«Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Πελοπόννησο, σε ένα μικρό χωριό έξω από το Γύθειο. Πιθανότατα να είμαι πάνω από 200 χρονών. Ζούσα πάντα με τους αδερφούς και τις αδερφές μου μέχρι που κάποια στιγμή το 2013 το σπίτι μας επιλέχθηκε για να γίνει ένα καινούργιο στάδιο. Θα μας έκοβαν και θα μας πουλούσαν για καυσόξυλα. Ένας φίλος του νέου μας ιδιοκτήτη, όμως, του μίλησε για εμάς. Αγαπάει τη φύση, σέβεται την ιστορία μας και τιμάει τις ρίζες μας. Δεν ήθελε να πεθάνουμε. Μας αγόρασε, μας έβαλε σε ένα φορτηγό και μας μετέφερε κάπου μακριά, σε έναν τόπο πολύ διαφορετικό από αυτόν που γνωρίζαμε.
Έκοψαν τα κλαδιά μας για να μας βοηθήσουν να επιβιώσουμε και φρόντισαν τις ρίζες μας για να ζήσουμε. Έχουν περάσει δύο μήνες τώρα και είμαστε ζωντανές, και οι 183! Έχουμε μια ευκαιρία να παλέψουμε για τις ζωές μας. Δεν ζούμε όλες μαζί πια, αλλά τα πουλιά μεταφέρουν τα νέα μας. Τώρα αντικρίζουμε το Αιγαίο και ντροπαλά μαθαίνουμε να χορεύουμε με το μελτέμι. Η γυναίκα του νέου μας ιδιοκτήτη, υποσχέθηκε ότι η καθεμία από εμάς, θα έχει ένα αρχαίο ελληνικό όνομα. Έρχεται καμία φορά και μας δίνει ένα-δυο φιλιά. Η άνοιξη είναι τόσο όμορφη στη χώρα μας και εμείς είμαστε ακόμα ζωντανές!».
Αυτή είναι η ιστορία της Ηλέκτρας, μιας υπεραιωνόβιας ελιάς που πλέον ζει στην Ίο, χάρη στη Βάσω και στον Άγγελο. Οι δυο τους, μαζί και τα πέντε παιδιά τους, ήρθαν πριν χρόνια στο νησί και το αγάπησαν. Όχι ακριβώς με την πρώτη ματιά, αλλά με έναν έρωτα βαθύ και λυτρωτικό, που τα καλοκαίρια τους έδειχνε πάντα τον δρόμο προς τα εδώ. Μέχρι σήμερα έχουν μεταφυτέψει σε αυτή τη γη περισσότερα από 500 δέντρα, τα περισσότερα από τα οποία θα χάνονταν σε κάποιο τζάκι, ενώ έχεουν φυτέψει περίπου 55.000.
Αυτό είναι ένα μόνο μέρος του ομίλου LuxurIOS, που ανήκει στη Βάσω και τον Άγγελο. Είπαμε, ερωτεύτηκαν. Και αποφάσισαν να δώσουν στο νησί τους έναν τουριστικό άνεμο, καλύτερο και πιο ευνοϊκό, που θα το σέβεται, θα το αγαπά και θα αναδεικνύει τη φυσική ομορφιά και τη νησιώτικη κουλτούρα του. Οι τουριστικές εγκαταστάσεις τους περιλαμβάνουν σήμερα το υπέροχο ξενοδοχείο «Αγκαλιά» στην παραλία Τζαμαρία, το Free Beach Bar στον Μυλοπότα, το Pathos Lounge Bar, ένα μαγευτικό all day bar στην Κουμπάρα, το χαρούμενο Steps Bar στη χώρα και το ολοκαίνουργιο beach bar και εστιατόριο Erego στην παραλία της Κουμπάρας.
Η «Αγκαλιά» δεν ονομάστηκε έτσι τυχαία. Εμπνευσμένο από την περίφημη ελληνική φιλοξενία, το ξενοδοχείο είναι φτιαγμένο έτσι ώστε να σε αγκαλιάζει. Μην ξεχνάς ότι εδώ σε αγκαλιάζουν πάντα σαν καλεσμένο, ποτέ σαν πελάτη. Αυτή η αγκαλιά, έχει 16 υπερμεγέθη δωμάτια, με ιδιαίτερο design (εδώ έχει βάλει το χεράκι του ο Άγγελος που τρελαίνεται για τη διακόσμηση) και κύριο χαρακτηριστικό το μάρμαρο. Για το πάτωμα κάθε δωματίου έχουν χρησιμοποιηθεί περισσότερα από 2.500 (!) κομμάτια μάρμαρου σε διαφορετικά χρώματα και σχήματα. Όσο για τα έπιπλα, έχουν όλα σχεδιαστεί από τον ίδιο τον Άγγελο και κατασκευαστεί στην Ίο.
Μέσα στο ξενοδοχείο θα βρεις και το εστιατόριο Taste of Joy, περιτριγυρισμένο από την πισίνα του ξενοδοχείου που έχει εμβαδόν (κρατηθείτε) 180 τ.μ.! Το μενού του εστιατορίου έχει επιμεληθεί (όπως και όλα τα εστιατόρια του ομίλου) ο εξαιρετικός σεφ Γκίκας Ξενάκης. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το αχνιστό μυλοκόπι με μύδια, fregola sarda, ντομάτα και βασιλικό, το σιγοψημένο χοιρινό με κρέμα μελιτζάνας και σάλτσα από φασκόμηλο με λεμόνι κονφί και τις γαρίδες με φασολάκια, σκόρδο, λεμόνι και φρέσκο δυόσμο.
Το Pathos Lounge Bar στην Κουμπάρα είναι γνωστό για το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα, κάποιοι το θεωρούν καλύτερο και από αυτό της Σαντορίνης. Σκέψου μόνο ότι την ίδια στιγμή που ο ήλιος δύει, η πανσέληνος ανατέλλει. Μαγεία. Το Pathos έχει πιο ελαφριά κουζίνα (τέλειο το ριζότο «γεμιστά» με σκοτύρι Ίου, ψητά ντοματίνια και chips δυόσμου ή το ψητό χταποδάκι πάνω σε μελιτζάνες με μίσο, μέλι και καβουρδισμένο σουσάμι με wasabi) επιμελημένη από τον Γκίκα Ξενάκη. Εδώ θα έρθεις και για ποτό ή cocktail και θα ακούσεις από Παβαρότι μέχρι τις ταξιδιάρες μουσικές του γνωστού Dj Glass Coffee. Η τεραστίων διαστάσεων πισίνα (πραγματικά σε αφήνει με το στόμα ανοιχτό) είναι από τις πιο πολυφωτογραφημένες στα social media αυτού του κόσμου.
Εκεί δίπλα βρίσκεται και το ολοκαίνουργιο Erego με σύνθημα “Everyone is a REvolution of GOod”. Και πάλι εδώ το μενού έχει φροντίσει ο Γκίκας Ξενάκης, πατώντας πάνω στα παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, απογειώνοντάς την όμως με πολλές δημιουργικές πινελιές. Έτσι θα συναντήσεις ταραμοσαλάτα από λευκό ταραμά και chips παντζαριού, γαύρο μαριναρισμένο σε μηλόξυδο και εσπεριδοειδή μαζί με αγγούρι και φύκια, αμπελοφάσουλα στον ατμό με γλυκοπατάτες, σκόρδο, μαϊντανό και μηλόξυδο, καθώς και πιάτα surf& turf. Η λίστα κρασιών είναι καλά ενημερωμένη και τα cocktails ασυναγώνιστα.
Στο Free Lounge Beach Bar πάλι, θα βρεθείς μπροστά σε κάτι τελείως διαφορετικό. Βρίσκεται πάνω στην εκπληκτική παραλία του Μυλοπότα με τα τιρκουάζ νερά και απλώνει στην αμμουδιά όχι ξαπλώστρες, μήτε σεζλόνγκ, αλλά ολόκληρα, αέρινα…κρεβάτια! Μιλάμε για την απόλυτη χαλάρωση στον ίδιο τον παράδεισο. Υπάρχει service στην παραλία, που σου φέρνει ό,τι λαχταράς, μεταξύ άλλων και εκπληκτικό street food που περιλαμβάνει ακόμα και bao buns! Πολλές vegan επιλογές επίσης.
Το Steps Coctail and Wine Bar στη Χώρα, είναι επίσης μοναδικό. Απλώνεται σε ένα γραφικό, ασβεστωμένο μονοπάτι κάτω από τους Μύλους και γεμίζει τα νησιώτικα σκαλάκια με πολύχρωμες μαξιλάρες. Να έρθεις από το απόγευμα για καφέ, να πιεις cocktails ή κρασιά από τη Σαντορίνη, να κάτσεις κάτω από τον γεμάτο αστέρια ουρανό. Οι μουσικές κινούνται από rock μέχρι jazz μελωδίες, περισσότερο όμως «παρακολουθούν» τις παρέες. Συχνά γίνονται και βραδιές καραόκε που σε κάνουν να θες να παραγγείλεις το ποτό σου με ένα τραγούδι…και μπορείς!
Τα πολλά και διαφορετικά κομμάτια της δένουν μεταξύ τους με φροντίδα και αγάπη, την οποία αγάπη καταθέτουν στην ιδιαίτερη πατρίδα τους οι κάτοικοί της…
11°
