Τεχνολογια - Επιστημη

Google: Τιμά τον Stamen Grigorov που ανακάλυψε τον γαλακτοβάκιλλο

Με αφορμή τη συμπλήρωση 142 χρόνων από τον θάνατό του

Το Doodle της Google για τον Stamen Grigorov © Google

27.10.2020, 07:47
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Ελλαδα Θόδωρος Παπαδόπουλος: Αντίο, Βερολίνο

Βάγια Ματζάρογλου

Εικαστικα Κιάρα Σουγκανίδου: Στα έργα μου επανασυνθέτω μαζί το χρώμα και το χαρτί

Νίκη - Μαρία Κοσκινά

Μουσικη Ο Γιώργος Πέτρου για το αριστούργημα του Λέοναρντ Μπερνστάιν «Candide» στο Μέγαρο

Δήμητρα Γκρους

Με το σημερινό της doodle, η Google τιμά τον Stamen Grigorov, τον Βούλγαρο γιατρό και μικροβιολόγο που ανακάλυψε τον γαλακτοβάκιλλο..

Για να τιμήσει τον γνωστό Βούλγαρο γιατρό και μικροβιολόγο, Dr. Stamen Grigorov, η Google δημιούργησε το σημερινό της Doodle.

Γεννημένος σαν σήμερα, στις 27 Οκτωβρίου του 1878 στο χωριό Στούνεν Ίζβορ, στην περιοχή Τραν της δυτικής Βουλγαρίας, ο Stamen Grigorov είναι γνωστός για την ανακάλυψη του γαλακτοβάκιλλου, του βακτηρίου που είναι απαραίτητο για τη ζύμωση του γιαουρτιού.

Όλα ξεκίνησαν όταν η σύζυγος του Grigorov του δώρισε κάποια μαγειρικά σκεύη με τροφές, συμπεριλαμβανομένου του γιαουρτιού. Γεμάτος περιέργεια από τα φημισμένα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση του γιαουρτιού, ο Dr. Stamen Grigorov αποφάσισε να το αναλύσει κάτω από ένα μικροσκόπιο. Μετά από χιλιάδες πειράματα, το 1905, βρήκε τελικά αυτό που έψαχνε: τον μικροοργανισμό σε σχήμα ράβδου που προκαλεί τη ζύμωση του γιαουρτιού.

Κάπως έτσι, το 1905 ανακάλυψε τον γαλακτοβάκιλλο, έναν μικροοργανισμό που προκαλεί τη ζύμωση στο γιαούρτι, ενώ τέθηκε επικεφαλής του τοπικού νοσοκομείου στην περιοχή Τραν της Βουλγαρίας, όπου και γεννήθηκε.

Ένα χρόνο αργότερα, το 1906, δημοσίευσε μια έκθεση, μέσω της οποίας έκανε λόγο για χρήση της πενικιλίνης ώστε να καταπολεμηθεί η φυματίωση.

Συνέχισε αυτή την έρευνα και εργάστηκε ως γιατρός σε όλη την υπόλοιπη ζωή του, σώζοντας χιλιάδες ζωές στην πορεία.