- CITY GUIDE
- PODCAST
-
15°
Με αφορμή την έκδοση του βιβλίου του The Missoni Family Cookbook ο Francesco Missoni μαγείρεψε τις αγαπημένες του συνταγές στη Φάρμα της Μυκόνου
Η Φάρμα γεννήθηκε το καλοκαίρι του 2017 στη Φτελιά και αμέσως ξεκίνησε ένα ταξίδι γεύσης, πολύ διαφορετικό από αυτά που μας έχει συνηθίσει το κοσμοπολίτικο νησί της Μυκόνου. Μέσα στη μαγική αυτή φάρμα υπάρχει ένα χαλαρό, μποέμ εστιατόριο και στα τραπέζια του σερβίρει ελληνικές και άλλες comfort συνταγές , όλες τους βασίζονται στις πρώτες ύλες που έρχονται κατευθείαν από τον ιδιόκτητο αγρόκηπό τους. Με άλλα λόγια στη φάρμα ενσαρκώνεται και με το παραπάνω η θεωρία “farm to table”.
Στις 11 Ιουλίου, σε αυτή την υπέροχη φάρμα πραγματοποιήθηκε το πρώτο αυθεντικό οικογενειακό γεύμα Farma Mykonos by Francesco Maccapani Missoni. O Francesco Missoni, γιος της Angela Missoni και Creative Director της υπερδιάσημης φίρμας, αποδείχθηκε πως έχει μεγάλο πάθος για τη μαγειρική. Μέσα από το βιβλίο του The Missoni Family Cookbook καταγράφει την παράδοση της οικογένειάς του, στιγμές της ζωής τους και για πρώτη φορά αποκαλύπτει τις οικογενειακές τους συνταγές. Γνωστός για το σεβασμό του στην παράδοση αλλά και στην υγιεινή διατροφή, δεν θα μπορούσε να επιλέξει καλύτερο «σπίτι» από το εστιατόριο της Φάρμας για να μαγειρέψει τις συνταγές του βιβλίου του.
Για πάνω από 12 ώρες ο Francesco μαγείρεψε μαζί με τον chef της Φάρμας Χάρη Κόσσυφα ενώ διάσημοι, κοσμοπολίτες συνδαιτυμόνες από όλο τον κόσμο δοκίμασαν τις αληθινές Missoni γεύσεις της οργανικής κουζίνας.
Το βιβλίο The Missoni Family Cookbook θα μπορείτε να το βρείτε μέχρι τον Σεπτέμβριο στη Φάρμα, ενώ κάποιες από τις συνταγές του έχουν ενταχθεί και στο μενού. Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ.
Φάρμα, Φτελιά, Μύκονος, 2289072361
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λιχουδιές που δεν μιμούνται, δεν κοπιάρουν, δεν τις έχεις δοκιμάσει πουθενά αλλού
Η Λέσβος, η …κολοβή και το σύμπαν του λαδιού
Ο σεφ Γιάννης Μαρινόπουλος μας περιγράφει τη ζωή όταν τελειώνει το καλοκαίρι
Μόλις άνοιξε στον Βύρωνα με σεφ τον Ντίνο Φωτεινάκη και ζαχαροπλάστες τους NZ Pastry
Ο Ιταλός βραβευμένος σεφ ανεβαίνει Θεσσαλονίκη
Ένας μικρός φούρνος-πειρασμός, όπου το κλασικό κουλούρι έχει αποφασίσει να γίνει πολύ πιο ενδιαφέρον
Ένα nano micro bakery όπου ο πελάτης δεν βλέπει μόνο το τελικό προϊόν, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο αυτό φτιάχνεται
Το νέο all-day spot στην Κηφισιά σερβίρει φρεσκοψημένο ψωμί, λαχταριστά cinnamon rolls, specialty coffee, brunch και matcha
Το παραδοσιακό, σιροπιαστό γλυκό που έχει κάνει δυναμικό comeback
Ένα μικρό μαγαζί στην Εμμανουήλ Μπενάκη έχει βάλει στόχο να κάνει κάθε στάση για πρωινό ή lunch break λίγο πιο απολαυστική
Το πεϊνιρλί που ψήνεται εκείνη τη στιγμή και δύσκολα μένεις μόνο στο ένα
Τα μοσχοβολιστά στέκια με τις πιο λαχταριστές βιτρίνες
Μήπως, εκτός από μπαγκέτες και gouda, δίνουν και τα νούμερα του τζόκερ;
Από ένα μικρό αλλαντοποιείο του 1915 σε έναν γαστρονομικό θησαυρό της Αθήνας. Τι κάνει το Μιράν τόσο ξεχωριστό ακόμη και σήμερα;
Τα σόσιαλ μας δίνουν καλοπροαίρετες συμβουλές. Πόσο εφικτό είναι να τις ακολουθήσουμε;
Τα Σαββατοκύριακα στην Αθήνα αποκτούν τη δική τους γευστική συνήθεια
Η AI μπαίνει στους τιμοκαταλόγους των εστιατορίων
Ένα από τα πιο αγαπημένα ιταλικά εστιατόρια της πόλης γιορτάζει τα πρώτα του γενέθλια
Οι βραδινές λιγούρες και πώς να «εκπαιδεύσεις» τον εγκέφαλο να αναζητήσει αλλού ευχαρίστηση
Από ντάκο μέχρι φαλάφελ και από κοκκινιστό μέχρι πίτσα ναπολετάνα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.