- CITY GUIDE
- PODCAST
-
15°
Όταν πριν 3 (νομίζω…) χρόνια έκλεινε το Cucina Povera στο Παγκράτι, εντύπωση μου έκανε το ότι πολύς κόσμος (και όχι μόνο οι «γνώστες»), πραγματικά τα έβαψε μαύρα. Με μικρή διάρκεια ζωής, μέσα σ’ ένα αφανές, άχαρο στενάκι, μακράν της συνήθους πιάτσας, κι όμως γνώρισε μεγάλη επιτυχία, ακόμη κάποιοι το πεθυμάνε και συχνά το συζητάνε, θεωρείται και τώρα από τα κορυφαία wine resto της μικρής μας πόλης.
Έχω λοιπόν για όλους μας ευχάριστα νέα… Ο Γιάννης Καϋμενάκης, ένας από τους καλύτερους οινοχόους της Ελλάδας κι ένας από τους πιο ενδιαφέροντες στη συζήτηση (επί παντός) ανθρώπους που έχω εγώ τουλάχιστον γνωρίσει, επιστρέφει. Οπότε, οινόφιλοι και λοιποί ενδιαφερόμενοι ετοιμαστείτε για κάθοδο στον Πειραιά.
Στην παλιά βιομηχανική περιοχή Ρετσίνα, λίγο πιο πάνω από το λιμάνι, μέσα σε μια παλιά αποθήκη που όμορφα και «απλά» ανακαινίστηκε. Με έμφαση και πάλι στα καλά ελληνικά και ξένα κρασιά (μεγάλη συλλογή ο Γιάννης) και μάλιστα κυρίως σ’ αυτά του Νότου. Αυτή τη στιγμή μπαίνουν οι τελευταίες πινελιές, το κρασί είναι και πάλι στο βάθρο, κάποια πιάτα που θα αλλάζουν συχνά μαζί και ωραία τυριά-αλλαντικά θα παίζουν ρόλο συνοδευτικό. Ανοιχτό μέσα στις επόμενες ημέρες, περισσότερα μόλις το γνωρίσω κι εγώ από κοντά.
Πολυδεύκους 39, Πειραιάς, 2104125204
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ανοίγοντας τον κατάλογο, όσοι έχουν επισκεφθεί την πόλη αναγνωρίζουν δρόμους που εδώ «μεταφράζονται» σε πιάτα
Γαλλική κουζίνα σε μορφή street food; Ω, ναι!
Ένα σημείο όπου η αρχιτεκτονική, ο μύθος και η γαστρονομία συνυπάρχουν
Οι φημισμένες γεύσεις που θα δοκίμαζες σε κάποιο ταξίδι σου από μια παραδοσιακή καντίνα στο Ανόι, ήρθαν πολύ κοντά
Φιλική και χαλαρή ατμόσφαιρα, με κάθε επίσκεψη να είναι μια γευστική συνάντηση με την αυθεντική ιαπωνική κουζίνα
Θα σας μεταφέρει γευστικά σε κάποια γειτονιά της Τοσκάνης
Tα πιάτα που θα δοκιμάσεις εδώ έχουν τη γεύση της σύγχρονης Ιταλίας
Με ρίζες στην παράδοση και καθοδηγούμενη από την ακρίβεια, η κουζίνα τιμά τις κλασικές τεχνικές, τα εξαιρετικά υλικά και τις τολμηρές, εκλεπτυσμένες γεύσεις
Το αδερφάκι της γνωστής κυψελιώτικης πιτσαρίας Lisa μόλις άνοιξε στην άλλη πλευρά του Κηφισού
Ένα εστιατόριο που βρίσκεται συνέχεια σε κίνηση
Η παλιά Ελλάδα, οι ράγες του τρένου και ο βουβαλίσιος καβουρμάς σαγανάκι
Στην Αθηνάς, ένα βέρο ελληνικό και ποιοτικό street food
Στο κέντρο της Αθήνας, το «φαγητό του δρόμου» συναντά το smash burger αλλά και την ατμόσφαιρα ενός γαλλικού μπιστρό
Νέα εποχή για ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια των βορίων προαστίων
Ιταλικά υλικά, χειροποίητο ζυμάρι κι απίστευτη νοστιμιά!
Λατρεμένες πίτσες, αξέχαστες μπουγάτσες, τυρόψωμα, ριγανόψωμα, σκορδόψωμα, ελιόψωμα κι άλλα πολλά
Στο Umami, κάθε sandwich γίνεται viral με κάθε μπουκιά
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.