφαση στη σωστή εκχύλιση και την ισορροπία του κάθε χαρμανιού, είτε πρόκειται για espresso-based ροφήματα είτε για cold brew.

Το sushi menu προσθέτει μια άκρως ενδιαφέρουσα διάσταση, με επιλογές όπως crispy roll με γαρίδα, seabass roll, truffle crush roll και naruto με καψαλισμένο σολομό. Στο lunch, ξεχωρίζουν το μοσχαρίσιο μάγουλο, τα μανιτάρια fricassé και το lobster bread hot dog, με καραμελωμένο λουκάνικο, που δίνουν πιο γαστρονομικό χαρακτήρα στην εμπειρία.

Το βράδυ, το Luma αλλάζει ρυθμό και γίνεται σημείο συνάντησης για cocktails και χαλαρή έξοδο. Ο κατάλογος δίνει έμφαση στα signature cocktails με πιο refined προσέγγιση, ενώ το Negroni αποτελεί μια από τις πιο δυνατές προτάσεις. Δίπλα του υπάρχουν all time classic επιλογές, aperitivo drinks, κρασί και μπίρες, καλύπτοντας κάθε διάθεση, από πιο low-key ποτό μέχρι ένα πλήρες βραδινό experience.

Έτσι, το Luma λειτουργεί ως ένας ολοκληρωμένος χώρος εμπειρίας από τον πρώτο καφέ μέχρι το τελευταίο ποτό της βραδιάς.