- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
7 τέλεια τσουρέκια (όχι μόνο) για το Πάσχα
Όλοι ξέρουμε ότι το πρωινό μας για την επόμενη εβδομάδα θα είναι αφράτες φέτες τσουρεκιού με βούτυρο και μέλι
Γεμιστά, με επικάλυψη ή χωρίς, τα τσουρέκια (εντάξει, και τα σοκολατένια αυγά) είναι ο λόγος που εμείς οι γλυκατζήδες ανυπομονούμε για το Πάσχα. Ποιο κοκορέτσι και ξεροψημένες πετσούλες από το αρνί; Φέρτε σας παρακαλώ ένα σοκολατένιο τσουρέκι να καρδαμώσουμε. Εξάλλου όλοι ξέρουμε ότι το πρωινό μας για όλη την επόμενη εβδομάδα θα είναι αφράτες φέτες τσουρεκιού με βούτυρο και μέλι. Αμήν.
Κωνσταντινίδης
Το σωστό, το παραδοσιακό, το πολίτικο τσουρέκι. Αν θες κάτι πιο…πληθωρικό, αυτό το Πάσχα μπορείς να δημιουργήσεις το δικό σου (custom made τσουρέκι) επιλέγοντας τη γέμιση και την επικάλυψη που θες να έχει. Σε 10 καταστήματα σε όλη την Αθήνα.
Φλέιβορ
Τσουρέκι με μαστίχα, μαχλέπι και ξύσμα από βανίλια Μαδαγασκάρης. Το κλασικό. Γιατί το μη κλασικό ξεκινάει από τη γέμιση cookies με επικάλυψη πραλίνας γάλακτος και φτάνει μέχρι την αλατισμένη καραμέλα βουτύρου με κομματάκια βάφλας. Άσ’ τα σου λέω! Ερμού & Νίκης, Σύνταγμα, 210 3237736 και σε 10 ακόμη καταστήματα σε όλη την Αθήνα.
Full Spoon
Το πιο βουτυρένιο τσουρέκι του κόσμου φτιάχνεται με μια πολίτικη μυστική συνταγή του 1935. Αν θες μπορείς να το συνδυάσεις με ζεστή σοκολάτα, καβουρδισμένο αμύγδαλο και παγωτό. Αλλά είναι εξίσου τέλειο και σκέτο. Ερμού 123, Μοναστηράκι, 216 8003006
Τάσος
Παραδοσιακό, πασπαλισμένο με φιλέ αμυγδάλου, μαστιχωτό και αφράτο σαν σύννεφο. Ο Τάσος μπορεί να είναι πασίγνωστος για την τυρόπιτα κουρού και τα νεγράκια του, το τσουρέκι του όμως είναι μυστικό σουξέ. Όσοι ξέρουν, δεν το αλλάζουν. Μαραγκού 6, Γλυφάδα, 210 8943154
Κυβέλη
Ροδαλό, ζουμπουρλό, τέλειο. Η Κυβέλη εκτός από τα καλύτερα cheesecake της πόλης (χρήσιμη πληροφορία για το τέλος του πασχαλινού τραπεζιού), φτιάχνει και τέλεια τσουρέκια με μαστίχα ή τσιπς σοκολάτας. Μπορείς να το παραγγείλεις και online από το e-shop της στο www.cheesecake.gr. Καψάλη 3, Κολωνάκι, 210 7232259, Λ. Πεντέλης 28, Βριλήσσια, 210 6897574
Τάκης
Έχει τη φήμη του καλύτερου φούρνου της Αθήνας και για το Πάσχα ξεφουρνίζει τσουρέκια στρογγυλά, από εκείνα με το κόκκινο αυγό στη μέση. Η ομορφιά της παράδοσης. Μισαραλιότου 14, Κουκάκι, 210 9230052
Τερκενλής
Φρέσκο βούτυρο, μαχλέπι, μαστίχα Χίου. Με κάστανο, λεμόνι ή πορτοκάλι, σοκολάτα, πραλίνα φουντουκιού η χιώτικη κρέμα. Τα γεμιστά τσουρέκια του Τερκενλή ίσως είναι τα μοναδικά που κάνουν σουξέ και εκτός…σεζόν. Παπανικολή 100-102, Χαλάνδρι, 210 6840020
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
14 roof gardens και rooftops κάτω από τα αστέρια
Τα εστιατόρια αυτής της πόλης παίζουν τη θάλασσα στα δάχτυλα
80 καταστήματα με γλυκές & αλμυρές λιχουδιές, σπάνια τοπικά προϊόντα και ξεχωριστές γεύσεις
Tι λένε οι διατροφολόγοι
Πού τα πίνει η Αθήνα «στα όρθια»;
Δύο φίλοι έφεραν την κουλτούρα του αμερικανικού burger στο κέντρο της πόλης
Ο διάσημος σεφ μας μιλάει για το «81», το καινούργιο του βιβλίο, αλλά και για πολλές ακόμη ιστορίες της ζωής του
Η «μαύρη λίστα» και τι λένε οι ειδικοί
Από τα εστιατόρια και τα καλλυντικά μέχρι το κρασί και το εναλλακτικό κρέας, ο βιγκανισμός εξελίσσεται σε μια νέα πολιτισμική και οικονομική δύναμη
Ο γνωστός σεφ και ο τετράχρονος γιος του φτιάχνουν κέικ και κλέβουν καρδιές
Η βάση είναι ξεκάθαρη: 100% φρέσκος ελληνικός μοσχαρίσιος κιμάς, αφράτα buns, σπιτικές σος, πατάτες κομμένες στο χέρι. Αλλά αυτό που μένει είναι η λεπτομέρεια.
Εδώ και 50 χρόνια είναι κομμάτι της καθημερινότητας της Θεσσαλονίκης
Ένα ψαράκι τόσο δα, που είναι όμως ελληνικότατο, ντόπιο, σχετικά οικονομικό, πολύ τσαχπίνικο και με τρομερή διατροφική αξία
Και όχι, το λεμόνι δεν ψήνει το ωμό ψάρι και δεν σκοτώνει τα βακτήρια στα όστρακα
Από επικό gelato μέχρι artisanal προφιτερόλ και τα τουλουμπάκια που έγιναν viral
Ένα γλυκό με έντονη... γλυκύτητα, τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά
Τα πάντα εδώ είναι ολόφρεσκα, φτιάχνονται καθημερινά στο εργαστήριό τους, με άριστες πρώτες ύλες, αγάπη και τέχνη
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.