L’ arret du temps: στο ωραίο bistro πίσω από το Χίλτον ο χρόνος σταματάει
Είναι ωραία η αίσθηση όταν παγώνει ο χρόνος και εσύ χάνεσαι στις σκέψεις σου, στα όνειρά σου, στη µαγεία της στιγµής. Ένας ζεστός χώρος που θα σε κάνει να ταξιδέψεις νοητά σε έναν άλλο χωροχρόνο είναι το bistro L’ arrêt du temps. Τι και αν βρίσκεσαι στην περιοχή του Hilton στο κέντρο της Αθήνας, τα καλόγουστα vintage στοιχεία και οι καλαίσθητοι πίνακες θα σε µεταφέρουν σε κάποια ευρωπαϊκή πρωτεύουσα της Belle Epoque. Και όλο αυτό το σκηνικό συνδυάζεται µε νόστιµες επιλογές που θα σε κάνουν να λατρέψεις αυτό το µέρος στο σύνολό του. Τα φρεσκοψηµένα βουτυράτα γαλλικά κρουασάν που µοσχοµυρίζουν τα πρωινά, το πλούσιο brunch (κάθε µέρα από τις 08.00 ως τις 16.00 και τα ΣΚ από τις 09.00), αλλά και τα πολύ γευστικά κυρίως πιάτα (όπως σαλάτες, pizza, pasta). Όλα είναι χειροποίητα και παρασκευάζονται καθηµερινά µε αγάπη. Δοκίµασε το brunch µανιτάρια-µπέικον: φρυγανισµένο ψωµί µε µανιτάρια, µπέικον, µπεσαµέλ, αυγό ποσέ, chives και λάδι τρούφας. Αν οι γεύσεις σου είναι πιο «ελληνικές», το brunch µεσογειακό είναι αυτό που ψάχνεις. Φρυγανισµένο ψωµί, λουκάνικο Μυκόνου, αυγό ποσέ, φέτα, ντοµάτα και chives που λιώνει στο στόµα. Αν πάλι προσέχεις τη διατροφή σου λίγο παραπάνω, επέλεξε οµελέτα light µε 4-5 ασπράδια αυγών, µανιτάρια, γαλοπούλα και ανθότυρο – εξίσου λαχταριστή. Ποιος είναι, όµως, ο καλύτερος τρόπος να σταµατήσει ο χρόνος; Μία γλυκιά «αλχηµεία». Δοκίµασε το αφράτο red velvet και τα pancakes µε crumble φουντουκιού, πραλίνα bueno και φράουλα – θα µας θυµηθείς! Το L’ arrêt du temps δίνει µεγάλη σηµασία και στον καφέ, σερβίροντας specialty coffee Kudu και προσθέτοντας κάθε δύο εβδοµάδες ένα µονοποικιλιακό guest single origin. Κερασάκι στην τούρτα; Η ατµοσφαρική jazz µουσική. Όλα αυτά θα σε κάνουν να χάσεις την ώρα, αλλά σίγουρα όχι το χρόνο σου.
9°
