Η Gen Z κάνει reset στο περιβάλλον: H νέα τάση είναι η οικολογία.

Η Gen Z έχει πλήρη επίγνωση του τι συμβαίνει στον πλανήτη. Μεγάλωσε με stories για παγόβουνα που λιώνουν, καταστροφικές πυρκαγιές και πλαστικά στις θάλασσες. Ξέρει πολύ καλά ότι ο κόσμος αλλάζει και ότι η ευθύνη δεν είναι μόνο των «μεγάλων». Γι’ αυτό και κάνει κάτι που καμία άλλη γενιά πριν δεν έκανε με την ίδια ένταση: παίρνει την κατάσταση στα χέρια της – στην κατανάλωση, στη μόδα, στη διατροφή, στο πώς ζει.

Η Gen Z νοιάζεται για το περιβάλλον

Ανακύκλωση και «zero waste» mindset

Ξεκινάμε από τα βασικά. Πόσες φορές έχεις δει TikTok ή reels με tips για το «πώς να ζεις χωρίς σκουπίδια»; Επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες, καλαμάκια από μέταλλο και χαρτί, δοχεία από γυαλί, σαμπουάν σε μορφή μπάρας. H Gen Z δεν ντρέπεται να κουβαλάει μαζί της το παγούρι της και να λέει «όχι» σε κάθε πλαστική συσκευασία. Κι όταν μπορεί, ψάχνει ν’ αγοράσει από eco friendly brands ή marketplaces που προωθούν second hand προϊόντα.

Ενέργεια στο σπίτι: smart & sustainable

Δεν αρκεί μόνο να κλείνεις τα φώτα φεύγοντας απ’ το δωμάτιο. Πολλοί νέοι χρησιμοποιούν smart εφαρμογές για να βλέπουν την κατανάλωση ενέργειας στο σπίτι, κάνουν «πράσινες» επιλογές στις συσκευές τους (ψυγεία, air condition με χαμηλή κατανάλωση) και μιλάνε στους γονείς τους για ηλιακούς θερμοσίφωνες ή φωτοβολταϊκά. Δεν είναι cool να σπαταλάς ενέργεια. Είναι cool να είσαι συνειδητοποιημένος και να καταλάβεις ότι υπάρχει plan b, αλλά όχι planet b.

Μόδα: Από το fast fashion στο fashion with purpose

Ξεχνάμε τα δεκάδες φτηνά μπλουζάκια από online αλυσίδες, που φθείρονται σε δύο πλυσίματα. Η Gen Z φέρνει δυνατά πίσω τη second hand μόδα, τα vintage καταστήματα και τα swaps μεταξύ φίλων. Πολλοί επιλέγουν μάρκες που σέβονται τους εργαζομένους και το περιβάλλον ή ακόμα και μικρά τοπικά brands που δουλεύουν βιώσιμα. Και ναι, το TikTok έχει γεμίσει με creators που μετατρέπουν παλιά jeans σε καινούρια outfits. Thrift is the new drip.

Διατροφή και πλανητική υγεία: Φαγητό που σέβεται τον πλανήτη

Η Gen Z αρχίζει να βλέπει το φαγητό αλλιώς. Δεν είναι μόνο το τι σου αρέσει, αλλά και το πώς επηρεάζει τον κόσμο γύρω σου. Η λεγόμενη Πλανητική Υγιεινή Διατροφή (Planetary Health Diet) προτείνει ένα πιο φυτικό μοντέλο διατροφής, με λιγότερο κρέας, λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα και περισσότερο σεβασμό στη φύση. Τι σημαίνει αυτό; Λιγότερο κόκκινο κρέας και επεξεργασμένα τρόφιμα, περισσότερα φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης. Με άλλα λόγια, τρως με τρόπο που σέβεται τη φύση, την ηθική και το μέλλον σου.

– Flexitarian είναι το νέο normal. Πολλοί νέοι δεν κόβουν εντελώς το κρέας, αλλά το περιορίζουν δραστικά. Θα φάνε veggie tacos, vegan καρμπονάρα ή φαλάφελ με σαλάτα, χωρίς να το νιώθουν ως «θυσία».

– Όσπρια, λαχανικά & προϊόντα εποχής. Ξεχνάμε το αβοκάντο του χειμώνα. Η Gen Z στρέφεται σε τοπικά, εποχιακά προϊόντα – φακές, ρεβίθια, παντζάρια, κολοκύθα. Ψάχνει συνταγές που αξιοποιούν τη γεύση της κάθε εποχής.

– Plant-based επιλογές παντού. Από το vegan γάλα στο πρωινό μέχρι το μπέργκερ από μαύρα φασόλια στο delivery. Ο πλανήτης «μπαίνει» στο μενού: tofu stir-fry, energy balls με χουρμάδες, μπισκότα χωρίς αυγό. Τα δοκιμάζουν, τα αξιολογούν και μοιράζονται την εμπειρία τους.

– Αγορές με νόημα. Δεν ψωνίζουν απλώς ό,τι πιο φθηνό βρουν. Προτιμούν λαϊκές αγορές, βιολογικά παντοπωλεία, συνεταιρισμούς παραγωγών. Ξέρουν ότι το κάθε ευρώ που ξοδεύουν έχει αντίκτυπο, γιατί στηρίζουν τους «μικρούς» της αλυσίδας.

Το πιο εντυπωσιακό; Δεν κρατάει αυτές τις επιλογές για τον εαυτό της. Φτιάχνει περιεχόμενο: δείχνει τις συνταγές της, μοιράζεται tips, αναδεικνύει brands και προϊόντα με περιβαλλοντική ευαισθησία. Επηρεάζει φίλους και followers. Ηashtags όπως #climatefriendlyfood, #eatfortheplanet και #sustainableeating δίνουν και παίρνουν.

Η Gen Z δεν περιμένει να λυθούν όλα από κυβερνήσεις και μεγάλες εταιρείες. Παίρνει θέση. Δεν είναι τέλεια, άλλωστε κανείς δεν είναι. Αλλά είναι η πρώτη γενιά που συνδυάζει τεχνολογία, γνώση και ακτιβισμό με τόσο φυσικό τρόπο. Όταν ψωνίζει, όταν τρώει, όταν ντύνεται, σκέφτεται και τον πλανήτη. Γιατί το «cool» σήμερα είναι το να νοιάζεσαι.