- CITY GUIDE
- PODCAST
-
12°
Στα Εξάρχεια φάγαμε σοκολάτα με κάνναβη
Και μαρμελάδες και μέλι και πήραμε και μπισκότο με έλαιο κάνναβης για το κουτάβι
Μέχρι το 1930 ο Σταύρος Κωτσάκης ήταν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κάνναβης στην Τρίπολη. Ναι, σωστά. Μέχρι τότε, το απαγορευμένο φυτό, όχι μόνο καλλιεργούνταν κανονικά και με το νόμο, αλλά η χρήση του ήταν και ευρέως διαδεδομένη. Μόλις το 1932 το Ελληνικό κράτος απαγορεύει την καλλιέργεια και κατοχή ινδικής κάνναβης.
Στα τέλη του 2017, μετά την αποποινικοποίηση της φαρμακευτικής κάνναβης στην Ελλάδα με νόμο που ψηφίστηκε στις 30/06/2017, ο εγγονός του Σταύρου Κωτσάκη, Παναγιώτης Κωτσάκης, ανοίγει στα Εξάρχεια το Cannabisos Seeds, ένα κατάστημα όπου μπορεί κανείς να βρει προϊόντα κάνναβης από όλο τον κόσμο. Το πιο ευπώλητο προϊόν είναι το έλαιο κάνναβης με υψηλή περιεκτικότητα σε CBD (φαρμακευτική κάνναβη), αλλά θα ανακαλύψεις και υγρό για το ηλεκτρονικό σου τσιγάρο, κεραλοιφές από λάδι κάνναβης, lip balm, σπόρια κάνναβης, κρυστάλλους, ακόμα και μπισκοτολιχουδιές με CBD για τον σκύλο σου! Μπορείς όμως ακόμα να βρεις σοκολάτα με κάνναβη (τέλεια), μέλι με κάνναβη, μαρμελάδες με κάνναβη, μια που ο Παναγιώτης είναι ο πρώτος που έφερε αυτά τα προϊόντα στην Ελλάδα.
«Όλα τα προϊόντα μας προέρχονται από βιολογικές καλλιέργειες χωρίς την προσθήκη φυτοφαρμάκων», λέει ο Παναγιώτης και συνεχίζει: «Ο λόγος που άνοιξα το Cannabisos Seeds είναι γιατί θέλω να καταπολεμήσω στην προκατάληψη της κάνναβης. Έχοντας επωφεληθεί ο ίδιος από τις φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού, θέλω με τη σειρά μου να βοηθήσω ανθρώπους με θέματα υγείας».
Και τώρα ερχόμαστε στο επίμαχο ζήτημα. Υπάρχουν πολλές έρευνες που μιλάνε για τις ευεργετικές επιπτώσεις των φαρμακευτικών ουσιών της κάνναβης, αλλά καμία που να καταλήγει σε αρνητικά συμπεράσματα. Ακόμα και η περίπτωση εθισμού είναι πολύ μικρότερη από τον εθισμό στο τσιγάρο ή το αλκοόλ. Στο πόρισμα για την ιατρική χρήση της κάνναβης που κατατέθηκε στον υπουργό Υγείας Ανδρέα Ξανθό στις 22/02/2017, η Ομάδα Εργασίας με επικεφαλή την Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Φαρμακολογίας Κατερίνα Αντωνίου αναφέρει:
«Το ενδοκανναβινοειδές σύστημα (σ.σ. ένα βιολογικό σύστημα που περιέχεται στο σώμα μας, ικανό να αλληλεπιδρά με τις δραστικές χημικές ενώσεις της κάνναβης) αποτελεί ένα ρυθμιστικό σύστημα λιπιδίων αποτελούμενο από: α) συγκεκριμένους υποδοχείς κανναβινοειδών, β) τα ενδογενή προσδέματα (τα ενδογενή κανναβινοειδή ή ενδοκανναβινοειδή) και γ) ένζυμα που είναι υπεύθυνα για τη βιοσύνθεση και την απενεργοποίησή τους (…) Η εκτεταμένη έρευνα τα τελευταία χρόνια του ενδοκανναβινοειδούς συστήματος μπορεί δυνητικά να συμβάλει στη θεραπευτική νόσων λόγω της εμπλοκής του σε πολλές φυσιολογικές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Η ενεργοποίηση του ενδοκανναβινοειδούς συστήματος φαίνεται να σχετίζεται θετικά με τη σκλήρυνση κατά πλάκας, τον πόνο, τον καρκίνο, το γλαύκωμα, τη μετατραυματική αγχώδη διαταραχή, τη σχιζοφρένεια, διαταραχές του γαστρεντερικού, την όρεξη και την επιληψία».
Υ.Γ. Η κάνναβη χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς εδώ και χιλιάδες χρόνια. Οι πρώτες αναφορές σχετικά με τις θεραπευτικές ιδιότητες της κάνναβης εντοπίζονται στο 8500 π.Χ, σε κινεζικά κείμενα, ενώ οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού περιγράφονται για πρώτη φορά σε περσικό κείμενο του 600 π.Χ. Περιγραφές για τη θεραπευτική χρήση της κάνναβης έχουν επίσης κάνει και αρκετοί αρχαίοι έλληνες συγγραφείς όπως ο Ηρόδοτος, ο Πλούταρχος, και ο Γαληνός.
Cannabisos Seeds: Κωλέττη 4, Εξάρχεια, 210 381029, Fb: Cannabisos
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Oύτε ένα, ούτε δύο αλλά επτά micro bakeries ανταγωνίζονται για το ποιο μιλά καλύτερα την γλώσσα του καλού cinnamon roll και της babka.
Δεν είναι εναλλακτικά εστιατόρια. Είναι υπόγεια καφενεία και κουτούκια που ξέρουν τι σημαίνει καλοπέραση.
Κι αν δεν φύγεις εκδρομή έχει και η πόλη τις δικές της προτάσεις
13 εστιατόρια που κάνουν αχτύπητη την πρωταγωνίστρια της Καθαρής Δευτέρας
Το βελγικό μπισκοτάκι που έγινε viral από το Japanese Cheesecake σε νέα μορφή
Η νόστιμη γαλλική εβδομάδα επιστρέφει στην Ελλάδα με ένα πλούσιο πρόγραμμα και έναν μεγάλο διαγωνισμό
Για τις στιγμές που μοιραζόμαστε και τις παραδόσεις που συνεχίζουμε
Γίναμε πολλοί και ο πλανήτης πεινάει
Οι τρεις πιο hot προορισμοί στα νότια για φαγητό αλλά και για βραδινή διασκέδαση
Το γιατί δεν είναι μόνο θέμα «απληστίας» ή μόδας
Σεφ, δείπνα, γευσιγνωσίες, masterclasses και brunch με γαλλικό και ελληνικό άρωμα
Mια ελληνική ποικιλία μήλων στην κορυφή της λίστας του Taste Atlas - Δες πού θα το απολαύσεις σε μηλόπιτα
Μάθε γιατί συμβαίνει και πώς να διατηρήσεις τον έλεγχο
Η εποχή του ramen είναι τώρα
Προορισμοί που τιμούν το παρελθόν και κοιτούν με έμπνευση το μέλλον
Οι αναγνώστες μας, όπως και τις προηγούμενες χρονιές, επέλεξαν σύμφωνα με τα δικά τους κριτήρια. Δείτε το αποτέλεσμα
Οι αναγνώστες μας, όπως και τις προηγούμενες χρονιές, επέλεξαν σύμφωνα με τα δικά τους κριτήρια. Δείτε το αποτέλεσμα
Τα πιο ρομαντικά δείπνα της πόλης
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.