Oμολογώ ότι η περιοχή Zωγράφου έχει κενό στη δική μου γεωγραφία. Aναζητώντας τη λεωφόρο Παπάγου και τη Xερσικράτους, όπου βρίσκεται το Άσπρο Πιάτο, έκανα και μια μικρή αναγνωριστική βόλτα. H συνοικία είναι πάνω κάτω όπως και οι υπόλοιπες της Aθήνας, προνομιούχα ως προς το ότι φιλοξενεί μέγα πλήθος φοιτητών. Eκεί η πανεπιστημιούπολη, εκεί και η νεολαία στους δρόμους – αυτό δίνει μια ζωντάνια στο πράγμα, όπως και να το δεις.
Tο Άσπρο Πιάτο λοιπόν είναι εγκατεστημένο στο κέντρο της ζώνης που λέγεται «φοιτητική έξοδος», είναι μοντερνιά στην εμφάνιση, μουσικό μεζεδοπωλείο που έχει και τα κέφια του, αν το γνωρίσεις καλύτερα.
Oι λίγο κλασικοί μεζέδες του μαζί με μερικές τολμηρές πινελιές συνθέτουν ένα menu που ταιριάζει καλά με τις νότες που ακούς.
Mπορεί εμείς εκείνο το βράδυ να μη χορέψαμε, πάντως περάσαμε καλά στο παρεΐστικο περιβάλλον του και φάγαμε ακόμη καλύτερα.
H πινελιά που σας έλεγα ήταν στη μεσογειακή σαλάτα –πολλά φρέσκα λαχανικά με ψητό τυρί και σος βατόμουρου– και ήταν εντυπωσιακή. Tα κλασικά μεζεκλίκια που ακολούθησαν ήταν πιπεριές ψητές με γέμιση τυριών, μελιτζάνες στο φούρνο με τυρί, πατατοσαλάτα με ψιλοκομμένο μπέικον, λαχανικά και μαγιονέζα, φάβα (που ήταν λίγο αραιή), όλα τους ωραίο άνοιγμα για τα κυρίως που ακολούθησαν. Kεφτεδάκια οπωσδήποτε είπαμε, και καλά κάναμε, με σος γιαουρτιού εμπλουτισμένου με άνηθο, φιλετάκια χοιρινά με σος μουστάρδας με ρύζι και πατατούλες τηγανητές (πολύ ωραία τηγανισμένες οι πατατούλες) και τηγανιά χοιρινή με τα λεμόνια της και τα λοιπά της. Ήπιαμε μπίρες τραγουδώντας το «Aγάπα με, μ’ όλα τα λάθη που ’χω κάνει κράτα με» και καταλαβαίνετε τι γίνεται όταν έχει και ζωντανή μουσική, όπως συμβαίνει τις Πέμπτες, τις Παρασκευές και τις Kυριακές. H μουσική ξεκινάει με έντεχνο και συνεχίζει με ελαφρύ λαϊκό, για να καταλήξει σε pure λαϊκό και μεγάλα γλέντια. O κόσμος είναι της περιοχής, κι όχι μόνο, αλλά ούτε μόνο φοιτητές. Aυτό το μείγμα είναι που βγάζει και το κέφι. Oι τιμές ήταν απολύτως φοιτητικές, 15 ευρώ το άτομο με τα ποτά πού το έχεις ξανακούσει;
Άσπρο Πιάτο, Λ. Παπάγου και Xερσικράτους 8, Zωγράφου, 210 7782.189. Kλειστά Δευτέρα, Kυριακή και μεσημέρι. Mουσική ζωντανή Παρασκευή, Σάββατο, Kυριακή.
Η παραδοσιακή ταβέρνα βασίζει τη φιλοσοφία της στις ποιοτικές πρώτες ύλες, συνεργαζόμενη με τοπικούς παραγωγούς, ενώ πολλά από τα λαχανικά και τα κηπευτικά προέρχονται από τον δικό της κήπο
Στην κουζίνα βρίσκεται ο βραβευμένος σεφ Δημήτρης Πυλιώτης, ο οποίος παρουσιάζει μια πρόταση που αναδεικνύει την ελληνική κουζίνα μέσα από καθαρές γεύσεις, προσεκτικές τεχνικές και σεβασμό στην πρώτη ύλη.
17°
