Το Teddy’s Elixir επαναπροσδιορίζει την έννοια του all day café bar restaurant
Τα Νότια Προάστια απέκτησαν το δικό τους σημείο αναφοράς για specialty coffee κι όχι μόνο! H ομάδα του Teddy’sElixir ξεκινάει καθημερινά από τις 7πμ, Bright & Early και υποδέχεται τους πρώτους επισκέπτες της με υψηλής ποιότητας καφέ και εξαιρετικές επιλογές pastry.
Το Teddy’sElixir έχει τρία διαφορετικά sections. Έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο roastery γεμάτο φρέσκιες παρτίδες πράσινων κόκκων που ψήνονται από το Giesen Roaster W6 και μετατρέπονται στον specialty coffee σας.
Το δεύτερο section είναι η ανοιχτή κουζίνα που εναρμονίζεται πλήρως με το χώρο κι είναι πάντα καθαρή κι οργανωμένη με τον custom Alfa Forni να δεσπόζει στο κέντρο της. Εκεί παράγεται από τον pizzaiolo η αυθεντική ναπολιτάνικη pizza του μαγαζιού με ζυμάρι που ξεκουράζεται πάνω από 24 ώρες για να δημιουργήσει απλά μια αξέχαστη γεύση.
Στη μία ξεκινάει τοTeddy’sDunch (lunch & dinner) με τα εκλεπτυσμένα πιάτα του Σεφ Θάνου Βλαχόπουλου, και τα ισορροπημένα, χειροποίητα γλυκά για Be Sweet στιγμές που σίγουρα θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Το ιδιαίτερο και ζεστό vibe του χώρου που βρίσκεται μόλις λίγα μέτρα από το καταπράσινο πάρκο στο Μετρό Αργυρούπολης, κρατάει τον επισκέπτη τόσο για ένα χαλαρό chitchat στα τραπέζια με τις αναπαυτικές πολυθρόνες όσο και για remote εργασία στα άνετα ψηλά stools.
Το τρίτο section περιλαμβάνει τα ελιξήρια του Teddy’s Elixir. Η εσωτερική μπάρα με τα ξεχωριστά Spirits είναι έτοιμη καθημερινά από τις 4 για signature cocktails εμπνευσμένα από τον Rastislav ‘Rasty’ Kasar - Coffee in Good Spirits World Champion 2023 & European Barista Champion 2024.
Επιπλέον, ο Οινοχόος ταξιδεύει τον επισκέπτη στην ιδιαίτερα επιλεγμένη λίστα κρασιών που περιλαμβάνει πάνω από 120 ετικέτες Ελληνικού κι εισαγόμενου αμπελώνα.
Και δεν σταματούν εκεί! Στο Teddy’s Elixir πραγματοποιούνται GuestShiftsμε Bartenders από τα πιο γνωστά και φημισμένα Bars του εξωτερικού που παίρνουν θέση στη μπάρα προσφέροντας ιδιαίτερες βραδιές με iconic κοκτέιλς.
Ο χώρος έχει πολλά ακόμη σημεία που αξίζουν την προσοχή μας όπως το ψυγείο με τα ολόφρεσκα ιταλικά αλλαντικά και τυριά εισαγωγής αλλά και τα αρωματικά βότανα και φυτά που χρησιμοποιούνται για να εμπλουτίζουν τα πιάτα και τα κοκτέιλς.
Ένα είναι σίγουρο: Το Teddy’sElixirεπαναπροσδιορίζει την έννοια του alldaycafé barrestaurant με το μίνιμαλ σχεδιασμό, την καινοτόμο προσέγγιση, την ανοιχτή κουζίνα και τα διαχωρισμένα bar spots. Η προσήλωσή τους στην ποιότητα και την εξαιρετική φιλοξενία είναι ηλίου φαεινότερη.
Η αφοσίωση κι η προσοχή στη λεπτομέρεια αποδεικνύουν ότι επιδιώκουν να προσφέρουν συνεχώς την απόλαυση και την τελειότητα. Το Teddy’s Elixir γεννήθηκε για να χαρίσει μία ολιστική εμπειρία με βάση τα φρέσκα υλικά, τις χειροποίητες γεύσεις, τις τεχνικές αργού μαγειρέματος αλλά και τους σπάνιους κόκκους καφέ.
Η βάση είναι ξεκάθαρη: 100% φρέσκος ελληνικός μοσχαρίσιος κιμάς, αφράτα buns, σπιτικές σος, πατάτες κομμένες στο χέρι. Αλλά αυτό που μένει είναι η λεπτομέρεια.
17°
