- CITY GUIDE
- PODCAST
-
12°
Μάνιτας στο Κύμα: παραδοσιακές γεύσεις σε μια πανέμορφη νησιώτικη αυλή με θέα θάλασσα
Σταθερή αξία στην Αίγινα από το 2006
Στον Μάνιτα στο Κύμα, στην Αίγινα, για νόστιμη ελληνική κουζίνα
Το εστιατόριο Μάνιτας τιμά την ελληνική κουζίνα από το 2006. Έκανε σε όλους μας γνωστό το ομώνυμο κοτόπουλο, το φιλεταρισμένο μπουτάκι με τη γευστική του μαρινάδα, ενώ πρωτοτυπεί κάθε σεζόν με νέες γευστικές προτάσεις που εκπλήσσουν. Δοκιμάστε τα ζυμαρικά γεμιστά με μελιτζάνα με ραγού από χοιρινό λουκάνικο και κρέμα πεκορίνο, την κοκκινιστή προβατίνα με σκιουφιχτά και πρόβειο κεφαλοτύρι, αλλά και το σαγανάκι τριών τυριών σε κροκέτες με τσάτνεϊ ντομάτας.
Το μενού συμπληρώνουν παραδοσιακές και χορτοφαγικές προτάσεις, αλλά και πεντανόστιμα γλυκά που φτιάχνονται καθημερινά στο κατάστημα, καθώς και οι ανανεωμένες wine και cocktail lists. Η δροσερή αυλή του Μάνιτα με την υπέροχη θέα στο γαλάζιο του Σαρωνικού σας περιμένει!
Extra tip: Ο Μάνιτας θα οργανώσει με τον καλύτερο τρόπο και οποιαδήποτε προσωπική σας στιγμή, τον γάμο, τη βάπτιση και οποιαδήποτε άλλη εκδήλωση, με τρόπο που πραγματικά θα σας μείνει αξέχαστη!
Άγιος Βασίλης, Περιβόλα, Αίγινα, 2297022245, manitasaegina.restaurant, Fb: manitas.sto.kuma, Instagram: @manitas_aegina
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Δύο σεφ, μία κουζίνα, μία βραδιά
Συστήνουμε ένθερμα τα λαχταριστά ντολμαδάκια και το υποδειγματικό πιλάφι
Ένα μεζεδοπωλείο στη Θεσσαλονίκη με άλλους ρυθμούς και γεύσεις
Βρίσκεται στα άδυτα μιας disco και για να μπεις πληκτρολογείς κωδικό στην είσοδο
Premium γεύσεις με έμπνευση από την ελληνική παράδοση, εμπλουτισμένες με κάποια twist απ’ όλο τον κόσμο
Υπό την καθοδήγηση του Γιάννη Μαμφρέδα και την τεχνική του σεφ Μιχάλη Σμιάρη, η πρώτη ύλη αντιμετωπίζεται με απόλυτο σεβασμό και zero-waste φιλοσοφία
Ψάρια, θαλασσινά και εκπληκτικοί ψαρομεζέδες, όλα τους φτιαγμένα με μεράκι και τέχνη
Η τέλεια πρόταση για κάθε περίσταση
Εδώ θα βρείτε καθημερινά ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, μια αληθινά άριστη πρώτη ύλη
Φρέσκα ψάρια ημέρας, θαλασσινά, αλλά και εκλεκτοί μεζέδες κρεατικών και μαγειρευτά που θυμίζουν σπίτι
Ο ιδιοκτήτης και σεφ Θέμης Ζεάκης, με συνέπεια και μεράκι, επιμελείται προσωπικά κάθε πιάτο
Ο Νίκος Κατσικάκης, με πολυετή παρουσία στον χώρο της προμήθειας φρέσκων ψαριών μεταφέρει εδώ όλη τη γνώση και την εμπειρία του
Από το 2000 αποτελεί σταθερή και αγαπημένη επιλογή
Η κουζίνα κινείται σε δύο επίπεδα: εδώ θα απολαύσετε και τα παραδοσιακά σας, αλλά και πιάτα που να κινούνται στη λογική του (ανεπιτήδευτου) fine dining
Με απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη και στα αλιευτικά αποθέματα, αναδεικνύει κάθε πολύτιμο κομμάτι του ψαριού μέσα από μια ουσιαστική head-to-tail φιλοσοφία και μια ξεκάθαρη zero waste δέσμευση
Στο νέο της μενού ξεχωρίζουν τα φρέσκα όστρακα, το σεβίτσε λαβράκι και ο τόνος ταρτάρ, επιλογές που αναδεικνύουν τη φυσική τους γεύση
Η φιλοσοφία του βασίζεται στη συνέπεια, στη σωστή πρώτη ύλη και σε ένα μενού που συνδυάζει ιαπωνική τεχνική με σύγχρονες fusion επιρροές
Στο τιμόνι της κουζίνας, ο σεφ Γιάννης Μπαμπάλης δημιουργεί πιάτα με οικείο χαρακτήρα και ανανεωμένη ταυτότητα
Όταν η ελληνική φιλοξενία συναντά το πρόγραμμα ZERO WASTE HORECA
Ένας καφενές, ένας έρωτας και μια σπιτική ελληνοταϊλανδέζικη γεύση
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.