Τεχνολογια - Επιστημη

Διαβάστηκε το DNA του κριθαριού - τι σημαίνει αυτό για μπύρα και ουίσκι

Πλησιάζει η γενετική τροποποίηση

27.04.2017, 10:14
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Design & Αρχιτεκτονικη Aπόστολος Γκλέτσος: Το ξενοδοχείο Papi στην Αίγινα θα είναι μία full experience

Γιάννης Νένες

Μουσικη Maruja: «Ζούμε σε έναν κόσμο όπου οι τριαντάχρονοι δεν μπορούν να αγοράσουν σπίτι»

Τάνια Σκραπαλιώρη

Βιβλιο Τα 90.000 βιβλία που ψάχνουν χώρο: Η έκκληση του Παλαιοβιβλιοπωλείου των Αστέγων

Λουκάς Βελιδάκης

Μια διεθνής επιστημονική ομάδα κατάφερε, μετά από δεκαετή προσπάθεια, να «διαβάσει» το DNA του φυτού του κριθαριού, κάνοντας πλήρη αποκωδικοποίηση (αλληλούχιση) του γονιδιώματός του. Το αν η ανακάλυψη θα οδηγήσει στη βελτίωση ή στη μετάλλαξη του ουίσκι και της μπίρας, θα φανεί στο μέλλον.

Οι 77 ερευνητές από δέκα χώρες, με επικεφαλής Νιλς Στάιν του Ινστιτούτου Γενετικής των Φυτών «Λάϊμπνιτς» της Γερμανίας, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Nature", βρήκαν ότι το κριθάρι έχει περίπου 39.000 γονίδια, σχεδόν διπλάσια του ανθρώπου.

Η ανάγνωση του γονιδιώματος θα διευκολύνει την ανάπτυξη και την καλλιέργεια νέων ποικιλιών του κριθαριού, αλλά και τη γενετική τροποποίησή του, ώστε να είναι πιο ανθεκτικό στις μεταβολές του περιβάλλοντος και στις ασθένειες.

Το κριθάρι χρησιμοποιείται από τους ανθρώπους εδώ και τουλάχιστον 10.000 χρόνια για τη διατροφή των ίδιων και των ζώων, καθώς και για την παραγωγή ποτών. Πριν τη μπίρα και το ουίσκι. αλκοολούχα ποτά από κριθάρι φτιάχνονταν ήδη από τη Λίθινη Εποχή, ιδίως στην «εύφορη ημισέληνο» της Μεσοποταμίας.

Σήμερα, το κριθάρι καλλιεργείται σε πολλά μέρη του κόσμου, με βασικές χώρες παραγωγής τη Ρωσία, τη Γερμανία, τη Γαλλία και τον Καναδά.

Πηγή: ΑΠΕ - ΜΠΕ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ο Τιμ Κουκ αποχωρεί από την Apple μετά από 15 χρόνια - Είχε δεσμευτεί ότι τα iPhone θα προσφέρουν «όσα δεν ξέρουμε ακόμη ότι χρειαζόμαστε» και το έκανε πράξη.

Τιμ Κουκ: Η μεγάλη υπόσχεση για τα iPhone δέκα χρόνια πριν αποχωρήσει από την Apple

Newsroom

Ο CEO της Nvidia, Τζένσεν Χουάνγκ, υποστηρίζει πως η τεχνητή νοημοσύνη δεν θα αντικαταστήσει τους ανθρώπους, αλλά θα αναβαθμίσει όσους την αξιοποιούν

Τζένσεν Χουάνγκ: Δεν θα χάσετε τη δουλειά σας από την AI, αλλά από κάποιον που τη χρησιμοποιεί

Newsroom

Ο φόβος του σκοταδιού είναι αρχέγονος μηχανισμός επιβίωσης - Η εξέλιξη, η αμυγδαλή και η βιολογία εξηγούν γιατί το σώμα μας ενεργοποιείται πριν καν σκεφτούμε.

Γιατί φοβόμαστε το σκοτάδι; Η εξελικτική εξήγηση πίσω από τον αρχαιότερο φόβο μας

Newsroom

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Κοινωνια Κεφαλονιά: Ο 66χρονος αποκάλυψε το περιεχόμενο των συνομιλιών του με τη Μυρτώ

Newsroom

Κεφαλονιά: Μυστήριο με τους ενοίκους του ξενοδοχείου το μοιραίο βράδυ - Ποιοι έμεναν εκεί

Κεφαλονιά: «Ήθελαν να την απαγάγουν και να την πάνε στην Αθήνα» λέει ο πατέρας της 19χρονης

Newsroom

Ρόδος: Κάθειρξη 10 ετών σε 56χρονο που βίαζε την κόρη του με την οποία είχε αποκτήσει παιδί

Newsroom

ΕΑΠ για Δημήτρη Μαρκόπουλο: Είναι πτυχιούχος του τμήματος «Σπουδές στον Ελληνικό Πολιτισμό»

Newsroom

Συμβαίνει τώρα: Βρέθηκε νεκρός στη Κρήτη ο πρώην σύντροφος της 43χρονης που είναι εξαφανισμένη

Newsroom

ΑΠΟΨΕΙΣ

Πολιτικη & Οικονομια Ο σταλινισμός μέσα από τα μάτια ενός μαθηματικού

Πάνος Αγερίδης

1967-1974: Επτά χρόνια, τρεις μήνες και δύο ημέρες

Γιάννης Στεφανίδης

Τι θα λέγατε για μια προεκλογική κόλαση;

Λεωνίδας Καστανάς

Κράτος Δικαίου: Θεσμός ή μενού à la carte;

Γιάννης Μεϊμάρογλου

Η ενεργειακή αστάθεια και η κρίση στο Στενό του Ορμούζ: Τα όρια ενός μονοδιάστατου αναπτυξιακού μοντέλου

Γιάννης Χοχλακάκης

ΘΕΜΑΤΑ

Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.

Yolo Τα YOLO της Δευτέρας 20.04.2026

Λίνα Μανδράκου

Τα YOLO της Τρίτης 21.04.2026

Λίνα Μανδράκου

Οι μυρωδιές σπάνε μύτες στο ολοκαίνουργιο σνακ μπαρ και καφέ “Seme” των Εξαρχείων

Μανίνα Ζουμπουλάκη

Κερδίστε διπλές προσκλήσεις για την παράσταση «Η αγάπη άργησε μια μέρα» στο Πτι Παλαί

A.V. Team

30 εύκολα κόλπα για μια πιο οργανωμένη ζωή

Κυριάκος Αθανασιάδης

ΣΤΗΛΕΣ

Cosmic Telegram Τα Ζώδια της Τρίτης 21.04.2026

Αγγελική Μανουσάκη

Σκιτσο Το σκίτσο της Δευτέρας 20.04.2026

ΚΥΡ

Σκιτσο Το σκίτσο της Τρίτης 21.04.2026

ΚΥΡ

...και μπραβο τους Υπόθεση Λαζαρίδη: Η ανοησία ως παράγοντας πολιτικών εξελίξεων

Μάνος Βουλαρίνος

Business Backstage Το deal του εξαμήνου - Ζητείται «καπετάνιος» για θρυλικό γιοτ - Το «Efcharistό» του Γουάτσα

Operator

Κος Ζυλ: Εξουσία, επιθυμία και ανδρική ταυτότητα στο θέατρο Πόρτα

Νίκη - Μαρία Κοσκινά

Πώς η Gen Z έφτασε να λατρεύει τα χόμπι των boomers;

Κωνσταντίνα Βουλγαρέλη

Το «μουτρωμένο βλέμμα» της Gen Z: Τάση, στάση και nonchalant vibe

Αλεξάνδρα Μπρουντζάκη

Lumiere & Χριστίνα Σαμαρά: Συνέντευξη για τη συνεργασία τους και το μουσικό άλμπουμ «Ο χρόνος μακριά σου»

Ο Lumiere και η Χριστίνα Σαμαρά τραγουδούν για το ποτέ, το πάντα και τον «Χρόνο μακριά σου»

Μπάμπης Καλογιάννης

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

Στη «Σκάλα» από το λιμάνι προς τα Φηρά. Όλοι ήξεραν τι τραβάγανε τα γαϊδούρια και τα μουλάρια στη Σαντορίνη, κι αλλού οι μουλαράδες τα φοβέριζαν: «Άμα δε στρώσεις, θα σε στείλω στη Σαντορίνη»

Φωτογραφια Ρόμπερτ ΜακΚέιμπ: Η Ελλάδα του ’50 όπως δεν την ξαναείδαμε ποτέ

Κρυστάλλη Γλυνιαδάκη

Trending Now Maria Rolls: H TikTok πλευρά της τετραπληγίας

Κατερίνα Καμπόσου

Εικαστικα Το κουμπί του Μίλο Μανάρα

Αγγελική Μπιρμπίλη

TV + Series 33 αλήθειες και ψέματα για τον Ιησού από τη Ναζαρέτ

Δημήτρης Αθανασιάδης

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τεχνολογια - Επιστημη Τιμ Κουκ: Η μεγάλη υπόσχεση για τα iPhone δέκα χρόνια πριν αποχωρήσει από την Apple

Με την ανακοίνωση της διαδοχής του, ανατρέχουμε στη δέσμευσή του να προσφέρει καινοτομίες που «δεν ξέραμε ότι χρειαζόμασταν»

Newsroom 21.04.2026, 19:11

Τεχνολογια - Επιστημη Τζένσεν Χουάνγκ: Δεν θα χάσετε τη δουλειά σας από την AI, αλλά από κάποιον που τη χρησιμοποιεί

Ο ισχυρός άνδρας της Nvidia περιγράφει το τοπίο για το μέλλον της εργασίας

Newsroom 21.04.2026, 18:37

Τεχνολογια - Επιστημη Γιατί φοβόμαστε το σκοτάδι; Η εξελικτική εξήγηση πίσω από τον αρχαιότερο φόβο μας

Δεν πρόκειται για μια παιδική φάση που ξεπερνάμε, αλλά για ένα βαθιά ριζωμένο αντανακλαστικό

Newsroom 21.04.2026, 17:43

Τεχνολογια - Επιστημη Μπλέτσας: Ο μεγαλύτερος κίνδυνος δεν είναι η τεχνητή νοημοσύνη, αλλά η ανθρώπινη βλακεία

Ο Μιχάλης Μπλέτσας εξηγεί τους κινδύνους της AI - Και γιατί η ανθρώπινη χρήση της είναι κρίσιμη

Newsroom 21.04.2026, 15:46

Τεχνολογια - Επιστημη Screenagers: Τα παιδιά που παραδόθηκαν σε έναν αλγόριθμο

Ο κοινωνικός ψυχολόγος Ράβι Άιερ εξηγεί στην ATHENS VOICE γιατί θεωρεί αναγκαίο τον περιορισμό της πρόσβασης ανηλίκων στα social media και γιατί οι γονείς δεν μπορούν να δώσουν μόνοι τους τη μάχη

Λουκάς Βελιδάκης 21.04.2026, 11:43