Το Cicchetto Cantina είναι ο λόγος που εδώ και 3 χρόνια ξαναμπαίνουμε στη Στοά Μπολάνη. Ο Βασίλης και η Ειρήνη δημιούργησαν ένα ζεστό, φιλόξενο στέκι, που έγινε αμέσως το απόλυτο spot για τους απανταχού foodies. Ο τρόπος που σε υποδέχονται, εκείνο το οικείο «τα λέμε», όλα σε κάνουν να νιώθεις καλεσμένος τους.
Ό,τι φτάνει στο τραπέζι έχει ταυτότητα. Ξεχωρίσαμε τα συγκλονιστικά τηγανητά αυγά με Sirt παστουρμά από την Πόλη, τις πλούσιες ποικιλίες με ψαγμένα αλλαντικά και τυριά, τα ευφάνταστα cicchetti –ανεπανάληπτο αυτό με τόνο και κακάο (!)–, το χωνάκι με gorgonzola και chutney μανταρινιού, τα λαλάγγια, τη χιώτικη κοπανιστή, το τηνιακό καρίκι, τις σπιτικές πίτες, αλλά και τα αμαρτωλά ciccioli από Ιταλία. Ο Βασίλης, τριάντα χρόνια στην εστίαση και παλιός γνώριμος από τη Μύκονο, ξέρει να προσφέρει ποιότητα σε προσιτές τιμές. Αναζητήστε οπωσδήποτε το πιάτο ημέρας και κρατήστε χώρο για την αέρινη Meringata λεμόνι.
Η κάβα κινείται μεταξύ Ελλάδας και Ιταλίας, με προσεγμένες ισπανικές επιλογές και γερμανικά Riesling. Η μουσική αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της εμπειρίας, με επιλογές που αποπνέουν μόνο «αγάπη και χαρά», όπως λέει ο Βασίλης.
Με τα Χριστούγεννα να πλησιάζουν, θα εμφανιστούν τα φημισμένα χιώτικα μασουράκια και φοινίκια, τα premium ιταλικά panettoni και άλλες γιορτινές λιχουδιές. Παραγγείλετε νωρίς το panettone gastronomico με mortadella και φιστίκι, που το βρίσκετε μόνο εδώ. Λειτουργεί και ως deli, έτσι ώστε όσα απολαμβάνεις εκεί να ταξιδεύουν στο σπίτι σου ή να δωρίζονται στους φίλους σου.
14°
