Γοργόνα: Το σύγχρονο καφενείο του Παγκρατίου

Η Γοργόνα αναδύθηκε φέτος την άνοιξη στο Παγκράτι, φέρνοντας μαζί της τη νοσταλγία των ελληνικών καλοκαιριών και τη διαχρονική γοητεία των παλιών αθηναϊκών καφενείων. Πίσω από το εγχείρημα βρίσκονται ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος (Odori, Enkelt, Averta, Nelipot Koufonisi), οι Τάσος Φαναριώτης και Κωνσταντίνος Μπλέτσας (Προφήτης, Αθηνέζα, Τράγος), καθώς και οι Μάνος Σικινιώτης, Γιώργος Πανόπουλος και Frankie LLUC (ΣΤΟΑ), δημιουργώντας έναν χώρο αφιερωμένο στις όμορφες συναντήσεις, από το πρωινό μέχρι αργά το βράδυ.

Την επιμέλεια του μενού υπογράφει η σεφ Αμάντα Κοντογιώργου Ιακωβίδη, η οποία, έπειτα από μια διεθνή πορεία σε Νέα Υόρκη, Λονδίνο, Μαϊάμι, Τόκιο και Ντουμπάι, επιστρέφει στις γεύσεις που σημάδεψαν τα παιδικά της χρόνια. Έμπνευσή της αποτελούν οι αναμνήσεις από τη γιαγιά της, τα καφενεία της παλιάς Αθήνας και η αυθεντικότητα της ελληνικής φιλοξενίας.

Από νωρίς το πρωί, η Γοργόνα μάς υποδέχεται με ελληνικό πρωινό και καλό καφέ, ενώ όσο περνά η ημέρα το σκηνικό μεταμορφώνεται σε ένα σύγχρονο καφενείο με μεζέδες, μουσική, cocktails και χαλαρό vibe για παρέες και βραδινές συνταντήσεις. Ανάμεσα στα best-sellers ξεχωρίζουν η «φωλιά» από τραγανές τηγανητές πατάτες με αυγά μάτια και φέτα, τα κεφτεδάκια με δυόσμο και αρωματικό γιαούρτι, τα χειροποίητα ντολμαδάκια, οι τηγανιές, η αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα και ο μαρινάτος γαύρος.

Στο ποτήρι, τα cocktails έχουν έντονο ελληνικό χαρακτήρα. Το Americano Βύσσινο συνδυάζει γλυκά βερμούτ, bitter λικέρ, αμάρο, δυόσμο και σόδα βυσσινάδα, ενώ το Ροδάκινο παντρεύει βότκα, γιασεμί και creamy peach soda. Για το τέλος, το γαλακτομπούρεκο, η πορτοκαλόπιτα, τα γλυκά του κουταλιού και η βανίλια υποβρύχιο φέρνουν στο τραπέζι τη γλυκιά γεύση της ελληνικής νοσταλγίας.